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材料：玉米油60g，细砂糖70g，盐1g，鸡蛋1个，牛奶60g，低粉120g（过筛），蔓越莓少量
+ k6 ^9 \- S' j, O! r y {; u步骤：
. ^# g* P( c1 i/ h6 i2 O( I) }! P1.蔓越莓用水泡软备用
- p. y% e6 M/ N. e2.不锈钢盆里打一个鸡蛋，中型的哦
& H* m$ d9 J: n2 @; @8 n9 S3.放入细砂糖，盐，搅拌均匀
- b6 s" m! f5 }. k$ s( g4.搅拌好的样子8 ]% a4 l: [. h+ A: q
5.加入玉米油搅拌均匀
- P( |/ \0 v: w- j( |6.加入牛奶，搅拌均匀的样子
7 [- U/ s4 f* M9 B3 Z( g+ t7.加入过筛的低粉，搅拌均匀
, G0 U. |6 N! W2 o5 H, D4 s, L0 z3 i8.泡软的蔓越莓切成细碎
7 x3 q5 K+ ^6 h' ?/ `9.加入蔓越莓碎，搅拌均匀，换勺子准备
8 B r) w6 t7 I9 L9 Y+ @+ K; h' w! I& Z10.新败的模具，8个小昆虫可爱- Q$ U; C" c9 z' c
11.装入模具，7或8分满即可
# o2 f% h# x( e6 h4 e12.长帝25B烤箱中层180度，20分钟
0 {/ L" v; p9 w) b% M13.烤了10分钟多的样子，鼓起来了
8 s; g% D/ J2 H2 t8 p4 W f14.烤了15分钟的样子，已经肚皮翘老高了
& {9 V% o% ]! E( ?4 g* y15.出炉了，用牙签插一下，牙签上没有残留物
" o/ h$ x. Q: Q, g) U16.每个都很完美哦
& }6 ]: o+ D# Q9 f+ V0 q; uTips：
' A4 m/ ^1 o: n6 M: _+ I% M3 e1.原配方还用了泡打粉1小匙，我没用，所以不能叫马芬了，给小宝宝吃，基本上只要不破坏味道，能不用添加剂尽量不用咯。3 y, [. }2 ~5 X) B( a. |8 N0 O
2.第一次用硅胶模，真的很好脱模，又很好清洗，那些之前用的模具都想换掉了，哈哈，爱上烘焙，败家无止境！/ Y6 I- ^* S/ Y2 N0 Q2 O
3.最喜欢这样的蛋糕，从前到后只用一个容器，不用洗一大堆大小盘子，一个盆，放在电子秤上，一个一个按顺序往里倒就ok，而且这款超级简单哦，不用打发，也没有大的声音，不会影响我家丫头休息，爱死了。。。最开心的是，很快的速度就可以吃到肚子里，哇咔咔。
- @& T) Y3 ~3 n( s( q' p4 l, ?4.如果要加泡打粉，是和低粉一起加哦，1小匙。
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发表于 2010-6-12 00:35
