annebebe

咦，凉皮做肉臊子的方法咋找不到了？我好不容易挖出来那个帖子，可是编辑过了，没方法了。咋回事啊？

妞宝贝妈

我给你说咋做

ziyi1119

`:wanwan84: `

annebebe

原帖由 妞宝贝妈 于 2010-5-26 20:32 发表 0 d' h# f1 d. l* O1 y* S
我给你说咋做

, C" n) m" A$ _6 A' ~4 i0 M9 k
谢谢妞宝贝妈~

bai123

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逍遥木木

今常看见妈妈做自己没有什么经验

shiyuer

好管家里看了不下五次，呵呵，不知凉皮家的有什么独到之处

shiyuer

原帖由 annebebe 于 2010-5-27 13:20 发表 & y' r, D' I& t' D! _' ~
我自己会做岐山臊子。凉皮家的是电饭锅做的，貌似比较省事，很适合我这个懒人。我每次做岐山臊子都要下决心——我太怕麻烦。

1 b; \; L, j% t" t
+ v8 w; g# r- U, k! A$ e有意思，呵呵，搜索出来他的做法了，图片已删，暂无法：
8 l7 r7 C. |6 ^( x/ z
! \7 |. v" _& ]" x$ N8 h0 }4 k- |～～～～～凉皮家－－－之懒人电饭锅臊子做法（白水黄豆芽，减肥呀）～～～～陕西人最爱吃臊子了，相信没有谁家能离得了臊子，/ V4 m2 o& h2 Z. ]2 F: }

2 M) [# l* `+ R. i2 l我家的臊子，我提前做好，放在冰箱里，什么饭饭，菜菜里都能用得上
) f' i0 c# q4 Q: t; J# `' T- B3 g) e- G' Z' P7 q( {& W7 t7 [8 V. Z! y
，随吃随取，也不做多，吃完了再做！, P) ?( L  ], W2 E; M3 F0 E

7 ^# P' g( W+ @' F切得比丁大，比丝粗，比片小，炒菜，拌面条，炒饭，夹馒头都可以的，- R# I' E+ R; Y
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因为肥肉不吃，但臊子又离不了肥肉，那我就这样做吧！+ [. A, P/ H2 |3 w
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一：肥肉，瘦肉分开切，先切肥的，直接扔到电饭锅里，可以先熬着油。
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# C6 d: Z9 |0 t, D9 W/ r二：把肥肉的油熬的差不多的时候，也就是肥肉不白稍有点黄，但不干的时候就可以把多余的油盛出来，以后做点心用。7 S0 q( h) E4 ^6 @! ~0 c
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三：这时候再把瘦肉放进锅里，继续，翻一翻，再放调 料（姜葱蒜，盐，糖，老抽，大料，桔皮，醋）% H$ R4 n3 @4 ]7 u* N: P& n9 K

+ _, Q, N/ ?: h/ h" z% G' o四：继续熬，搅一搅，20分钟后就可以断电了，这时夹馒头吃是最香的啦！
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* E1 e  e) T% O8 Q% {4 R这样做出来的臊子，不用加淀粉也很嫩，以前儿子不喜欢吃肉就是因为不好咬，这样的做法，小家伙喜欢吃花了！

annebebe

谢谢楼上的亲。难道是我电脑出问题了。我昨天搜到这个帖子了，但是上面编辑过，不但没图片，也没步骤哦。咋回事呀？好像是比我做的岐山臊子省事一点。

shiyuer

大家的电脑都没问题。6 s* A( l, x9 `$ o
用“快照”，在一定的时间内还是能把文字内容给找到的。
! b% E6 [% u6 m2 p; z/ e$ f最近，凉皮在辟谷？呵呵

妈咪宝贝003

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妈咪宝贝003

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