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/ \# L- l; C% H( t* w* n& X* F9 J材料:鸡蛋2个,猪腿肉,淀粉,面粉,盐,料酒,香油,淀粉,酱油) o7 l) t0 |) i) y1 O9 d$ A: ]
1.鸡蛋两个,洗干净,鸡蛋一定要洗啊,虽然蛋壳并不吃2 E* z# t2 |# o
2.把鸡蛋打入碗里,看看,还蛮新鲜的吧,这个牌子的鸡蛋每一个壳上都有出生日期的呢! M# Z+ G1 c" d2 x: U! ^3 _- m# K
3.放入淀粉,面粉( b) \$ Y" v4 B5 f' a8 C: `4 f
4.蛋液搅拌均匀
% R9 l/ M0 j7 [# n0 O9 C( s5.锅内放少量的油
) f6 R+ n! f- k; e9 n; n6.慢慢倒入蛋液,转中火,摊成薄薄的蛋饼,不用锅铲,一面摊好后,蛋饼可以晃动,完全不粘锅的. |. S* a& t6 J% f
7.看看摊好的蛋饼,还不错吧2 s" U5 ~7 ?, r/ I6 k
8.翻个面,也不错哦
8 S8 H) ^4 r6 q% @9.准备好猪腿肉,洗干净& ~- t! u2 {$ D4 A0 c, b7 N
10.剁成肉馅,用刀剁一定比用搅拌机好太多# ?/ G* |+ J% R' g* a
11.加入盐,料酒,香油,淀粉,酱油: P3 h7 C& I* S/ Y/ i% h" @. h ^
12.拌匀,一定要往一个方向搅动哦' U, I4 T! s6 H
13.肉馅平铺到蛋饼上1 B$ J. ~1 M1 ~+ ?- h
14.肉太多了,哈哈,铺了厚厚的一层
# N: E' l5 j( ]/ t/ }! K15.卷起来,因为肉馅很粘,不费吹灰之力就可以卷得很紧/ |) j: U/ b# j; X9 B7 |
16.放入盘子中,盘底稍微抹点油,盘子放入锅中,蒸8分钟0 o. D! T/ e9 S+ _( |- s* N. x) S
17.开水入锅,放入儿童蔬菜面条
& U4 [2 J/ A( y e- j) o3 l. ^18.水开后,放入洗好的菠菜) S4 A. A* R) j) i; O4 U1 f5 \
19.儿童面条很好熟,煮个几分钟就好了0 o7 L6 d2 P. p
20.捞出备用,面条是现成的哦,不会以为默默要自己做面条吧,哈哈,俺也做回标题党
5 S; h% X2 N% w7 M21.蒸好的鸡肉卷,口感有点像午餐肉6 U$ Q& t. p+ k
22.晾凉后切片
! n4 g. Q# F; G( `23.说实话,肉放太多了,8分钟完全不够,后来拍完照又放回去蒸了5分钟才ok; n" e9 J# N" M; Y" j9 `+ R" h& T
24.丫头的晚餐,瞥一眼
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