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今年寒假第一天
) A7 p3 b. O2 y1 A8 R) y: B8 l9 K风和日丽
0 f% c7 \* I* U, t& r- H依旧延续花旦厨娘兼洗碗妹的良好传统) g# s$ g a: ]. W
变着花样给我男人做饭! N2 n- h2 {! k+ i
在请教了老妈后8 k1 e M, P! F
展开了人生第一次一个人从买肉到下锅的包馄囤过程
1 d# p, v6 b6 z3 h
: m+ P$ }: w: J! C8 \3 b& k2 v" T易初莲花里买的正大排酸肉
' o" z5 ?! S+ s说实话我也不懂5 [# S# @) ]6 O
但老妈说这个肉好
3 G$ h/ m _/ B* d5 w$ R那就买
' G9 @( n3 T7 \) F1 H* a管他是不是比其他肉贵7 T/ v, m5 a0 ^2 h+ f' {3 h% l$ D
馄囤皮这种高难度的东西我是暂时学不会的. f7 ^; B6 k- d: o
买了现成的
$ m: x: M0 ~) f; P0 i' _
3 m- X! u6 B) q" Y8 @* P原材料：
5 U" K# P- ^& J- T! V4 i8 ]) r7 O, \( @
( d8 V, d- l$ {; H生姜剁碎和肉剁在一起
& ]$ u6 z! Q% ^) D* s( d在肉中加入适量的水，我加了小碗的半碗5 E5 R8 r+ L6 W0 D6 @) {( L. e( }
目的是让肉不要粘着一起，以可以搅开为原则3 ~& t# h( i/ u) Q6 X3 {
加入一勺盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉
% e) J; Z+ k. C- A* e) M' X% r; }; z Y; M' Z* K E8 _
" S0 e3 a1 w+ H% P8 K
3 `2 p& [8 K! w6 ^6 E* Y/ ?" E# X( P! S+ J7 P3 H9 Q0 k. N
$ D s% i" V4 _! {# m
; r+ q( q, k) K/ I* B充分搅拌均匀后陷料就好了
0 _% X$ b+ f0 [8 R! Q7 g接下来就是包了
+ C$ Y% X& u* f2 L6 Q, h看看整体效果
6 V/ b* W8 G5 ]
9 {6 F6 t8 a& q% x% N5 G
% @/ R1 p0 M, M2 X: l再看看细节吧; N0 Z* G3 a: Y+ K5 `2 D }$ w
3 A: P o4 m8 ~
5 \1 F9 ]/ i6 m! |7 {看看混沌出锅的样子吧& F& B" {0 r' ?! N
配料有：虾皮、紫菜、盐、鸡精、胡椒粉、香油、香菜# K) p( i6 s2 ?& i. t: T! v
都是最简单的家常调料
8 j) _& d1 ^9 F. s& d" Z1 _5 Y呵呵$ W3 }7 f8 ?9 \- K. j
4 K2 R( v6 a. h, w
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发表于 2010-5-31 11:55
