annebebe

咦，凉皮做肉臊子的方法咋找不到了？我好不容易挖出来那个帖子，可是编辑过了，没方法了。咋回事啊？

妈咪宝贝003

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shiyuer

大家的电脑都没问题。0 W: [0 z: u+ v! T. j7 E8 E
用“快照”，在一定的时间内还是能把文字内容给找到的。1 n( \0 Q) N, }+ z: J% {
最近，凉皮在辟谷？呵呵

annebebe

谢谢楼上的亲。难道是我电脑出问题了。我昨天搜到这个帖子了，但是上面编辑过，不但没图片，也没步骤哦。咋回事呀？好像是比我做的岐山臊子省事一点。

shiyuer

原帖由 annebebe 于 2010-5-27 13:20 发表 1 f; [6 }% s3 T
我自己会做岐山臊子。凉皮家的是电饭锅做的，貌似比较省事，很适合我这个懒人。我每次做岐山臊子都要下决心——我太怕麻烦。

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3 o4 A# D0 a8 i+ G2 i- j( T有意思，呵呵，搜索出来他的做法了，图片已删，暂无法：& U, u) `4 P* e- R6 N3 x- T- \/ h
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～～～～～凉皮家－－－之懒人电饭锅臊子做法（白水黄豆芽，减肥呀）～～～～陕西人最爱吃臊子了，相信没有谁家能离得了臊子，4 D# m  Y3 _, o& s  @

; ^+ ~8 D; Y; F1 q* k, U2 h: r我家的臊子，我提前做好，放在冰箱里，什么饭饭，菜菜里都能用得上
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，随吃随取，也不做多，吃完了再做！( R" b' o) i' m0 X4 x
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切得比丁大，比丝粗，比片小，炒菜，拌面条，炒饭，夹馒头都可以的，
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4 ^; @1 K0 Q1 R因为肥肉不吃，但臊子又离不了肥肉，那我就这样做吧！( z# d9 X3 D: y$ P8 s- J" {

# B* U3 r7 R; L: f( x7 x9 c) G一：肥肉，瘦肉分开切，先切肥的，直接扔到电饭锅里，可以先熬着油。
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二：把肥肉的油熬的差不多的时候，也就是肥肉不白稍有点黄，但不干的时候就可以把多余的油盛出来，以后做点心用。
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" @4 ]& V1 P- p4 z( |/ R# W三：这时候再把瘦肉放进锅里，继续，翻一翻，再放调 料（姜葱蒜，盐，糖，老抽，大料，桔皮，醋）
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四：继续熬，搅一搅，20分钟后就可以断电了，这时夹馒头吃是最香的啦！
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这样做出来的臊子，不用加淀粉也很嫩，以前儿子不喜欢吃肉就是因为不好咬，这样的做法，小家伙喜欢吃花了！

shiyuer

好管家里看了不下五次，呵呵，不知凉皮家的有什么独到之处

逍遥木木

今常看见妈妈做自己没有什么经验

bai123

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annebebe

原帖由 妞宝贝妈 于 2010-5-26 20:32 发表 / V$ _  k( D, A, M- d* x
我给你说咋做

% W1 c& h* C! }谢谢妞宝贝妈~

ziyi1119

`:wanwan84: `

妞宝贝妈

我给你说咋做