西安凉皮

配料：) [4 Y! |. P6 q' ?; ~; U. c% M
椰丝100克，椰丝10克(沾表面)，低筋面粉35克，奶粉15克，牛奶20克，蛋黄2个，细砂糖35克  黄油50克
# l, Y9 z+ z0 P3 X5 X3 L烘焙：烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄。
" ?, r1 q( \0 d) e5 u* t& ?9 g
4 j+ p9 Z+ H4 R* T/ X, Q制作过程：
& u" E6 Y, f5 {: Q1、黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。
" @9 Z4 \* u+ i4 H  ?' z% P" }# C2、分次加入蛋黄，并搅拌均匀。然后倒入牛奶，并搅拌均匀。5 E+ c- B9 ~/ ?6 F) r( b" k
3、在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。
4 {( n# d" y# N1 p4、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。$ w" o# C+ r; J; w9 G0 [/ I; j
5、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。0 @+ h% L( c0 @) S& Q
6、把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。& r0 C* a1 S: p; z9 q
7、照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。0 j+ }6 x8 C' s8 a- D" h! P
8、烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉。
5 O# I$ G! ?/ f1 n# ^
' W4 o/ s5 r2 |9 C7 n
/ c9 ]- U) M4 V" W- _3 _+ q# c[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:11 编辑 ]

霏儿宝贝

、:wanwan59:

超儿妈

卖相真好

玫子

太厉害了

迪尼妈

是自己做的吗？？？亲，你太有才了wanwan88.gif

思嘉妈妈

不错。wanwan88.gif

shiyuer

赞
/ B" E2 F) Z8 E0 A$ _9 f( {# |* g像酒店招牌菜了，呵呵。

桢桢妈

刚准备加了群和凉皮学做菜，结果群就解散了

小怪物0925

看着就香，太佩服楼主了

嘉明妈

我爱吃这个！

佳佳

:wanwan76: 、

melody_qj

上面黑黑的是什么

多多爱妈咪

帮顶

之之妈

同样是女人，感觉自己的手跟脚一样，啥都做不了

luxianwei517

厉害啊，看到我们都自卑死了

狗蛋蛋娘

亲，你咋啥都会？太能了

西安凉皮

过程图竟然被我搞不见了，
/ |0 }5 ~) ]5 \6 S0 N( H- m7 Z2 k: H9 u: V" B
重新找了几张
* f9 Z$ v; Z9 e; }* R
, X9 M; m% w9 J3 m[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:17 编辑 ]

西安凉皮

一
( `; x+ o' U# d
# z5 Q  B7 |: u
( K3 r1 F( l# K5 s8 }2 J5 D% a
# n7 p3 G2 J: L0 o' C* e$ H6 K' h: A. m8 i3 V3 H4 M: X" m3 F3 J* M

2 Q: y' E) v: |3 ^3 r! p* ~( d' z8 n6 }

: z3 U) u' }1 {0 t6 s- g% X* E/ z0 n3 y$ f
+ v6 x. b& v$ I  x; S* {0 R

4 j# F, F. H; ~2 B, ^6 z- t2 ], T$ ^/ S
2 H1 h( U- r1 A- [9 Y

" ~; Z9 y) ^# A% n! u
: W3 m+ a: D- Y/ C% W
6 l5 f* [  u& r9 T7 `1 Z, ]5 f$ B: j- _/ b
  Q0 n5 v1 ~# p/ A* Y

6 u' G1 T+ o5 Z  C; X* a. c! w1 j! f- q) s( F  I$ M# ~: k

9 V4 Q5 e5 Q0 O& @$ K
3 a- X' U) V+ N- U6 u# h
: A- ?8 g( ]1 ]7 L, p
' W3 Y' S& n, d; t$ X
! q- h5 w* ?$ j% x- d
0 u; t5 ~8 }6 Q) D! [, W) M+ }5 r) R$ F- J" o

7 t3 [! e  ^6 K- R3 H! i( c2 Y$ Y! [1 n$ z+ l# w5 r! ]+ X4 A# a3 a

/ b8 \3 e1 a1 u& \+ F9 O2 F2 {: L  H5 g0 `
1 A6 t8 ~2 F* f% U( V4 \

5 d* a( t: q4 N- v
. p7 E& j& E/ ~5 i* k7 L
3 N( ?. X8 J' p! B. @% A
* M# w7 U' Z1 f: r( X8 P( d' s5 [8 H* I

1 g  @7 k; Y6 p  W  [" _0 X
- n4 P' t; O2 u& g# y+ i6 ]3 q; E6 B# f- a. v- v2 d7 X
" \6 N$ B" i4 J6 J4 T6 t; N

- x9 U, T) \0 \( I3 J5 v& i5 f$ K6 Y: U* F3 {/ q2 B9 ~" `
8 X. U: `0 U# q+ N
6 l, H# e+ s, \: d. R1 M
$ e! T3 P: V% `7 Q( @- {+ ^  S
! u' g+ A1 R; j6 O

6 e" h3 z: ?/ a, m- x6 T. @
9 H0 I6 I$ v6 X9 u
( L; e: M; d8 R5 K' Z+ t$ m5 M' B9 ?. H

$ J$ l. I1 z9 f# C[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:16 编辑 ]