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/ \# L- l; C% H( t* w* n& X* F9 J材料：鸡蛋2个，猪腿肉，淀粉，面粉，盐，料酒，香油，淀粉，酱油) o7 l) t0 |) i) y1 O9 d$ A: ]
1.鸡蛋两个，洗干净，鸡蛋一定要洗啊，虽然蛋壳并不吃2 E* z# t2 |# o
2.把鸡蛋打入碗里，看看，还蛮新鲜的吧，这个牌子的鸡蛋每一个壳上都有出生日期的呢! M# Z+ G1 c" d2 x: U! ^3 _- m# K
3.放入淀粉，面粉( b) \$ Y" v4 B5 f' a8 C: `4 f
4.蛋液搅拌均匀
% R9 l/ M0 j7 [# n0 O9 C( s5.锅内放少量的油
) f6 R+ n! f- k; e9 n; n6.慢慢倒入蛋液，转中火，摊成薄薄的蛋饼，不用锅铲，一面摊好后，蛋饼可以晃动，完全不粘锅的. |. S* a& t6 J% f
7.看看摊好的蛋饼，还不错吧2 s" U5 ~7 ?, r/ I6 k
8.翻个面，也不错哦
8 S8 H) ^4 r6 q% @9.准备好猪腿肉，洗干净& ~- t! u2 {$ D4 A0 c, b7 N
10.剁成肉馅，用刀剁一定比用搅拌机好太多# ?/ G* |+ J% R' g* a
11.加入盐，料酒，香油，淀粉，酱油: P3 h7 C& I* S/ Y/ i% h" @. h ^
12.拌匀，一定要往一个方向搅动哦' U, I4 T! s6 H
13.肉馅平铺到蛋饼上1 B$ J. ~1 M1 ~+ ?- h
14.肉太多了，哈哈，铺了厚厚的一层
# N: E' l5 j( ]/ t/ }! K15.卷起来，因为肉馅很粘，不费吹灰之力就可以卷得很紧/ |) j: U/ b# j; X9 B7 |
16.放入盘子中，盘底稍微抹点油，盘子放入锅中，蒸8分钟0 o. D! T/ e9 S+ _( |- s* N. x) S
17.开水入锅，放入儿童蔬菜面条
& U4 [2 J/ A( y e- j) o3 l. ^18.水开后，放入洗好的菠菜) S4 A. A* R) j) i; O4 U1 f5 \
19.儿童面条很好熟，煮个几分钟就好了0 o7 L6 d2 P. p
20.捞出备用，面条是现成的哦，不会以为默默要自己做面条吧，哈哈，俺也做回标题党
5 S; h% X2 N% w7 M21.蒸好的鸡肉卷，口感有点像午餐肉6 U$ Q& t. p+ k
22.晾凉后切片
! n4 g. Q# F; G( `23.说实话，肉放太多了，8分钟完全不够，后来拍完照又放回去蒸了5分钟才ok; n" e9 J# N" M; Y" j9 `+ R" h& T
24.丫头的晚餐，瞥一眼
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发表于 2010-6-5 14:06
