annebebe

咦，凉皮做肉臊子的方法咋找不到了？我好不容易挖出来那个帖子，可是编辑过了，没方法了。咋回事啊？

妈咪宝贝003

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shiyuer

大家的电脑都没问题。6 E/ x3 K5 }9 W4 `+ S* m
用“快照”，在一定的时间内还是能把文字内容给找到的。0 w3 L  A. D; ~9 U, h
最近，凉皮在辟谷？呵呵

annebebe

谢谢楼上的亲。难道是我电脑出问题了。我昨天搜到这个帖子了，但是上面编辑过，不但没图片，也没步骤哦。咋回事呀？好像是比我做的岐山臊子省事一点。

shiyuer

原帖由 annebebe 于 2010-5-27 13:20 发表 2 y) `! D, G! J4 Z" i
我自己会做岐山臊子。凉皮家的是电饭锅做的，貌似比较省事，很适合我这个懒人。我每次做岐山臊子都要下决心——我太怕麻烦。

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有意思，呵呵，搜索出来他的做法了，图片已删，暂无法：% j! @% h0 x  U6 _4 y6 @0 `# O

6 d$ ^- n* o6 e3 Y: S1 C: O～～～～～凉皮家－－－之懒人电饭锅臊子做法（白水黄豆芽，减肥呀）～～～～陕西人最爱吃臊子了，相信没有谁家能离得了臊子，
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! o, m) I5 W: E. g3 M+ ^我家的臊子，我提前做好，放在冰箱里，什么饭饭，菜菜里都能用得上3 s; V. B4 j1 L* B+ ^5 X; q" y
, Q: d1 ?8 c1 N9 S4 I  D
，随吃随取，也不做多，吃完了再做！
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切得比丁大，比丝粗，比片小，炒菜，拌面条，炒饭，夹馒头都可以的，
) [; |. r( z- R' `8 n, b7 Y( M9 J
因为肥肉不吃，但臊子又离不了肥肉，那我就这样做吧！5 F) L5 b. k3 |! T0 n2 @" i
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一：肥肉，瘦肉分开切，先切肥的，直接扔到电饭锅里，可以先熬着油。: h2 w) d  s4 n$ L

5 o: w) i' Y1 D. S4 s. T, O二：把肥肉的油熬的差不多的时候，也就是肥肉不白稍有点黄，但不干的时候就可以把多余的油盛出来，以后做点心用。9 t: V& Q6 R+ n$ t6 U/ N
( P1 o% E8 w; f& ]* n* w
三：这时候再把瘦肉放进锅里，继续，翻一翻，再放调 料（姜葱蒜，盐，糖，老抽，大料，桔皮，醋）
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% `6 L$ D, Z8 ^0 e/ }8 E% Q四：继续熬，搅一搅，20分钟后就可以断电了，这时夹馒头吃是最香的啦！4 b, u8 i0 n- t3 c

! Q* b  @/ b" t这样做出来的臊子，不用加淀粉也很嫩，以前儿子不喜欢吃肉就是因为不好咬，这样的做法，小家伙喜欢吃花了！

shiyuer

好管家里看了不下五次，呵呵，不知凉皮家的有什么独到之处

逍遥木木

今常看见妈妈做自己没有什么经验

bai123

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annebebe

原帖由 妞宝贝妈 于 2010-5-26 20:32 发表
8 Y# z! H1 H0 u- p$ g+ T! Q我给你说咋做

, z) M4 z" m% M+ c8 G0 X2 {0 z3 ]谢谢妞宝贝妈~

ziyi1119

`:wanwan84: `

妞宝贝妈

我给你说咋做