annebebe

咦，凉皮做肉臊子的方法咋找不到了？我好不容易挖出来那个帖子，可是编辑过了，没方法了。咋回事啊？

妞宝贝妈

我给你说咋做

ziyi1119

`:wanwan84: `

annebebe

原帖由 妞宝贝妈 于 2010-5-26 20:32 发表
( r' B; D- z4 w2 K& y+ Q% N. y我给你说咋做

% c+ Y8 ]7 {% s8 ]谢谢妞宝贝妈~

bai123

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逍遥木木

今常看见妈妈做自己没有什么经验

shiyuer

好管家里看了不下五次，呵呵，不知凉皮家的有什么独到之处

shiyuer

原帖由 annebebe 于 2010-5-27 13:20 发表 + E' K3 |$ H. ?# T7 E! `
我自己会做岐山臊子。凉皮家的是电饭锅做的，貌似比较省事，很适合我这个懒人。我每次做岐山臊子都要下决心——我太怕麻烦。

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" D6 t! k  ^/ {
有意思，呵呵，搜索出来他的做法了，图片已删，暂无法：
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～～～～～凉皮家－－－之懒人电饭锅臊子做法（白水黄豆芽，减肥呀）～～～～陕西人最爱吃臊子了，相信没有谁家能离得了臊子，
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8 K# A% l1 w! A3 ^. M9 W我家的臊子，我提前做好，放在冰箱里，什么饭饭，菜菜里都能用得上
0 a. \# B) S% O, A: f- g4 j. R8 p1 ^" O' X
，随吃随取，也不做多，吃完了再做！+ w! t, z& F) V4 }: N! _8 z- Q

. A% E; D0 D; r1 a9 F切得比丁大，比丝粗，比片小，炒菜，拌面条，炒饭，夹馒头都可以的，
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- V2 j  q5 G6 }' l( c因为肥肉不吃，但臊子又离不了肥肉，那我就这样做吧！) o: @0 F9 Y" f! o  S

( v* `( i; |- q9 z, ^: ~一：肥肉，瘦肉分开切，先切肥的，直接扔到电饭锅里，可以先熬着油。/ V# X# v2 I) b
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二：把肥肉的油熬的差不多的时候，也就是肥肉不白稍有点黄，但不干的时候就可以把多余的油盛出来，以后做点心用。
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# J# A. M+ P5 ^6 q7 F' Z1 u) M三：这时候再把瘦肉放进锅里，继续，翻一翻，再放调 料（姜葱蒜，盐，糖，老抽，大料，桔皮，醋）
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四：继续熬，搅一搅，20分钟后就可以断电了，这时夹馒头吃是最香的啦！
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9 x8 R- {0 N8 ~$ V; M' v6 u这样做出来的臊子，不用加淀粉也很嫩，以前儿子不喜欢吃肉就是因为不好咬，这样的做法，小家伙喜欢吃花了！

annebebe

谢谢楼上的亲。难道是我电脑出问题了。我昨天搜到这个帖子了，但是上面编辑过，不但没图片，也没步骤哦。咋回事呀？好像是比我做的岐山臊子省事一点。

shiyuer

大家的电脑都没问题。
; X) y$ z2 a, y5 y) C用“快照”，在一定的时间内还是能把文字内容给找到的。: \7 n) Z2 R" P
最近，凉皮在辟谷？呵呵

妈咪宝贝003

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妈咪宝贝003

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妈咪宝贝003

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