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0 S" N0 b% L$ ^2 {0 w材料：鸡蛋2个，猪腿肉，淀粉，面粉，盐，料酒，香油，淀粉，酱油& |0 b' i7 w- B8 m3 p
1.鸡蛋两个，洗干净，鸡蛋一定要洗啊，虽然蛋壳并不吃* K( k3 Y. ~9 v$ g: u1 f
2.把鸡蛋打入碗里，看看，还蛮新鲜的吧，这个牌子的鸡蛋每一个壳上都有出生日期的呢" u4 W0 I7 _. n0 ^1 ?' }
3.放入淀粉，面粉" R+ y% K2 n) A$ g
4.蛋液搅拌均匀
0 M( X% G% `4 h y$ |5.锅内放少量的油/ s6 w: x$ P. m
6.慢慢倒入蛋液，转中火，摊成薄薄的蛋饼，不用锅铲，一面摊好后，蛋饼可以晃动，完全不粘锅的" ?. {6 k' \1 [3 \
7.看看摊好的蛋饼，还不错吧
7 E l8 @7 r9 \- [/ l8.翻个面，也不错哦" Z$ h) p- l: Q* k# F
9.准备好猪腿肉，洗干净
% z1 q1 R' w" b& E5 T. L) c10.剁成肉馅，用刀剁一定比用搅拌机好太多4 d" `, I2 `2 m* K5 R, Y
11.加入盐，料酒，香油，淀粉，酱油
. n v7 L" [$ b/ ^12.拌匀，一定要往一个方向搅动哦! D5 e/ a7 j! _, D6 t6 R) E
13.肉馅平铺到蛋饼上
* l" T0 z9 K9 e1 k' p K/ E1 j14.肉太多了，哈哈，铺了厚厚的一层# \9 i; l- m {1 @
15.卷起来，因为肉馅很粘，不费吹灰之力就可以卷得很紧
* R, R6 `1 h' u6 @16.放入盘子中，盘底稍微抹点油，盘子放入锅中，蒸8分钟
8 q5 V+ v3 p3 z$ \8 q& g9 y* ~; D17.开水入锅，放入儿童蔬菜面条9 u* l% z5 G4 W- o4 Q9 u( }# a
18.水开后，放入洗好的菠菜
6 O0 Y! e, ~" T; q/ |2 L19.儿童面条很好熟，煮个几分钟就好了
! k7 R7 p" e0 J. ]! p7 B8 i7 D n20.捞出备用，面条是现成的哦，不会以为默默要自己做面条吧，哈哈，俺也做回标题党% s: {* {/ M4 K
21.蒸好的鸡肉卷，口感有点像午餐肉* t p8 x* p' z/ Q& B4 |
22.晾凉后切片
6 \ O% o% ~" R23.说实话，肉放太多了，8分钟完全不够，后来拍完照又放回去蒸了5分钟才ok- m( G/ O p, K7 k& ^9 A- Z' p3 l* H
24.丫头的晚餐，瞥一眼
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发表于 2010-6-5 14:06
