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今年寒假第一天$ z Q: m/ T' s. a" \
风和日丽
' \1 T; w* H* f- [3 V6 E) x依旧延续花旦厨娘兼洗碗妹的良好传统
3 Z! m, u/ @; |" b) F变着花样给我男人做饭
3 h' z& @6 o8 W& {! I9 a. I在请教了老妈后
/ V- ^* A' i7 h* E展开了人生第一次一个人从买肉到下锅的包馄囤过程
6 n: x+ b' `3 C" m) _- }
. s' y/ E) h! Q$ m$ _4 _易初莲花里买的正大排酸肉" g# T& C) i' m8 C4 \
说实话我也不懂
, n7 d; [* l7 l6 N但老妈说这个肉好
4 T5 W- g0 p2 y, l( ?$ N% N那就买
" `. E: R9 X4 S0 }# D( v& Q管他是不是比其他肉贵
2 v5 k: C5 g6 t( p馄囤皮这种高难度的东西我是暂时学不会的
9 p' `4 a6 \6 M m买了现成的" N7 }/ \: d, y6 h. k! F6 g
- C2 L: q* ]8 @3 b4 a' i! L原材料：
0 B* e# v& [% }" Z' P: m6 i" A" B; L8 J
$ J: E4 k- U @, q" @: n& |生姜剁碎和肉剁在一起
# Y* _+ K ?* {6 k- ~在肉中加入适量的水，我加了小碗的半碗- t! g+ M3 e% q8 `/ p
目的是让肉不要粘着一起，以可以搅开为原则
o* S: G% A- Z) W* E加入一勺盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉9 e5 J: Y0 {2 c; O
$ q4 z. M4 a7 X! ?- g. r' a" H7 ~( P W7 F+ X$ q
* T8 C: ^. Z% F+ b! W0 z) J# V
# `7 X$ A/ ]" s1 ~$ C/ z8 T7 B3 ?
$ U U! Z' k5 t2 L) ~, y充分搅拌均匀后陷料就好了
) @! F* a5 P( T' S8 f7 c+ H接下来就是包了9 T3 p2 j i) _) R* z
看看整体效果
; } ~) Z0 l. y$ k& b
& P, m; l2 w$ O; ?$ x1 m P& p. K; s, \' P9 C T0 j! S
再看看细节吧
' @4 b" a9 x2 |6 M2 U+ {: @; ?' X1 X I
/ F+ w; T5 }6 D* d7 p+ l看看混沌出锅的样子吧
0 h1 H" U8 A8 }. v" O P配料有：虾皮、紫菜、盐、鸡精、胡椒粉、香油、香菜! M5 D4 k% `9 U: `
都是最简单的家常调料
$ D# I+ \9 v" V呵呵
( h( e6 h0 u6 l1 H6 ^/ \4 Y4 l5 `5 S! E# r
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发表于 2010-5-31 11:55
