annebebe

咦，凉皮做肉臊子的方法咋找不到了？我好不容易挖出来那个帖子，可是编辑过了，没方法了。咋回事啊？

妞宝贝妈

我给你说咋做

ziyi1119

`:wanwan84: `

annebebe

原帖由 妞宝贝妈 于 2010-5-26 20:32 发表
' v- E5 ?' C3 E5 r/ ], [+ V我给你说咋做

; W* g& S) P- `8 D1 B8 Q
谢谢妞宝贝妈~

bai123

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逍遥木木

今常看见妈妈做自己没有什么经验

shiyuer

好管家里看了不下五次，呵呵，不知凉皮家的有什么独到之处

shiyuer

原帖由 annebebe 于 2010-5-27 13:20 发表 4 i1 ?$ v7 s; ]" H# _0 q' T
我自己会做岐山臊子。凉皮家的是电饭锅做的，貌似比较省事，很适合我这个懒人。我每次做岐山臊子都要下决心——我太怕麻烦。

$ K* l5 T' Z( ~" i1 Y
9 X: ?) Y. @$ `  k9 ]3 a) [0 f4 Q有意思，呵呵，搜索出来他的做法了，图片已删，暂无法：" D  o/ z: R; l7 Y

, C" q7 a; s) k( t% z～～～～～凉皮家－－－之懒人电饭锅臊子做法（白水黄豆芽，减肥呀）～～～～陕西人最爱吃臊子了，相信没有谁家能离得了臊子，8 J, k! S9 p" M9 C" O

4 m" U1 K5 i5 j7 _2 e6 {/ z3 M& N我家的臊子，我提前做好，放在冰箱里，什么饭饭，菜菜里都能用得上
# f8 P2 d3 v3 Z7 M0 N% B+ Q# r; `  m$ q9 Z& }" t! L8 f
，随吃随取，也不做多，吃完了再做！9 Y& m8 Q  r8 L3 S  J

+ C5 Q8 |8 j8 m1 O0 _; u  `6 |) V切得比丁大，比丝粗，比片小，炒菜，拌面条，炒饭，夹馒头都可以的，# l, y, S# Y* l5 O* f
) l: v1 P0 [( `% ?' z. k2 e: O0 @
因为肥肉不吃，但臊子又离不了肥肉，那我就这样做吧！
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一：肥肉，瘦肉分开切，先切肥的，直接扔到电饭锅里，可以先熬着油。: I2 Z3 v2 v* x
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二：把肥肉的油熬的差不多的时候，也就是肥肉不白稍有点黄，但不干的时候就可以把多余的油盛出来，以后做点心用。
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8 Z' U: e0 ?5 d% Q- q三：这时候再把瘦肉放进锅里，继续，翻一翻，再放调 料（姜葱蒜，盐，糖，老抽，大料，桔皮，醋）
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四：继续熬，搅一搅，20分钟后就可以断电了，这时夹馒头吃是最香的啦！
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这样做出来的臊子，不用加淀粉也很嫩，以前儿子不喜欢吃肉就是因为不好咬，这样的做法，小家伙喜欢吃花了！

annebebe

谢谢楼上的亲。难道是我电脑出问题了。我昨天搜到这个帖子了，但是上面编辑过，不但没图片，也没步骤哦。咋回事呀？好像是比我做的岐山臊子省事一点。

shiyuer

大家的电脑都没问题。
* ?; y* Q' v2 ]用“快照”，在一定的时间内还是能把文字内容给找到的。7 K* t& V  \: k  E- q
最近，凉皮在辟谷？呵呵

妈咪宝贝003

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妈咪宝贝003

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妈咪宝贝003

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