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. H3 @. W5 h$ Z6 Q材料：鸡蛋2个，猪腿肉，淀粉，面粉，盐，料酒，香油，淀粉，酱油
0 t7 E& \" P- _1.鸡蛋两个，洗干净，鸡蛋一定要洗啊，虽然蛋壳并不吃
2 E+ H$ V2 M3 v% J2.把鸡蛋打入碗里，看看，还蛮新鲜的吧，这个牌子的鸡蛋每一个壳上都有出生日期的呢
$ @+ [, p( B3 f% _4 J8 e3.放入淀粉，面粉
+ E- I8 v+ ?/ }5 Q6 F( K* ?8 [4.蛋液搅拌均匀
! p6 J+ t" E0 s* }( J5.锅内放少量的油7 ^* d( K e* J3 A
6.慢慢倒入蛋液，转中火，摊成薄薄的蛋饼，不用锅铲，一面摊好后，蛋饼可以晃动，完全不粘锅的
6 \0 w6 J6 p8 Q/ u7.看看摊好的蛋饼，还不错吧+ P4 L9 n B e: ~$ O& w
8.翻个面，也不错哦
& L0 p- w: ]. T9.准备好猪腿肉，洗干净
' w' A% p# T1 K10.剁成肉馅，用刀剁一定比用搅拌机好太多
& F/ ~, _* ~" ]' F T11.加入盐，料酒，香油，淀粉，酱油
% Z; L( h$ A! U12.拌匀，一定要往一个方向搅动哦
8 i) Y6 l/ m- m6 S" A13.肉馅平铺到蛋饼上& {2 O @9 F) `0 T
14.肉太多了，哈哈，铺了厚厚的一层- [( j) x/ T+ X- n6 T+ A6 A
15.卷起来，因为肉馅很粘，不费吹灰之力就可以卷得很紧9 V" O* Z5 U4 y5 w* J' R$ `
16.放入盘子中，盘底稍微抹点油，盘子放入锅中，蒸8分钟0 m% | M# m" b# Y3 L
17.开水入锅，放入儿童蔬菜面条
" F$ N, ^3 a, T4 g18.水开后，放入洗好的菠菜
0 Z2 K0 V* D4 ]$ e9 ^19.儿童面条很好熟，煮个几分钟就好了7 U0 _7 _: y. u5 @' z
20.捞出备用，面条是现成的哦，不会以为默默要自己做面条吧，哈哈，俺也做回标题党5 H. R; r1 C4 g- Z
21.蒸好的鸡肉卷，口感有点像午餐肉
6 M! K7 ]( V$ ^5 o. e22.晾凉后切片
* r+ d% l3 G+ x+ {# P23.说实话，肉放太多了，8分钟完全不够，后来拍完照又放回去蒸了5分钟才ok; r! I9 t/ k2 R$ E5 @
24.丫头的晚餐，瞥一眼
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发表于 2010-6-5 14:06
