蓝宝贝

　　哈，最近常在坛子里看见有关泡椒凤爪的字眼，勾起几年前朋友教我的做法，今天也来奉献啦！
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% |& l$ s% [, \5 r9 `: w' D做法有点麻烦，但耐心出美味哦！3 I, k+ `$ t) \) @
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材料：爪爪（去指甲），野山椒，八角，草果，香叶，麦芽糖，白醋，白糖
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做法：
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- K6 R* C- ?$ p! E5 K* Q* I1、水烧开，加一勺麦芽糖，两勺白醋，放入鸡爪，汆3、4分钟，捞起控干；6 u2 b% j' X& J4 l
　
; A+ \6 h% z; ^, _+ g) \2、油烧6成热，入鸡爪稍炸；# {; m3 j* h# E" ^
　
1 ^* F% u$ u2 Q8 h7 w5 u1 h/ J2 w+ ~3、另烧开水，放入鸡爪与八角2、3个，草果，香叶，煮15分钟左右，捞起控水晾凉；
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4、鸡爪由脚掌划开一道或直接切开，放盆中，加野山椒（先倒汁）N瓶（我喜欢超辣1瓶不够），白糖，调味厣入味即可。
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6 j* @. L6 _# ]. K　　嫌麻烦的JM看情况自己减步骤吧，我严格按这个做过两次，味道很不错哦，这两天要买来再次实践，不忘拍照的话到时放上来，哈哈！
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[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-6-17 18:53 编辑 ]

西安凉皮

大沙发，现在也喜欢吃这个了，

西安凉皮

仔细一看这个做法和泡椒的口感是不一样的，这个比较软烂一些5 B5 P) S8 W5 p- U/ ~7 E

# j+ h9 O' I* f% Q* L泡椒泡出来的很有嚼劲的

笑笑老婆

:wanwan01: 今天在人人乐买的现成的，巨难吃。

佳佳

顶

思巍妈

好办法   我也去学学

嘉明妈

记号！

默默的妈

我的大爱啊~有机会做下！

玫子

我老公的大爱
- a' t) f: N# _- E1 Q+ Q还有卤猪手

佳佳

:wanwan79: 。

乖宝宝如意

我 喜欢做的，但不炒。

蕾蕾妈妈

老公最喜欢的东西，我觉得你说的做出来肯定太烂了，没有嚼尽

潇乐妈妈

喜欢吃

语晨妈

那天笑上英语课，我们有幸尝了，超好吃:wanwan04: ，我这不吃辣的人还吃了2个呢（谁叫好吃，嘴馋呀:wanwan01: ），不过后来和了好多水:wanwan14: