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L2 }+ [$ U; k0 z& M材料：鸡蛋2个，猪腿肉，淀粉，面粉，盐，料酒，香油，淀粉，酱油
" ?$ c9 o2 V( o* M1 B0 j8 h3 c1.鸡蛋两个，洗干净，鸡蛋一定要洗啊，虽然蛋壳并不吃
: _6 F+ X: ]8 z2.把鸡蛋打入碗里，看看，还蛮新鲜的吧，这个牌子的鸡蛋每一个壳上都有出生日期的呢4 Z5 X/ c3 d8 k" P1 n% _
3.放入淀粉，面粉5 \* y `8 `$ V
4.蛋液搅拌均匀
3 Y# v _ S6 @8 i5.锅内放少量的油
9 v! m% z1 |- W9 k3 i( x7 a2 f6 f6.慢慢倒入蛋液，转中火，摊成薄薄的蛋饼，不用锅铲，一面摊好后，蛋饼可以晃动，完全不粘锅的
4 @- L: d9 q- O$ a7.看看摊好的蛋饼，还不错吧. { ~: J0 F3 {$ `2 m
8.翻个面，也不错哦
% A- P8 h) h/ {2 `8 ~* E9.准备好猪腿肉，洗干净
' P; D/ F9 A0 O# ]+ o/ Q10.剁成肉馅，用刀剁一定比用搅拌机好太多2 @, D) d' _6 V4 U7 h2 g
11.加入盐，料酒，香油，淀粉，酱油
E5 _4 |/ k( w12.拌匀，一定要往一个方向搅动哦+ Z, B, h6 M6 j* y$ e- [' p
13.肉馅平铺到蛋饼上9 K M( v# e& d' q
14.肉太多了，哈哈，铺了厚厚的一层
: b) V. K! `( W( X15.卷起来，因为肉馅很粘，不费吹灰之力就可以卷得很紧
7 ~: m7 w% t* v1 Y% w16.放入盘子中，盘底稍微抹点油，盘子放入锅中，蒸8分钟3 U1 s- K3 M5 q0 r4 [, }: Y1 ?
17.开水入锅，放入儿童蔬菜面条: N' g! e9 r* i& T, i: z$ ]! @% h
18.水开后，放入洗好的菠菜
9 |8 i) W9 N( S. R19.儿童面条很好熟，煮个几分钟就好了1 p3 `% H. l% X$ v/ M5 p1 [
20.捞出备用，面条是现成的哦，不会以为默默要自己做面条吧，哈哈，俺也做回标题党, a& V8 d! ^8 T* m' e
21.蒸好的鸡肉卷，口感有点像午餐肉* `4 s! p) v* _7 n: l
22.晾凉后切片
5 c* F8 o9 {! g. f/ h/ n23.说实话，肉放太多了，8分钟完全不够，后来拍完照又放回去蒸了5分钟才ok) f4 j [5 b6 Y! y( ~
24.丫头的晚餐，瞥一眼
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发表于 2010-6-5 14:06
