annebebe

咦，凉皮做肉臊子的方法咋找不到了？我好不容易挖出来那个帖子，可是编辑过了，没方法了。咋回事啊？

妈咪宝贝003

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shiyuer

大家的电脑都没问题。3 a+ c" t% K! o
用“快照”，在一定的时间内还是能把文字内容给找到的。
7 ^- f/ M+ a8 _! I; B& c: Z最近，凉皮在辟谷？呵呵

annebebe

谢谢楼上的亲。难道是我电脑出问题了。我昨天搜到这个帖子了，但是上面编辑过，不但没图片，也没步骤哦。咋回事呀？好像是比我做的岐山臊子省事一点。

shiyuer

原帖由 annebebe 于 2010-5-27 13:20 发表 ' e6 o, m: F+ Y( G/ y' a
我自己会做岐山臊子。凉皮家的是电饭锅做的，貌似比较省事，很适合我这个懒人。我每次做岐山臊子都要下决心——我太怕麻烦。

* K# R4 T' ?% L2 ]& ]  \* M4 {  M6 A2 a2 q
有意思，呵呵，搜索出来他的做法了，图片已删，暂无法：9 G# D' Y0 p7 }. {
! r8 {% K8 x. m1 J! r+ [3 O2 I
～～～～～凉皮家－－－之懒人电饭锅臊子做法（白水黄豆芽，减肥呀）～～～～陕西人最爱吃臊子了，相信没有谁家能离得了臊子，4 ^% ~. s/ t' `9 v# x
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我家的臊子，我提前做好，放在冰箱里，什么饭饭，菜菜里都能用得上
- o3 k" A4 R) G. U6 U
5 M7 V  x0 C5 B( G8 p. Q5 R+ R，随吃随取，也不做多，吃完了再做！
1 r  s" H8 B' N+ k  D9 {4 g
) v& H# i3 g! t! x) u切得比丁大，比丝粗，比片小，炒菜，拌面条，炒饭，夹馒头都可以的，
9 K: O! K9 |7 p9 X# z4 d4 n; G: S, O3 g* f
因为肥肉不吃，但臊子又离不了肥肉，那我就这样做吧！8 }0 w0 ]6 s5 |6 v5 o3 V

4 W+ G; P( i" V一：肥肉，瘦肉分开切，先切肥的，直接扔到电饭锅里，可以先熬着油。
1 q8 s. l. }% L5 Z! w
# k+ t5 x' ~$ c6 x二：把肥肉的油熬的差不多的时候，也就是肥肉不白稍有点黄，但不干的时候就可以把多余的油盛出来，以后做点心用。
8 z7 i- t/ d7 c! x" n
2 T$ c3 T0 \, L) o  R, n& H, _三：这时候再把瘦肉放进锅里，继续，翻一翻，再放调 料（姜葱蒜，盐，糖，老抽，大料，桔皮，醋）! L8 ~, K2 o1 R- m6 n% @- D

. J' _8 N2 z5 T' c2 N! m' y7 y四：继续熬，搅一搅，20分钟后就可以断电了，这时夹馒头吃是最香的啦！! ~# B6 K- r+ s# f; r. x+ P8 K

0 p* V! @4 \* y( w  W/ A- J1 s; z这样做出来的臊子，不用加淀粉也很嫩，以前儿子不喜欢吃肉就是因为不好咬，这样的做法，小家伙喜欢吃花了！

shiyuer

好管家里看了不下五次，呵呵，不知凉皮家的有什么独到之处

逍遥木木

今常看见妈妈做自己没有什么经验

bai123

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annebebe

原帖由 妞宝贝妈 于 2010-5-26 20:32 发表
; u& |4 G3 _$ _( ~. G我给你说咋做

2 A% M* C5 X/ q) o谢谢妞宝贝妈~

ziyi1119

`:wanwan84: `

妞宝贝妈

我给你说咋做