蓝宝贝

　　哈，最近常在坛子里看见有关泡椒凤爪的字眼，勾起几年前朋友教我的做法，今天也来奉献啦！
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做法有点麻烦，但耐心出美味哦！
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6 @4 u/ D4 A) O; d( `; z: Y材料：爪爪（去指甲），野山椒，八角，草果，香叶，麦芽糖，白醋，白糖
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做法：7 L  F! b$ f" E& {
　
3 S6 K4 U5 Z. u6 X& u$ s! s1、水烧开，加一勺麦芽糖，两勺白醋，放入鸡爪，汆3、4分钟，捞起控干；( M  n+ U" n) J2 n* H
　
& c  D0 L3 a$ U3 A2、油烧6成热，入鸡爪稍炸；
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' }3 d- q6 s& x; x" i3、另烧开水，放入鸡爪与八角2、3个，草果，香叶，煮15分钟左右，捞起控水晾凉；
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! D% m& X% r0 C: U) |8 V4、鸡爪由脚掌划开一道或直接切开，放盆中，加野山椒（先倒汁）N瓶（我喜欢超辣1瓶不够），白糖，调味厣入味即可。
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　　嫌麻烦的JM看情况自己减步骤吧，我严格按这个做过两次，味道很不错哦，这两天要买来再次实践，不忘拍照的话到时放上来，哈哈！! \  J. G( N" M9 W
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[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-6-17 18:53 编辑 ]

语晨妈

那天笑上英语课，我们有幸尝了，超好吃:wanwan04: ，我这不吃辣的人还吃了2个呢（谁叫好吃，嘴馋呀:wanwan01: ），不过后来和了好多水:wanwan14:

潇乐妈妈

喜欢吃

蕾蕾妈妈

老公最喜欢的东西，我觉得你说的做出来肯定太烂了，没有嚼尽

乖宝宝如意

我 喜欢做的，但不炒。

佳佳

:wanwan79: 。

玫子

我老公的大爱
- z. ?7 H$ p) I  F( K+ `* S还有卤猪手

默默的妈

我的大爱啊~有机会做下！

嘉明妈

记号！

思巍妈

好办法   我也去学学

佳佳

顶

笑笑老婆

:wanwan01: 今天在人人乐买的现成的，巨难吃。

西安凉皮

仔细一看这个做法和泡椒的口感是不一样的，这个比较软烂一些
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% ^" u( u# X6 e2 {, _$ B泡椒泡出来的很有嚼劲的

西安凉皮

大沙发，现在也喜欢吃这个了，