西安凉皮

配料：
8 K: u( g; L3 D3 Q, v1 {# W椰丝100克，椰丝10克(沾表面)，低筋面粉35克，奶粉15克，牛奶20克，蛋黄2个，细砂糖35克  黄油50克
7 A1 a; I/ R  p' x: i5 S: w烘焙：烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄。* D) c3 Q. X7 c

/ ]8 {: Y) K; z! S制作过程：, Y  V" m+ Y2 a6 G) q" p; @" o
1、黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。
2 S; c) J4 U3 g- [$ B  ?# T& o2、分次加入蛋黄，并搅拌均匀。然后倒入牛奶，并搅拌均匀。  X# u  ?# m* D# e' q: `' S1 z9 ?
3、在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。4 o9 [- N' |4 G# S1 z2 @% r$ w
4、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。/ A/ j6 P$ i4 F# K3 d+ J8 X; _
5、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。
/ v$ W) O/ i: k3 J  S3 T6、把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。
+ ]2 T* L; E+ `& H, O+ R$ ]7、照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。
$ R3 M6 v0 f" N8 B8、烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉。: _/ c: f% O: R# s* J* y% h
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: W$ n& ^* Q6 ^9 R+ _[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:11 编辑 ]

霏儿宝贝

、:wanwan59:

超儿妈

卖相真好

玫子

太厉害了

迪尼妈

是自己做的吗？？？亲，你太有才了wanwan88.gif

思嘉妈妈

不错。wanwan88.gif

shiyuer

赞+ b, p+ J, o* p/ ]
像酒店招牌菜了，呵呵。

桢桢妈

刚准备加了群和凉皮学做菜，结果群就解散了

小怪物0925

看着就香，太佩服楼主了

嘉明妈

我爱吃这个！

佳佳

:wanwan76: 、

melody_qj

上面黑黑的是什么

多多爱妈咪

帮顶

之之妈

同样是女人，感觉自己的手跟脚一样，啥都做不了

luxianwei517

厉害啊，看到我们都自卑死了

狗蛋蛋娘

亲，你咋啥都会？太能了

西安凉皮

过程图竟然被我搞不见了，$ b# e; g( {) U  E6 x$ F+ s" k

' j, a& g( q7 j- h) S) Z重新找了几张- n/ S  O0 R8 ]& p) ?1 r; U

$ d4 d2 N. A. |- M+ j[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:17 编辑 ]

西安凉皮

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:16 编辑 ]