annebebe

咦，凉皮做肉臊子的方法咋找不到了？我好不容易挖出来那个帖子，可是编辑过了，没方法了。咋回事啊？

妞宝贝妈

我给你说咋做

ziyi1119

`:wanwan84: `

annebebe

原帖由 妞宝贝妈 于 2010-5-26 20:32 发表
. E7 l" C9 Y( Y  a0 q我给你说咋做

- `6 k- L4 m! W* I) u- @& `$ o谢谢妞宝贝妈~

bai123

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逍遥木木

今常看见妈妈做自己没有什么经验

shiyuer

好管家里看了不下五次，呵呵，不知凉皮家的有什么独到之处

shiyuer

原帖由 annebebe 于 2010-5-27 13:20 发表
6 Q3 P* d- j8 }5 j# Y) I) W我自己会做岐山臊子。凉皮家的是电饭锅做的，貌似比较省事，很适合我这个懒人。我每次做岐山臊子都要下决心——我太怕麻烦。

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. D+ V# u: ?- F有意思，呵呵，搜索出来他的做法了，图片已删，暂无法：
# V8 J( @; N; W8 v* r& R- ^3 I
7 W/ e9 F! H% I) X～～～～～凉皮家－－－之懒人电饭锅臊子做法（白水黄豆芽，减肥呀）～～～～陕西人最爱吃臊子了，相信没有谁家能离得了臊子，5 L. k4 {5 X2 F1 U2 Y* Y
( |+ ]- J: W+ @: r
我家的臊子，我提前做好，放在冰箱里，什么饭饭，菜菜里都能用得上
2 w* S2 @! {0 P# @/ \% x2 C
; Q5 b1 @9 H( B1 W5 e，随吃随取，也不做多，吃完了再做！. F. B" K; t" d3 X1 S  l$ p8 ~

) Q- m- u! k; d/ m9 h切得比丁大，比丝粗，比片小，炒菜，拌面条，炒饭，夹馒头都可以的，
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7 v, [# z# l/ X# Z因为肥肉不吃，但臊子又离不了肥肉，那我就这样做吧！/ K* V$ y) s4 v9 w

7 N) Q3 b! ~7 Z6 g) B; G7 `% s$ m. U  c一：肥肉，瘦肉分开切，先切肥的，直接扔到电饭锅里，可以先熬着油。
( F% d4 z* D5 }" U7 ]5 c
+ S; i" e5 _5 f& }# B& _6 X* A5 y二：把肥肉的油熬的差不多的时候，也就是肥肉不白稍有点黄，但不干的时候就可以把多余的油盛出来，以后做点心用。
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5 Q& P# B" F! `, O三：这时候再把瘦肉放进锅里，继续，翻一翻，再放调 料（姜葱蒜，盐，糖，老抽，大料，桔皮，醋）4 C7 ~$ p: @6 n+ o$ F/ K. H

/ _( f4 P/ x  R四：继续熬，搅一搅，20分钟后就可以断电了，这时夹馒头吃是最香的啦！
3 v- d% {5 P4 r
) J9 r: e% K6 |# P  r4 C这样做出来的臊子，不用加淀粉也很嫩，以前儿子不喜欢吃肉就是因为不好咬，这样的做法，小家伙喜欢吃花了！

annebebe

谢谢楼上的亲。难道是我电脑出问题了。我昨天搜到这个帖子了，但是上面编辑过，不但没图片，也没步骤哦。咋回事呀？好像是比我做的岐山臊子省事一点。

shiyuer

大家的电脑都没问题。$ Z# y7 [9 `) l# S( B( l% B$ g
用“快照”，在一定的时间内还是能把文字内容给找到的。" Z; b  g7 L$ o& ^
最近，凉皮在辟谷？呵呵

妈咪宝贝003

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妈咪宝贝003

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妈咪宝贝003

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