annebebe

咦，凉皮做肉臊子的方法咋找不到了？我好不容易挖出来那个帖子，可是编辑过了，没方法了。咋回事啊？

妞宝贝妈

我给你说咋做

ziyi1119

`:wanwan84: `

annebebe

原帖由 妞宝贝妈 于 2010-5-26 20:32 发表
* _8 @7 }9 ?+ d7 k3 A: A4 w$ O我给你说咋做

/ N: ]- @- v9 {* I5 @  V; @& h谢谢妞宝贝妈~

bai123

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逍遥木木

今常看见妈妈做自己没有什么经验

shiyuer

好管家里看了不下五次，呵呵，不知凉皮家的有什么独到之处

shiyuer

原帖由 annebebe 于 2010-5-27 13:20 发表 $ d7 r2 B$ ^3 ?! \' n. j
我自己会做岐山臊子。凉皮家的是电饭锅做的，貌似比较省事，很适合我这个懒人。我每次做岐山臊子都要下决心——我太怕麻烦。

$ D6 t$ m$ Z$ O& f
' C1 {* q; c3 b* P# J
有意思，呵呵，搜索出来他的做法了，图片已删，暂无法：6 W$ L3 {. I8 }
# Q/ A  m; ]  `& l4 K3 a5 b/ E
～～～～～凉皮家－－－之懒人电饭锅臊子做法（白水黄豆芽，减肥呀）～～～～陕西人最爱吃臊子了，相信没有谁家能离得了臊子，
: n: ~) @1 q) v! s- f* O' L8 u! y9 r. @" l2 |4 {4 B% }8 o
我家的臊子，我提前做好，放在冰箱里，什么饭饭，菜菜里都能用得上$ d8 v2 P/ ?. @

* ?3 @& s  s% r5 b，随吃随取，也不做多，吃完了再做！
# D# g$ s2 J+ o7 @5 f- C+ f* ], \* G) D" n( [; ~
切得比丁大，比丝粗，比片小，炒菜，拌面条，炒饭，夹馒头都可以的，2 V- ~" Z+ }8 Q5 Z0 U

! P) K, S. W: {因为肥肉不吃，但臊子又离不了肥肉，那我就这样做吧！
, l2 G' d7 x+ A# e' [) N/ |; V4 g  t2 M0 u" l' p
一：肥肉，瘦肉分开切，先切肥的，直接扔到电饭锅里，可以先熬着油。
! X! [7 V/ }3 s7 Y2 e3 P. G- r4 x
% p0 ]# [$ i& ^( f/ |0 v+ i7 Z' P二：把肥肉的油熬的差不多的时候，也就是肥肉不白稍有点黄，但不干的时候就可以把多余的油盛出来，以后做点心用。1 q* ]3 ^% p7 Q5 l! o( B4 z3 u
, R) i- K' a7 @+ [- t4 U! p0 f
三：这时候再把瘦肉放进锅里，继续，翻一翻，再放调 料（姜葱蒜，盐，糖，老抽，大料，桔皮，醋）& H; g# j6 f6 h' Y0 S  H

' b+ g: |3 I5 G) ^8 r四：继续熬，搅一搅，20分钟后就可以断电了，这时夹馒头吃是最香的啦！3 c/ `. \! O5 ]6 `- L( w$ i+ ]
) A2 z  H' x4 x
这样做出来的臊子，不用加淀粉也很嫩，以前儿子不喜欢吃肉就是因为不好咬，这样的做法，小家伙喜欢吃花了！

annebebe

谢谢楼上的亲。难道是我电脑出问题了。我昨天搜到这个帖子了，但是上面编辑过，不但没图片，也没步骤哦。咋回事呀？好像是比我做的岐山臊子省事一点。

shiyuer

大家的电脑都没问题。
" S8 t1 \# S* o) E用“快照”，在一定的时间内还是能把文字内容给找到的。
- k3 V( w2 B8 q# r& K最近，凉皮在辟谷？呵呵

妈咪宝贝003

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妈咪宝贝003

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妈咪宝贝003

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