annebebe

咦，凉皮做肉臊子的方法咋找不到了？我好不容易挖出来那个帖子，可是编辑过了，没方法了。咋回事啊？

妞宝贝妈

我给你说咋做

ziyi1119

`:wanwan84: `

annebebe

原帖由 妞宝贝妈 于 2010-5-26 20:32 发表 ; w( ~+ Q4 d7 @( e5 e
我给你说咋做

( |! D- D7 {+ J2 ]: T谢谢妞宝贝妈~

bai123

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逍遥木木

今常看见妈妈做自己没有什么经验

shiyuer

好管家里看了不下五次，呵呵，不知凉皮家的有什么独到之处

shiyuer

原帖由 annebebe 于 2010-5-27 13:20 发表
& v) f8 ^  w' I. F( A  ]我自己会做岐山臊子。凉皮家的是电饭锅做的，貌似比较省事，很适合我这个懒人。我每次做岐山臊子都要下决心——我太怕麻烦。

- X. w, y# [5 z/ U3 K
8 d! q  d: z; T1 i, s: d- s有意思，呵呵，搜索出来他的做法了，图片已删，暂无法：
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～～～～～凉皮家－－－之懒人电饭锅臊子做法（白水黄豆芽，减肥呀）～～～～陕西人最爱吃臊子了，相信没有谁家能离得了臊子，- d8 u  V, U+ s+ S- t9 }% W5 P

& j; @0 b0 w* J8 b我家的臊子，我提前做好，放在冰箱里，什么饭饭，菜菜里都能用得上
" h1 t' U8 e$ F7 l7 k
0 c5 B7 ]: h, ^( l& [) j0 ?, @，随吃随取，也不做多，吃完了再做！
3 {' \) T, @+ A. t1 z
% |0 ^9 c" T5 P& P- R6 W切得比丁大，比丝粗，比片小，炒菜，拌面条，炒饭，夹馒头都可以的，
8 ]* @& z' e! v% H+ M, i0 {* `' J
& S  g+ A; P* n! \6 Y: f因为肥肉不吃，但臊子又离不了肥肉，那我就这样做吧！# s; a! s% h  k! f1 b$ t+ U, D

( p* B7 m- I9 }# a- T& g2 _" @4 G一：肥肉，瘦肉分开切，先切肥的，直接扔到电饭锅里，可以先熬着油。
: ]% q' X& m4 j3 b3 p- t. T8 \# P; w7 G+ v7 @( w
二：把肥肉的油熬的差不多的时候，也就是肥肉不白稍有点黄，但不干的时候就可以把多余的油盛出来，以后做点心用。
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- P& C* `% E: t# H* h9 ^; k$ [三：这时候再把瘦肉放进锅里，继续，翻一翻，再放调 料（姜葱蒜，盐，糖，老抽，大料，桔皮，醋）* n, O8 H; p! {  Z

: `, Y2 K: c4 m: h四：继续熬，搅一搅，20分钟后就可以断电了，这时夹馒头吃是最香的啦！$ E! Z4 Z0 @2 ~- A/ O7 ]: C

. g) `+ U: S7 N& s0 D' |这样做出来的臊子，不用加淀粉也很嫩，以前儿子不喜欢吃肉就是因为不好咬，这样的做法，小家伙喜欢吃花了！

annebebe

谢谢楼上的亲。难道是我电脑出问题了。我昨天搜到这个帖子了，但是上面编辑过，不但没图片，也没步骤哦。咋回事呀？好像是比我做的岐山臊子省事一点。

shiyuer

大家的电脑都没问题。
2 Y, V, K4 D" J0 G, Z& o6 u用“快照”，在一定的时间内还是能把文字内容给找到的。
% Z, ]" {4 E" f* K0 X最近，凉皮在辟谷？呵呵

妈咪宝贝003

sdm 顶一下

妈咪宝贝003

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妈咪宝贝003

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