annebebe

咦，凉皮做肉臊子的方法咋找不到了？我好不容易挖出来那个帖子，可是编辑过了，没方法了。咋回事啊？

妈咪宝贝003

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shiyuer

大家的电脑都没问题。
# e. F  r5 ~: Y+ r; ?$ H$ u9 D) d用“快照”，在一定的时间内还是能把文字内容给找到的。
+ t/ C( q  {- n+ i" `. ~3 z最近，凉皮在辟谷？呵呵

annebebe

谢谢楼上的亲。难道是我电脑出问题了。我昨天搜到这个帖子了，但是上面编辑过，不但没图片，也没步骤哦。咋回事呀？好像是比我做的岐山臊子省事一点。

shiyuer

原帖由 annebebe 于 2010-5-27 13:20 发表
# c/ b" y! o; Q' z& g/ Y- R. U我自己会做岐山臊子。凉皮家的是电饭锅做的，貌似比较省事，很适合我这个懒人。我每次做岐山臊子都要下决心——我太怕麻烦。

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有意思，呵呵，搜索出来他的做法了，图片已删，暂无法：& c* v, P5 K4 b( N$ a

  f+ v4 m- f, I2 D' s& a. e6 T～～～～～凉皮家－－－之懒人电饭锅臊子做法（白水黄豆芽，减肥呀）～～～～陕西人最爱吃臊子了，相信没有谁家能离得了臊子，
, @. H4 M: K" x3 [
& z0 O' G  Q& }+ A我家的臊子，我提前做好，放在冰箱里，什么饭饭，菜菜里都能用得上( y. n% z, \1 \5 Q2 K

! l0 }' C" o6 O' _' k" w- Q，随吃随取，也不做多，吃完了再做！3 U% ]$ |+ m/ w5 z

" e3 W% l! v8 G' b; r! G5 @切得比丁大，比丝粗，比片小，炒菜，拌面条，炒饭，夹馒头都可以的，
" _* r4 x. E# |6 o5 j3 _  }% s( V5 ]. ]$ I
因为肥肉不吃，但臊子又离不了肥肉，那我就这样做吧！& z9 c+ J/ H# Y. d' ^

& d( _1 v& c. p一：肥肉，瘦肉分开切，先切肥的，直接扔到电饭锅里，可以先熬着油。3 Y; b/ C9 r4 _6 U- g
8 l- H3 w' [; A( v- @) p0 a
二：把肥肉的油熬的差不多的时候，也就是肥肉不白稍有点黄，但不干的时候就可以把多余的油盛出来，以后做点心用。* G- f& S' }. ^! ^7 E: F
3 {2 T: Q3 D* r9 x  u+ u
三：这时候再把瘦肉放进锅里，继续，翻一翻，再放调 料（姜葱蒜，盐，糖，老抽，大料，桔皮，醋）  C6 N3 P1 Y$ I
/ m8 b* m! g, k2 W! `
四：继续熬，搅一搅，20分钟后就可以断电了，这时夹馒头吃是最香的啦！
) P( e" e2 R# P/ u: V+ U/ ~  X' a) H2 d4 n' o
这样做出来的臊子，不用加淀粉也很嫩，以前儿子不喜欢吃肉就是因为不好咬，这样的做法，小家伙喜欢吃花了！

shiyuer

好管家里看了不下五次，呵呵，不知凉皮家的有什么独到之处

逍遥木木

今常看见妈妈做自己没有什么经验

bai123

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annebebe

原帖由 妞宝贝妈 于 2010-5-26 20:32 发表
8 _5 j* n  U. C* L$ U我给你说咋做

% Q$ B+ ~& J# O! W谢谢妞宝贝妈~

ziyi1119

`:wanwan84: `

妞宝贝妈

我给你说咋做