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今年寒假第一天
0 o: W# k5 h5 N0 q1 m9 H- {风和日丽
* W+ y" p d3 x2 G- R$ {% s依旧延续花旦厨娘兼洗碗妹的良好传统$ r; {3 G. d' E% X
变着花样给我男人做饭
4 N0 I; N# M; s5 N2 {! f2 b在请教了老妈后
% ~* D; Q( S. @& [- R; r3 \* G展开了人生第一次一个人从买肉到下锅的包馄囤过程0 W% W3 D. z9 T* J) ^. K
* Z/ {% ? q! r8 G# C4 u5 i% G
易初莲花里买的正大排酸肉
# t# y! ]) `! l) P9 l( C; a说实话我也不懂
1 Z9 ?3 V5 I; K3 y但老妈说这个肉好% P u1 U; Q4 H
那就买
" o( H% ? r4 t: D管他是不是比其他肉贵
3 s5 o# V' H, R7 w8 k9 N馄囤皮这种高难度的东西我是暂时学不会的" d. l f( s6 }
买了现成的
5 w+ }3 d/ W7 z+ b0 f' f, F, H- ?/ X0 \. l0 k
原材料：
1 x7 c( y/ N8 H b9 T) n6 t5 g, N! e/ U" W* m+ c, a2 q( O. v
W4 s1 u4 J0 S% s1 [: c/ C& }3 _生姜剁碎和肉剁在一起4 x" ^4 y, e: T/ ?% M9 t# b' s5 S2 k
在肉中加入适量的水，我加了小碗的半碗
5 A3 m3 p8 C; T6 w' Y5 V目的是让肉不要粘着一起，以可以搅开为原则5 `9 t' q9 Z1 C) D$ i0 L
加入一勺盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉
1 l4 s( e. }# o6 O, O) j
% |/ ?) ^: c) Q5 I. N: O5 ^3 K# ^7 ?! D" g. ^% ]9 N4 K
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6 j% _3 t1 [) w$ ?0 A
充分搅拌均匀后陷料就好了1 E5 r$ b4 o3 [8 y w
接下来就是包了
' O& p: v9 S/ }% ]7 @看看整体效果+ V1 R1 c7 ^# f4 o- e0 w
" `6 L \7 F( u6 f. Z$ L: u9 d; [% n( d9 u& T1 S
再看看细节吧
9 t1 V- V8 w$ b8 w0 f
! H! O7 e( ?6 U9 K, w# ]" I% U9 q0 ?4 H/ W) N7 X
看看混沌出锅的样子吧2 Q. P; M1 d+ O9 @( M
配料有：虾皮、紫菜、盐、鸡精、胡椒粉、香油、香菜- e5 I. k6 ^& N7 r
都是最简单的家常调料1 }# t" }+ o) h" g4 Y
呵呵 d. L9 F; l( q
. p, `# E) f' Z; C- p
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发表于 2010-5-31 11:55
