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上午看到有位准妈妈问她现在是否可以吃泡椒凤爪，担心买的会有防腐剂...../ `1 @) Y# w# y! ^6 q
她的帖子http://www.xamama.net/thread-303893-2-1.html
2 h: O9 E) V' t w, D3 h( _: @真巧同事今天带来她刚刚做好的，我尝了个感觉不错，也不是很辣。# X; ^" O L% J) i
我详细的问了同事怎么做的，现介绍如下：" R& N# C3 {4 @) X9 U
; ^- k/ n* D( H7 N
1.把鸡爪（就是凤爪~）洗净，用开水加盐煮15分钟煮熟，
* y0 I+ \4 h9 [: J2. 然后将鸡爪捞出凉15分钟（一定要让鸡爪彻底凉后再进行下一步，否则会影响口感）4 _5 @5 l2 z; J8 ^6 D$ x; [/ o3 d) N
3.把从超市买回来的泡椒（3.9元/小瓶）,和凉后的鸡爪一起放到一个小盆或者大碗内泡，
" P; ?8 A5 y) t2 o适量加些盐、花椒
4 C3 q$ O; d) P3 e' y7 j9 i4.浸泡时间：一天
* }# x7 B; L+ Q/ MNOTE:泡椒和泡椒水，用一、二次就不要再用了。: z- t Q' p) o) \- k( F
一、味道会变淡；二、天气热了不易久放5 `. \' t! m+ l( N8 g# S8 r" _
1 Z5 J1 w; }* A) Z& o- ]
# ?1 j& b% B9 B
我也打算试试呢: e$ d% E' V$ R4 [/ z
欢迎各位给出更好的做法、或者补充说明噢~ $ j/ H0 I. w( ~/ P0 }, X3 g
: B. N9 |% H8 n: E; j7 s
[ 本帖最后由 Alina@xa 于 2010-6-12 14:07 编辑 ]
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发表于 2010-6-12 14:04
