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材料：玉米油60g，细砂糖70g，盐1g，鸡蛋1个，牛奶60g，低粉120g（过筛），蔓越莓少量
+ x/ `: B3 z7 V6 z+ e4 M! V+ {步骤： c% {# F, y: l6 ^# q
1.蔓越莓用水泡软备用" W# R4 m p: J2 {0 g$ j, g2 H
2.不锈钢盆里打一个鸡蛋，中型的哦
; Q5 V& S5 l1 G- N+ R8 R& |3.放入细砂糖，盐，搅拌均匀0 G7 ]4 z0 h- d0 |
4.搅拌好的样子
' q$ h. r) U2 w0 B, t: w J5.加入玉米油搅拌均匀
7 e4 h7 s# y1 D+ c$ o2 o3 ?6.加入牛奶，搅拌均匀的样子 q/ C4 z& q+ E3 z* V0 x
7.加入过筛的低粉，搅拌均匀
7 v5 t: c- d j6 z# W* m5 v8.泡软的蔓越莓切成细碎
+ X$ b: Z2 J: h$ a0 L9.加入蔓越莓碎，搅拌均匀，换勺子准备
+ y, ^. b8 t `/ C- y2 f( C10.新败的模具，8个小昆虫可爱/ S8 [" X+ ?' a% K& k
11.装入模具，7或8分满即可
$ d( ]' I/ |! [. i4 T2 D; E12.长帝25B烤箱中层180度，20分钟+ ?5 e! q9 R) y+ H W: I6 c7 S
13.烤了10分钟多的样子，鼓起来了
$ U* V0 |" L9 J8 g+ I4 T n2 A: r14.烤了15分钟的样子，已经肚皮翘老高了
5 X/ d6 ?8 b4 y9 G% k15.出炉了，用牙签插一下，牙签上没有残留物# m$ f' R. @. A, c7 m" `
16.每个都很完美哦( n! ^% N9 @3 ^4 v d8 Z
Tips：
( q" P4 f; }& { A: S+ e" G1.原配方还用了泡打粉1小匙，我没用，所以不能叫马芬了，给小宝宝吃，基本上只要不破坏味道，能不用添加剂尽量不用咯。) _1 n9 v( i- t3 X! Q& }
2.第一次用硅胶模，真的很好脱模，又很好清洗，那些之前用的模具都想换掉了，哈哈，爱上烘焙，败家无止境！ l$ B8 c* x" y
3.最喜欢这样的蛋糕，从前到后只用一个容器，不用洗一大堆大小盘子，一个盆，放在电子秤上，一个一个按顺序往里倒就ok，而且这款超级简单哦，不用打发，也没有大的声音，不会影响我家丫头休息，爱死了。。。最开心的是，很快的速度就可以吃到肚子里，哇咔咔。
% E/ E8 K* S$ e# g) K4.如果要加泡打粉，是和低粉一起加哦，1小匙。
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发表于 2010-6-12 00:35
