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材料：玉米油60g，细砂糖70g，盐1g，鸡蛋1个，牛奶60g，低粉120g（过筛），蔓越莓少量
|% j* v* ?+ t1 W+ U6 D' {步骤：
7 Q/ m( f2 u' ]1.蔓越莓用水泡软备用
" f. {4 f$ p3 U9 _) x/ ]& e: S2.不锈钢盆里打一个鸡蛋，中型的哦
- W9 e0 m- {4 i& ^( p- w3.放入细砂糖，盐，搅拌均匀: @$ h- C; s& S5 {
4.搅拌好的样子) E6 m+ P# o- @) e+ Q
5.加入玉米油搅拌均匀" J4 S! i B+ R) x1 V
6.加入牛奶，搅拌均匀的样子
* n- d9 R1 }) C7.加入过筛的低粉，搅拌均匀& _6 E: ]' [9 e$ D
8.泡软的蔓越莓切成细碎 X* a- o- G+ U
9.加入蔓越莓碎，搅拌均匀，换勺子准备
- ]. s: L4 t1 ?4 M* t" a p10.新败的模具，8个小昆虫可爱
& K8 ]( F2 U0 g. h) R, H11.装入模具，7或8分满即可
5 D7 w6 y; R7 W* P( ~3 v3 o- ^% Q12.长帝25B烤箱中层180度，20分钟- C8 _4 `" _+ a5 I6 |1 H5 e. X
13.烤了10分钟多的样子，鼓起来了! |3 a, }! ]$ H$ R5 s4 B4 ^
14.烤了15分钟的样子，已经肚皮翘老高了- A# }* `' b! l3 E
15.出炉了，用牙签插一下，牙签上没有残留物
; c/ ~8 d( q* ?1 {' m16.每个都很完美哦: ]. ~) U/ }4 X1 S& J$ I0 ]. p
Tips：2 o% v4 T$ h) A
1.原配方还用了泡打粉1小匙，我没用，所以不能叫马芬了，给小宝宝吃，基本上只要不破坏味道，能不用添加剂尽量不用咯。
" ?9 `3 z3 e6 T6 L4 w" |2.第一次用硅胶模，真的很好脱模，又很好清洗，那些之前用的模具都想换掉了，哈哈，爱上烘焙，败家无止境！# X6 f2 |" R1 S& @, k
3.最喜欢这样的蛋糕，从前到后只用一个容器，不用洗一大堆大小盘子，一个盆，放在电子秤上，一个一个按顺序往里倒就ok，而且这款超级简单哦，不用打发，也没有大的声音，不会影响我家丫头休息，爱死了。。。最开心的是，很快的速度就可以吃到肚子里，哇咔咔。- Y: W( I. j8 H$ Z
4.如果要加泡打粉，是和低粉一起加哦，1小匙。
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发表于 2010-6-12 00:35
