西安凉皮

配料：
  f5 u1 n: r$ u- s# m椰丝100克，椰丝10克(沾表面)，低筋面粉35克，奶粉15克，牛奶20克，蛋黄2个，细砂糖35克  黄油50克' d8 p4 r$ g% w3 ?7 |
烘焙：烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄。
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1 A+ d& y# t+ t9 g7 b制作过程：3 H! A6 R/ y% \6 Z8 e5 r
1、黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。
4 N, u% w5 ]/ `2、分次加入蛋黄，并搅拌均匀。然后倒入牛奶，并搅拌均匀。, C3 D& U; J; e# m1 [- e
3、在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。
  Q6 p0 p1 f* l4、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。+ @# W+ V) U! Z/ B$ e7 r
5、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。, b/ c+ ~* ^7 l2 Q' _& H$ e  W
6、把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。
! S7 b' q$ L& M/ e# U* X) e3 w$ D7、照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。
( M1 ]- m8 S4 l" y+ L8、烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉。- j5 G, T! s$ j! ?' ]- h* N; r
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:11 编辑 ]

霏儿宝贝

、:wanwan59:

超儿妈

卖相真好

玫子

太厉害了

迪尼妈

是自己做的吗？？？亲，你太有才了wanwan88.gif

思嘉妈妈

不错。wanwan88.gif

shiyuer

赞7 h# f2 @7 F/ f8 d% X6 \( p: r
像酒店招牌菜了，呵呵。

桢桢妈

刚准备加了群和凉皮学做菜，结果群就解散了

小怪物0925

看着就香，太佩服楼主了

嘉明妈

我爱吃这个！

佳佳

:wanwan76: 、

melody_qj

上面黑黑的是什么

多多爱妈咪

帮顶

之之妈

同样是女人，感觉自己的手跟脚一样，啥都做不了

luxianwei517

厉害啊，看到我们都自卑死了

狗蛋蛋娘

亲，你咋啥都会？太能了

西安凉皮

过程图竟然被我搞不见了，# O$ Q) H' M9 ]6 D9 |# S) ]
  e; |/ A5 {. A& I) X+ S
重新找了几张% q+ E: w# s+ l5 @, _8 }0 g
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:17 编辑 ]

西安凉皮

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6 W/ p3 Y' E+ ?1 O8 z[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:16 编辑 ]