annebebe

咦，凉皮做肉臊子的方法咋找不到了？我好不容易挖出来那个帖子，可是编辑过了，没方法了。咋回事啊？

妞宝贝妈

我给你说咋做

ziyi1119

`:wanwan84: `

annebebe

原帖由 妞宝贝妈 于 2010-5-26 20:32 发表
9 ?9 f. y1 [9 s: [我给你说咋做

+ v- ?6 `% X% R7 T
谢谢妞宝贝妈~

bai123

顶

逍遥木木

今常看见妈妈做自己没有什么经验

shiyuer

好管家里看了不下五次，呵呵，不知凉皮家的有什么独到之处

shiyuer

原帖由 annebebe 于 2010-5-27 13:20 发表
* S- T$ j" Y0 l8 P. ^. j% S' ?* L我自己会做岐山臊子。凉皮家的是电饭锅做的，貌似比较省事，很适合我这个懒人。我每次做岐山臊子都要下决心——我太怕麻烦。

9 T! t5 g7 N* R* q, B+ [: ~0 T: T* U9 F2 [& l
有意思，呵呵，搜索出来他的做法了，图片已删，暂无法：
5 ~0 \) h9 p  j
  `7 Z" Q! i% Q5 k4 l( V/ ~& A～～～～～凉皮家－－－之懒人电饭锅臊子做法（白水黄豆芽，减肥呀）～～～～陕西人最爱吃臊子了，相信没有谁家能离得了臊子，. x% x1 U9 g  [1 P
/ m4 Z# s+ r% W$ w0 g: G
我家的臊子，我提前做好，放在冰箱里，什么饭饭，菜菜里都能用得上" [; K" M5 V$ n. r6 a3 J
4 P) ~% y& `  F4 z, Y. w; s: j
，随吃随取，也不做多，吃完了再做！  b0 K& ~6 f& ]" u
# G4 E+ y* u) `% ]7 C1 m" x( X
切得比丁大，比丝粗，比片小，炒菜，拌面条，炒饭，夹馒头都可以的，- e0 r( ~0 z5 A1 q3 x. y8 _4 i* h
, j- z" ~- A! m+ [
因为肥肉不吃，但臊子又离不了肥肉，那我就这样做吧！3 x5 ?0 o8 @5 {
5 N+ g& I' S# A7 E1 q
一：肥肉，瘦肉分开切，先切肥的，直接扔到电饭锅里，可以先熬着油。
; z1 S  W4 G/ o" n6 |2 [* r, S3 P" F+ i, ?9 m- z' ~. b3 \, o
二：把肥肉的油熬的差不多的时候，也就是肥肉不白稍有点黄，但不干的时候就可以把多余的油盛出来，以后做点心用。
5 a% G+ a+ Z: D) Q
# U( o' }6 Q( \三：这时候再把瘦肉放进锅里，继续，翻一翻，再放调 料（姜葱蒜，盐，糖，老抽，大料，桔皮，醋）
' A; i3 |1 @$ Q# r  y4 h
2 y! @, _7 D  k! E. a8 G& M, ]四：继续熬，搅一搅，20分钟后就可以断电了，这时夹馒头吃是最香的啦！  T: o3 a* u4 K% n
4 q- I/ D2 i; ^5 [
这样做出来的臊子，不用加淀粉也很嫩，以前儿子不喜欢吃肉就是因为不好咬，这样的做法，小家伙喜欢吃花了！

annebebe

谢谢楼上的亲。难道是我电脑出问题了。我昨天搜到这个帖子了，但是上面编辑过，不但没图片，也没步骤哦。咋回事呀？好像是比我做的岐山臊子省事一点。

shiyuer

大家的电脑都没问题。5 s' g+ c2 k% m7 p& {
用“快照”，在一定的时间内还是能把文字内容给找到的。
5 H9 p$ P6 Y, R6 @2 |- f1 @最近，凉皮在辟谷？呵呵

妈咪宝贝003

sdm 顶一下

妈咪宝贝003

顶一下

妈咪宝贝003

顶一下