西安凉皮

配料：! ]0 j( H& |0 @( I  D
椰丝100克，椰丝10克(沾表面)，低筋面粉35克，奶粉15克，牛奶20克，蛋黄2个，细砂糖35克  黄油50克
+ Y$ n- R4 A/ W  Y: `2 n2 |1 w% k烘焙：烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄。
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% F; d! {; b# P" t制作过程：
/ i4 @1 R2 x1 a1、黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。
. y+ \' U! _. E7 g' l- s8 U2、分次加入蛋黄，并搅拌均匀。然后倒入牛奶，并搅拌均匀。
9 ]# \4 I* t0 C3、在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。' u2 t3 N8 {6 N. v" T1 |) A
4、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。1 H$ w3 M8 @: c/ e. G3 z* H/ R
5、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。
+ U1 `9 C) m3 W! z3 w6、把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。# Z+ ~, P, |$ e+ Y$ m. ?  ^1 s# R% i
7、照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。
: o4 j8 _. z; F0 \8、烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉。
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9 k7 f' T5 A/ d& O/ A$ C  `[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:11 编辑 ]

霏儿宝贝

、:wanwan59:

超儿妈

卖相真好

玫子

太厉害了

迪尼妈

是自己做的吗？？？亲，你太有才了wanwan88.gif

思嘉妈妈

不错。wanwan88.gif

shiyuer

赞0 l! M5 D3 C0 G( J9 r4 d; g& U$ \
像酒店招牌菜了，呵呵。

桢桢妈

刚准备加了群和凉皮学做菜，结果群就解散了

小怪物0925

看着就香，太佩服楼主了

嘉明妈

我爱吃这个！

佳佳

:wanwan76: 、

melody_qj

上面黑黑的是什么

多多爱妈咪

帮顶

之之妈

同样是女人，感觉自己的手跟脚一样，啥都做不了

luxianwei517

厉害啊，看到我们都自卑死了

狗蛋蛋娘

亲，你咋啥都会？太能了

西安凉皮

过程图竟然被我搞不见了，
' K6 }" z  A( F# ]; d8 d* g& i, a0 c/ T) n" _0 \  x7 e: ]( ]
重新找了几张/ l: H: j3 A' g  @2 n% e- K
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:17 编辑 ]

西安凉皮

一
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:16 编辑 ]