西安凉皮

配料：% a* W" s! J, c; m& @5 q$ w
椰丝100克，椰丝10克(沾表面)，低筋面粉35克，奶粉15克，牛奶20克，蛋黄2个，细砂糖35克  黄油50克
' ^1 P7 b4 Z9 _. `烘焙：烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄。
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制作过程：, k$ f5 N" f' c! @
1、黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。
  W6 z5 X5 ?! F* ^) s% J. g2、分次加入蛋黄，并搅拌均匀。然后倒入牛奶，并搅拌均匀。
+ X2 d" f, ]5 e! j0 T8 K3、在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。
+ Q( h6 h; `, d* u4、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。
$ J- U$ J9 {0 o1 c5、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。# C! w- ]6 U. J/ _
6、把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。
: P7 q8 M) g# v7、照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。
8 h0 E/ S# P0 r2 D8、烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉。) V: W( b( p+ a5 d4 k

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6 z0 C& I( a4 f( V[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:11 编辑 ]

霏儿宝贝

、:wanwan59:

超儿妈

卖相真好

玫子

太厉害了

迪尼妈

是自己做的吗？？？亲，你太有才了wanwan88.gif

思嘉妈妈

不错。wanwan88.gif

shiyuer

赞
1 c% ^) n8 |' D% w) L像酒店招牌菜了，呵呵。

桢桢妈

刚准备加了群和凉皮学做菜，结果群就解散了

小怪物0925

看着就香，太佩服楼主了

嘉明妈

我爱吃这个！

佳佳

:wanwan76: 、

melody_qj

上面黑黑的是什么

多多爱妈咪

帮顶

之之妈

同样是女人，感觉自己的手跟脚一样，啥都做不了

luxianwei517

厉害啊，看到我们都自卑死了

狗蛋蛋娘

亲，你咋啥都会？太能了

西安凉皮

过程图竟然被我搞不见了，
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  H+ H' f: M% d, _重新找了几张& y" s4 w! M' C9 {2 E
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:17 编辑 ]

西安凉皮

一
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:16 编辑 ]