annebebe

咦，凉皮做肉臊子的方法咋找不到了？我好不容易挖出来那个帖子，可是编辑过了，没方法了。咋回事啊？

妈咪宝贝003

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shiyuer

大家的电脑都没问题。6 l& M# l. M1 q' y6 n# c- J9 E
用“快照”，在一定的时间内还是能把文字内容给找到的。( A. H( a; z* t- x+ {" d( J0 f
最近，凉皮在辟谷？呵呵

annebebe

谢谢楼上的亲。难道是我电脑出问题了。我昨天搜到这个帖子了，但是上面编辑过，不但没图片，也没步骤哦。咋回事呀？好像是比我做的岐山臊子省事一点。

shiyuer

原帖由 annebebe 于 2010-5-27 13:20 发表
8 X; S% R4 c& d. e8 W( ~" r我自己会做岐山臊子。凉皮家的是电饭锅做的，貌似比较省事，很适合我这个懒人。我每次做岐山臊子都要下决心——我太怕麻烦。

% F: G; `5 e  ?" a
+ m$ S. \) C- g3 v' ]) F
有意思，呵呵，搜索出来他的做法了，图片已删，暂无法：
* }* [7 f% g0 Y9 z+ O+ G( W& n& q! _) l8 o
～～～～～凉皮家－－－之懒人电饭锅臊子做法（白水黄豆芽，减肥呀）～～～～陕西人最爱吃臊子了，相信没有谁家能离得了臊子，, I& p9 j/ F7 g/ O% y

: D$ x" ~* J" u* A我家的臊子，我提前做好，放在冰箱里，什么饭饭，菜菜里都能用得上* y  A, y0 G6 [6 N! d9 {
0 Y9 z: |( b% B% ?: A; Y
，随吃随取，也不做多，吃完了再做！
: `) Y  ]: t; X( M: f: L+ j. U3 ]4 [9 u& E0 c5 x
切得比丁大，比丝粗，比片小，炒菜，拌面条，炒饭，夹馒头都可以的，7 y6 c" T9 q2 E9 w( I
( b& i8 q1 T( g
因为肥肉不吃，但臊子又离不了肥肉，那我就这样做吧！$ u9 X  d$ S/ U$ r5 G: _3 z) q* |

- u+ s3 @0 B  N, p一：肥肉，瘦肉分开切，先切肥的，直接扔到电饭锅里，可以先熬着油。2 R9 N; t  I% i+ \9 D) o
- I' g7 F, J5 f+ ~9 ^7 V2 w7 ]
二：把肥肉的油熬的差不多的时候，也就是肥肉不白稍有点黄，但不干的时候就可以把多余的油盛出来，以后做点心用。8 d4 N0 {6 w3 y( |) U( Q
6 ?) i5 y  k) H& L3 }
三：这时候再把瘦肉放进锅里，继续，翻一翻，再放调 料（姜葱蒜，盐，糖，老抽，大料，桔皮，醋）
; t, }" A0 f( W* o1 @, h* n6 ^, q( m/ y* R% {. n1 X
四：继续熬，搅一搅，20分钟后就可以断电了，这时夹馒头吃是最香的啦！6 e* ?2 f! h# {4 f% b: z

# T( }- Q9 t/ D$ o这样做出来的臊子，不用加淀粉也很嫩，以前儿子不喜欢吃肉就是因为不好咬，这样的做法，小家伙喜欢吃花了！

shiyuer

好管家里看了不下五次，呵呵，不知凉皮家的有什么独到之处

逍遥木木

今常看见妈妈做自己没有什么经验

bai123

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annebebe

原帖由 妞宝贝妈 于 2010-5-26 20:32 发表
* c8 {: ~1 t% Z+ Y我给你说咋做

+ Z) L* a( l! s谢谢妞宝贝妈~

ziyi1119

`:wanwan84: `

妞宝贝妈

我给你说咋做