annebebe

咦，凉皮做肉臊子的方法咋找不到了？我好不容易挖出来那个帖子，可是编辑过了，没方法了。咋回事啊？

妞宝贝妈

我给你说咋做

ziyi1119

`:wanwan84: `

annebebe

原帖由 妞宝贝妈 于 2010-5-26 20:32 发表 9 \- X6 o8 h- s, T* Z" k
我给你说咋做

" c' B' @, G7 B. c" }
谢谢妞宝贝妈~

bai123

顶

逍遥木木

今常看见妈妈做自己没有什么经验

shiyuer

好管家里看了不下五次，呵呵，不知凉皮家的有什么独到之处

shiyuer

原帖由 annebebe 于 2010-5-27 13:20 发表 * |4 O( V" p: D& I4 ?( E6 F
我自己会做岐山臊子。凉皮家的是电饭锅做的，貌似比较省事，很适合我这个懒人。我每次做岐山臊子都要下决心——我太怕麻烦。

2 y+ ^0 s& D( o; I( _; k% E& q
4 C' z( ?2 v: W( ?/ d. N" O9 c
有意思，呵呵，搜索出来他的做法了，图片已删，暂无法：6 l' |) g( Y0 `: u- K5 {

1 d: }: R7 o( W" J0 _) Y～～～～～凉皮家－－－之懒人电饭锅臊子做法（白水黄豆芽，减肥呀）～～～～陕西人最爱吃臊子了，相信没有谁家能离得了臊子，
- d# ]( N: B( ]4 ?1 P0 m6 Y( t6 M! Q% F
我家的臊子，我提前做好，放在冰箱里，什么饭饭，菜菜里都能用得上
/ Q5 v% @& f$ d
3 }8 y8 V2 t4 a4 \, a9 E9 Y5 ^，随吃随取，也不做多，吃完了再做！0 e" i" a& G+ X

+ l* ]# E4 @. |8 E+ A& T切得比丁大，比丝粗，比片小，炒菜，拌面条，炒饭，夹馒头都可以的，
+ e! s( y6 M$ I4 S9 j& K7 d1 m7 v% s2 p: s7 N8 y
因为肥肉不吃，但臊子又离不了肥肉，那我就这样做吧！
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一：肥肉，瘦肉分开切，先切肥的，直接扔到电饭锅里，可以先熬着油。6 t8 [/ K3 ~3 x0 {0 t( Z

( x  z6 u4 r' ]! Z二：把肥肉的油熬的差不多的时候，也就是肥肉不白稍有点黄，但不干的时候就可以把多余的油盛出来，以后做点心用。& u6 q3 l1 H2 E) V3 k7 m
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三：这时候再把瘦肉放进锅里，继续，翻一翻，再放调 料（姜葱蒜，盐，糖，老抽，大料，桔皮，醋）
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' M, A6 D7 F9 K/ M( V. Q四：继续熬，搅一搅，20分钟后就可以断电了，这时夹馒头吃是最香的啦！
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2 @! H: I; N% V: X# A% D这样做出来的臊子，不用加淀粉也很嫩，以前儿子不喜欢吃肉就是因为不好咬，这样的做法，小家伙喜欢吃花了！

annebebe

谢谢楼上的亲。难道是我电脑出问题了。我昨天搜到这个帖子了，但是上面编辑过，不但没图片，也没步骤哦。咋回事呀？好像是比我做的岐山臊子省事一点。

shiyuer

大家的电脑都没问题。
% c; S: ?: g" t1 s( b. a5 O用“快照”，在一定的时间内还是能把文字内容给找到的。
( w) V) x# v8 P% X最近，凉皮在辟谷？呵呵

妈咪宝贝003

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妈咪宝贝003

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妈咪宝贝003

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