想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦 原来家门口有一家粥公粥婆，觉得特别开心，吃粥再也不用打车跑老远去吃上好佳了，结果没开多久就倒闭了，改成了汉中热面皮，看样子，北方人还是不太喜欢喝粥。
* v+ E- k2 Z; l3 |我很喜欢喝粥，尤其是浓粥，外面卖的一碗粥大约5~8元，加了一些东西让粥很粘稠，但是不浓，吃起来没劲，所以吃粥还是要自己动手做。 l6 Z7 M1 @ y& K7 }' A
自己做才会这样浓稠[皮蛋瘦肉粥]
3 ^* m6 c' D4 s& Z材料:大米，皮蛋，瘦肉，盐，油，葱花% j! {1 {$ Y! y. Q0 D$ j
1.瘦肉切成丝，加入少量的盐和油腌制8 k, z1 h2 h& v) U) a5 z& J0 M1 |
2.大米洗净后，加入少量的盐和油腌制
5 a2 {4 v( u& b% G8 I% z- C3.锅里烧开水，水开后放入腌好的大米和瘦肉，切好的皮蛋5 X$ }$ M: F* g4 X8 y* @$ c
4.小火慢熬，大约1个半小时
. C7 e8 x2 V3 _+ i8 W5 l5.撒些葱花就可以开吃咯; [- ]1 U$ D+ T* m2 C
Tips：
1 M: M3 A6 z% \9 u J6 l; M1.第一次做，瘦肉和大米都是腌制了5小时，味道觉得比外面卖的好吃很多
. n1 b! h0 v7 D' a( c l/ ]2.总觉得外面卖的太稀了，自己做就可以很浓稠，喜欢吃稀一点的，可以多放点水就行咯
" S2 H! A% v; L: M( h1 Q0 g4 f8 v3.不得不再说一次，真的很好吃哦
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发表于 2010-5-26 14:38
