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# G# d4 h7 K& ?/ w0 B V2 O% }材料：鸡蛋2个，猪腿肉，淀粉，面粉，盐，料酒，香油，淀粉，酱油$ X4 s6 J, g7 k8 N* z+ b
1.鸡蛋两个，洗干净，鸡蛋一定要洗啊，虽然蛋壳并不吃$ h- w( f0 V% x' R
2.把鸡蛋打入碗里，看看，还蛮新鲜的吧，这个牌子的鸡蛋每一个壳上都有出生日期的呢
% W7 \+ q$ E# @8 I0 n3.放入淀粉，面粉
( A% j8 s. r+ Z. d4.蛋液搅拌均匀4 ~+ v) v i8 d4 ^. Z6 f
5.锅内放少量的油
- n& m7 b( X' I! u1 x8 `$ O3 c6.慢慢倒入蛋液，转中火，摊成薄薄的蛋饼，不用锅铲，一面摊好后，蛋饼可以晃动，完全不粘锅的
! e- B6 C' [. Z! D. V7 Q. V7.看看摊好的蛋饼，还不错吧
6 c0 U$ a w4 ^' z e. _8.翻个面，也不错哦
1 ?/ ]1 E; x7 u9.准备好猪腿肉，洗干净. N: ~ b% M# l2 [- Y: \; ]5 F+ O
10.剁成肉馅，用刀剁一定比用搅拌机好太多
. z. T5 N& w/ n11.加入盐，料酒，香油，淀粉，酱油
}. M! j4 \6 K _' N12.拌匀，一定要往一个方向搅动哦& d6 t# O: l) [/ ?" E: _8 M ^* L
13.肉馅平铺到蛋饼上
) r& v/ p9 f+ \( W0 k14.肉太多了，哈哈，铺了厚厚的一层 B* C, f) ]% ?6 S
15.卷起来，因为肉馅很粘，不费吹灰之力就可以卷得很紧
4 ^% z' s* b: L" K16.放入盘子中，盘底稍微抹点油，盘子放入锅中，蒸8分钟
5 R% W" u& _( ~5 v3 u6 [. {17.开水入锅，放入儿童蔬菜面条# _! e2 k' q9 C4 `4 G/ k8 ~
18.水开后，放入洗好的菠菜
: |9 h& {: Y- O8 c19.儿童面条很好熟，煮个几分钟就好了
, l8 k% B! @1 y& U+ ?20.捞出备用，面条是现成的哦，不会以为默默要自己做面条吧，哈哈，俺也做回标题党$ c3 d# ~0 q) K+ Y
21.蒸好的鸡肉卷，口感有点像午餐肉
1 C1 D# I0 Q/ h& M22.晾凉后切片9 I- X. ]* U1 O
23.说实话，肉放太多了，8分钟完全不够，后来拍完照又放回去蒸了5分钟才ok# P/ @, N: U/ q7 U! b9 j8 N) _
24.丫头的晚餐，瞥一眼
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发表于 2010-6-5 14:06
