annebebe

咦，凉皮做肉臊子的方法咋找不到了？我好不容易挖出来那个帖子，可是编辑过了，没方法了。咋回事啊？

妈咪宝贝003

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shiyuer

大家的电脑都没问题。) D# i* y! O( ]% [
用“快照”，在一定的时间内还是能把文字内容给找到的。
  o/ C+ T, d" q' X4 b最近，凉皮在辟谷？呵呵

annebebe

谢谢楼上的亲。难道是我电脑出问题了。我昨天搜到这个帖子了，但是上面编辑过，不但没图片，也没步骤哦。咋回事呀？好像是比我做的岐山臊子省事一点。

shiyuer

原帖由 annebebe 于 2010-5-27 13:20 发表 ' x6 M" e: M- q0 |/ z& P
我自己会做岐山臊子。凉皮家的是电饭锅做的，貌似比较省事，很适合我这个懒人。我每次做岐山臊子都要下决心——我太怕麻烦。

7 ~$ s6 o  z# k

3 E' z5 }9 h1 d1 E% j有意思，呵呵，搜索出来他的做法了，图片已删，暂无法：/ P$ N2 O* Z3 \: @
+ Q8 ?% c" H2 A, |/ ]$ [% m6 d: B
～～～～～凉皮家－－－之懒人电饭锅臊子做法（白水黄豆芽，减肥呀）～～～～陕西人最爱吃臊子了，相信没有谁家能离得了臊子，7 t' u; P6 T- q7 C9 u* U' a
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我家的臊子，我提前做好，放在冰箱里，什么饭饭，菜菜里都能用得上3 b1 u1 E6 m' B" s9 h

- s8 y( ?. i$ h+ s，随吃随取，也不做多，吃完了再做！
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切得比丁大，比丝粗，比片小，炒菜，拌面条，炒饭，夹馒头都可以的，
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因为肥肉不吃，但臊子又离不了肥肉，那我就这样做吧！: m+ i$ s+ x0 K0 |# p7 ?) L

$ b$ ]% g! Q7 H# `2 m0 u1 Z一：肥肉，瘦肉分开切，先切肥的，直接扔到电饭锅里，可以先熬着油。; d6 v9 c) u5 z) b' P
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二：把肥肉的油熬的差不多的时候，也就是肥肉不白稍有点黄，但不干的时候就可以把多余的油盛出来，以后做点心用。
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三：这时候再把瘦肉放进锅里，继续，翻一翻，再放调 料（姜葱蒜，盐，糖，老抽，大料，桔皮，醋）
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4 I6 O7 B: L& o% a) c+ F四：继续熬，搅一搅，20分钟后就可以断电了，这时夹馒头吃是最香的啦！
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! y: `4 h& i! V5 P3 i& B# s2 L这样做出来的臊子，不用加淀粉也很嫩，以前儿子不喜欢吃肉就是因为不好咬，这样的做法，小家伙喜欢吃花了！

shiyuer

好管家里看了不下五次，呵呵，不知凉皮家的有什么独到之处

逍遥木木

今常看见妈妈做自己没有什么经验

bai123

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annebebe

原帖由 妞宝贝妈 于 2010-5-26 20:32 发表
0 F) c2 R5 q+ t4 k' `; W: k我给你说咋做

  ]4 I' c1 b5 D: E1 ]' |7 e0 G
谢谢妞宝贝妈~

ziyi1119

`:wanwan84: `

妞宝贝妈

我给你说咋做