annebebe

咦，凉皮做肉臊子的方法咋找不到了？我好不容易挖出来那个帖子，可是编辑过了，没方法了。咋回事啊？

妈咪宝贝003

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shiyuer

大家的电脑都没问题。
+ v7 ^+ K$ a1 i! P' d1 I用“快照”，在一定的时间内还是能把文字内容给找到的。
0 M" @  C- u9 S/ X最近，凉皮在辟谷？呵呵

annebebe

谢谢楼上的亲。难道是我电脑出问题了。我昨天搜到这个帖子了，但是上面编辑过，不但没图片，也没步骤哦。咋回事呀？好像是比我做的岐山臊子省事一点。

shiyuer

原帖由 annebebe 于 2010-5-27 13:20 发表
2 N. ~& a$ P+ E+ _  y& f8 Y5 Z  A我自己会做岐山臊子。凉皮家的是电饭锅做的，貌似比较省事，很适合我这个懒人。我每次做岐山臊子都要下决心——我太怕麻烦。

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有意思，呵呵，搜索出来他的做法了，图片已删，暂无法：+ [1 I% c. z6 @! }8 h, y
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～～～～～凉皮家－－－之懒人电饭锅臊子做法（白水黄豆芽，减肥呀）～～～～陕西人最爱吃臊子了，相信没有谁家能离得了臊子，
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我家的臊子，我提前做好，放在冰箱里，什么饭饭，菜菜里都能用得上# U' h, _0 M! e5 [. e1 U5 ^
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，随吃随取，也不做多，吃完了再做！* H6 m* I$ G+ t: Y
5 c- p  [% c& J( l% X, ^( k5 y* j
切得比丁大，比丝粗，比片小，炒菜，拌面条，炒饭，夹馒头都可以的，
# X3 R& m% h, p) `8 |* t( ^
! d9 H) K0 `1 o* r: H  R/ y3 E因为肥肉不吃，但臊子又离不了肥肉，那我就这样做吧！
3 @/ _  D! r& m0 o9 R/ A9 l; Y( G" Q% Q5 ?1 Z' F1 p! ^( [/ T
一：肥肉，瘦肉分开切，先切肥的，直接扔到电饭锅里，可以先熬着油。
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; E# z$ v( |- P# D" E4 K8 P9 N$ \二：把肥肉的油熬的差不多的时候，也就是肥肉不白稍有点黄，但不干的时候就可以把多余的油盛出来，以后做点心用。
8 b* O+ o. d( `) O' D$ z* q8 e; J2 P0 w- O* ]* ~& Z6 }) Z( c# S. i9 G% v3 c) a
三：这时候再把瘦肉放进锅里，继续，翻一翻，再放调 料（姜葱蒜，盐，糖，老抽，大料，桔皮，醋）
, c/ Z5 ~/ d; N2 {  ^: o" j' K# J% A5 j: Y7 @
四：继续熬，搅一搅，20分钟后就可以断电了，这时夹馒头吃是最香的啦！
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# q1 F5 w  k* ?3 @( w. w" W% P这样做出来的臊子，不用加淀粉也很嫩，以前儿子不喜欢吃肉就是因为不好咬，这样的做法，小家伙喜欢吃花了！

shiyuer

好管家里看了不下五次，呵呵，不知凉皮家的有什么独到之处

逍遥木木

今常看见妈妈做自己没有什么经验

bai123

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annebebe

原帖由 妞宝贝妈 于 2010-5-26 20:32 发表
  h% Q: i' t+ f% ?& {我给你说咋做

3 a! W( E" q6 V谢谢妞宝贝妈~

ziyi1119

`:wanwan84: `

妞宝贝妈

我给你说咋做