phia

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材料：鸡蛋2个，猪腿肉，淀粉，面粉，盐，料酒，香油，淀粉，酱油
$ D: i6 i& \: k1 P* f0 L1.鸡蛋两个，洗干净，鸡蛋一定要洗啊，虽然蛋壳并不吃5 y6 |2 l4 b& n# j9 E3 a
2.把鸡蛋打入碗里，看看，还蛮新鲜的吧，这个牌子的鸡蛋每一个壳上都有出生日期的呢
$ |  T) L  d7 A* }" C8 m; ]& g1 l. f3.放入淀粉，面粉
$ M$ c) m4 [; x4.蛋液搅拌均匀) X) V! G) c+ |' ]% {
5.锅内放少量的油# V( g3 Y1 d. S( l/ R9 n! R
6.慢慢倒入蛋液，转中火，摊成薄薄的蛋饼，不用锅铲，一面摊好后，蛋饼可以晃动，完全不粘锅的
4 U0 k% L( L* U4 T7 t' |3 g2 m7.看看摊好的蛋饼，还不错吧3 f1 u$ T9 ^% O8 d
8.翻个面，也不错哦: G: p& U( a% q' e. ]
9.准备好猪腿肉，洗干净) ^6 J+ i; j7 A* N9 _) m; }
10.剁成肉馅，用刀剁一定比用搅拌机好太多
# @# n9 ~, k7 c! A$ ^8 G7 ~, x! Q11.加入盐，料酒，香油，淀粉，酱油/ n: v, q4 A$ {7 {* W; f8 M
12.拌匀，一定要往一个方向搅动哦* D1 A6 ?7 d$ [; k) F& x4 `
13.肉馅平铺到蛋饼上
3 ]1 w# a; s7 j% L14.肉太多了，哈哈，铺了厚厚的一层
; Q8 e5 V/ J  B' D, }15.卷起来，因为肉馅很粘，不费吹灰之力就可以卷得很紧) l8 |2 G# v, V& g' C$ `/ }# y; u
16.放入盘子中，盘底稍微抹点油，盘子放入锅中，蒸8分钟. N2 k# i! p* ]
17.开水入锅，放入儿童蔬菜面条. K6 n; C5 i" Q. u6 ^! f! F. Z
18.水开后，放入洗好的菠菜
0 {- t6 r& s( X19.儿童面条很好熟，煮个几分钟就好了
; \4 L  I/ j! J% D4 i) v& ?. K20.捞出备用，面条是现成的哦，不会以为默默要自己做面条吧，哈哈，俺也做回标题党
* B7 R8 P* ^3 ^; u. F21.蒸好的鸡肉卷，口感有点像午餐肉7 Y! A$ F: G, ]1 \0 t
22.晾凉后切片- I3 \% w3 ]* z8 X$ b: x% E) m0 Z
23.说实话，肉放太多了，8分钟完全不够，后来拍完照又放回去蒸了5分钟才ok
6 e: q3 j1 `% R/ p* t$ p/ J9 [% f24.丫头的晚餐，瞥一眼

18553530

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sunfh

哈哈，简约版蟠龙菜！不错！

佳佳

顶

nihaomary

哈哈，昨天试着做了，很棒，儿子很喜欢吃哦

18553530

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yuhao

学做一下，加些蔬菜好吧。

月晶桦

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芝麻开门

想做。

佳佳

:wanwan76: 。

开心妈妈

:wanwan76: :wanwan76: 很好

一恬妈妈

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臭小壮

回头试试

笑笑

回头试试

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晓彤妈

学习了

phia

原帖由 笨笨妈@xa 于 2010-6-5 16:11 发表
. ~6 I5 {" Q$ A' ^0 d% c猪肉卷还是鸡肉卷？

鸡蛋煮肉卷,哈哈,就是鸡肉卷,

phia

原帖由 tingxii 于 2010-6-5 15:47 发表
* c3 y  B9 w6 t. c3 {7 m5 T: T我做的比你多一层紫菜(做寿司的那种)一层蔬菜(有时是黄瓜,有时是生菜,反正是好咬的绿色菜),这样颜色也好看,营养搭配也更丰富.你可以试试,我儿子很喜欢吃.

好的哦

臭狗蛋妈

不错