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材料：玉米油60g，细砂糖70g，盐1g，鸡蛋1个，牛奶60g，低粉120g（过筛），蔓越莓少量
- T) g* L' j6 @0 b, d3 C! e步骤：/ F- |( g. u" |- f/ e h
1.蔓越莓用水泡软备用
. {5 |0 `$ S0 u5 i3 o' e4 l o, d2.不锈钢盆里打一个鸡蛋，中型的哦' ?1 }2 N: M& v
3.放入细砂糖，盐，搅拌均匀
+ @( N1 q: U4 F/ e! e9 B; l+ A/ H" m4.搅拌好的样子 W, n2 u. s5 Q. z, i! B' [
5.加入玉米油搅拌均匀
) W0 ?* h6 @' r T& w6.加入牛奶，搅拌均匀的样子
. V& I; g7 Z+ g7 Y; c7.加入过筛的低粉，搅拌均匀
* u$ h4 K% O$ ~0 j: g6 y8.泡软的蔓越莓切成细碎3 M4 P; t, J8 }3 W% N1 `
9.加入蔓越莓碎，搅拌均匀，换勺子准备& K0 ], i, e: Z5 E# x7 E/ N
10.新败的模具，8个小昆虫可爱
; {4 a2 o+ j4 h% R$ D& g11.装入模具，7或8分满即可
# o5 O0 d) s+ \12.长帝25B烤箱中层180度，20分钟9 n/ n1 E' \9 L; t/ y% U
13.烤了10分钟多的样子，鼓起来了9 w: I; h0 e9 U
14.烤了15分钟的样子，已经肚皮翘老高了) g% v3 o" k3 ~3 V/ ~* z
15.出炉了，用牙签插一下，牙签上没有残留物
; h: B' D( }/ G) q4 o5 y16.每个都很完美哦% Z8 C r- G9 q
Tips：
P0 r; g' o+ b/ T0 Z! z1.原配方还用了泡打粉1小匙，我没用，所以不能叫马芬了，给小宝宝吃，基本上只要不破坏味道，能不用添加剂尽量不用咯。
7 A6 x8 l( A$ C0 A5 k2.第一次用硅胶模，真的很好脱模，又很好清洗，那些之前用的模具都想换掉了，哈哈，爱上烘焙，败家无止境！, @* t3 X7 {' q4 h' @: N, S
3.最喜欢这样的蛋糕，从前到后只用一个容器，不用洗一大堆大小盘子，一个盆，放在电子秤上，一个一个按顺序往里倒就ok，而且这款超级简单哦，不用打发，也没有大的声音，不会影响我家丫头休息，爱死了。。。最开心的是，很快的速度就可以吃到肚子里，哇咔咔。% Q1 j" n7 F7 m+ c1 s
4.如果要加泡打粉，是和低粉一起加哦，1小匙。
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发表于 2010-6-12 00:35
