annebebe

咦，凉皮做肉臊子的方法咋找不到了？我好不容易挖出来那个帖子，可是编辑过了，没方法了。咋回事啊？

妞宝贝妈

我给你说咋做

ziyi1119

`:wanwan84: `

annebebe

原帖由 妞宝贝妈 于 2010-5-26 20:32 发表
4 @% O- Z/ X) S8 Q: L% A我给你说咋做

2 M. F# U: L+ j* O  y谢谢妞宝贝妈~

bai123

顶

逍遥木木

今常看见妈妈做自己没有什么经验

shiyuer

好管家里看了不下五次，呵呵，不知凉皮家的有什么独到之处

shiyuer

原帖由 annebebe 于 2010-5-27 13:20 发表
9 |# B/ _0 F( c6 U! M3 d我自己会做岐山臊子。凉皮家的是电饭锅做的，貌似比较省事，很适合我这个懒人。我每次做岐山臊子都要下决心——我太怕麻烦。

) x3 d6 C) O5 o9 N7 l' I6 g4 O( C- s, c. @% U2 ~5 S
有意思，呵呵，搜索出来他的做法了，图片已删，暂无法：: e0 k4 `. B- C- g# m, U
) F) I- {& D$ ~, o- M! T2 L+ ]: t
～～～～～凉皮家－－－之懒人电饭锅臊子做法（白水黄豆芽，减肥呀）～～～～陕西人最爱吃臊子了，相信没有谁家能离得了臊子，
; U# J7 M+ k" s1 k1 J2 ~  n, k
: }/ w6 M" _/ E& X% k! U2 t7 T% s, T我家的臊子，我提前做好，放在冰箱里，什么饭饭，菜菜里都能用得上
3 }6 u- p% g5 a. d$ A* v* D
: b% T, \  m- F( s$ ?4 s，随吃随取，也不做多，吃完了再做！
3 Q' i- a  h% s3 W- [' i0 h2 _1 j0 X0 \0 v
切得比丁大，比丝粗，比片小，炒菜，拌面条，炒饭，夹馒头都可以的，7 U: ^# S) [/ m
- i& b/ d5 L) l7 D% |% o
因为肥肉不吃，但臊子又离不了肥肉，那我就这样做吧！
  J+ b8 P" x. ?2 _: w3 w8 P. p& p- W) v; h+ h3 z6 L
一：肥肉，瘦肉分开切，先切肥的，直接扔到电饭锅里，可以先熬着油。9 ~5 i2 ?" k; S0 i- J

+ Q0 g3 H4 g% p0 Z, m( v- K! u0 [8 `二：把肥肉的油熬的差不多的时候，也就是肥肉不白稍有点黄，但不干的时候就可以把多余的油盛出来，以后做点心用。
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三：这时候再把瘦肉放进锅里，继续，翻一翻，再放调 料（姜葱蒜，盐，糖，老抽，大料，桔皮，醋）; v( u% j0 v4 f( J# A0 U* _  B/ \
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四：继续熬，搅一搅，20分钟后就可以断电了，这时夹馒头吃是最香的啦！
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$ v0 B0 o2 k" x* G( k& x# S) K这样做出来的臊子，不用加淀粉也很嫩，以前儿子不喜欢吃肉就是因为不好咬，这样的做法，小家伙喜欢吃花了！

annebebe

谢谢楼上的亲。难道是我电脑出问题了。我昨天搜到这个帖子了，但是上面编辑过，不但没图片，也没步骤哦。咋回事呀？好像是比我做的岐山臊子省事一点。

shiyuer

大家的电脑都没问题。2 W7 p1 r2 P: K" X) y7 y; l- e
用“快照”，在一定的时间内还是能把文字内容给找到的。
  O/ B( {0 X/ g8 g6 n5 ~最近，凉皮在辟谷？呵呵

妈咪宝贝003

sdm 顶一下

妈咪宝贝003

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妈咪宝贝003

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