西安凉皮

配料：; Q+ _& t/ ~7 l0 @& e
椰丝100克，椰丝10克(沾表面)，低筋面粉35克，奶粉15克，牛奶20克，蛋黄2个，细砂糖35克  黄油50克  s0 ]  M$ o4 E5 _
烘焙：烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄。6 B$ W  O" K! e- |( h

4 M8 h. {( F6 X# b- ?2 o" K制作过程：! F" |$ x+ ]7 J6 _0 j5 Z4 w/ O
1、黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。  o2 a$ _7 M, O* J. W
2、分次加入蛋黄，并搅拌均匀。然后倒入牛奶，并搅拌均匀。
8 X3 E5 o. n  U, j  B  f  S0 }3、在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。
7 w& F+ b" o4 N2 z- g4、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。
+ h) q# B6 ~* a# t5、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。
6 P+ X4 g6 C1 ?5 W' P' x6、把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。
( m2 i4 O# A9 C2 A& S7、照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。
+ h: t" g. W3 \6 ]9 A0 L8、烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉。2 b( n9 Q4 e! S( Y# V. v6 S9 X

- v" ]9 L- j$ C% G2 |+ F) g* Q- ^+ C1 e: `
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:11 编辑 ]

霏儿宝贝

、:wanwan59:

超儿妈

卖相真好

玫子

太厉害了

迪尼妈

是自己做的吗？？？亲，你太有才了wanwan88.gif

思嘉妈妈

不错。wanwan88.gif

shiyuer

赞
- k9 A# h# p0 c3 \! L+ B像酒店招牌菜了，呵呵。

桢桢妈

刚准备加了群和凉皮学做菜，结果群就解散了

小怪物0925

看着就香，太佩服楼主了

嘉明妈

我爱吃这个！

佳佳

:wanwan76: 、

melody_qj

上面黑黑的是什么

多多爱妈咪

帮顶

之之妈

同样是女人，感觉自己的手跟脚一样，啥都做不了

luxianwei517

厉害啊，看到我们都自卑死了

狗蛋蛋娘

亲，你咋啥都会？太能了

西安凉皮

过程图竟然被我搞不见了，- l' b7 z4 Q5 E/ }+ }8 j
; f  Q! M& Y; Y! @6 c4 [3 I" \" \$ Y
重新找了几张  w- m9 s2 X5 q+ q% h5 E
2 g$ x3 E! b! e
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:17 编辑 ]

西安凉皮

一
" E: z, u4 I, A( o7 T" R) u. X& z6 ^1 f

( [9 _4 p0 G3 t# ]: w# h) K
6 K" p8 G: t& N6 {) i  ~
  l) O, ~( Y  d2 f, K3 n/ }! y5 b3 v4 m9 q: e4 u+ S( d
% @/ T3 y2 j  d: v7 q

$ u" y2 Q* Q: m7 V. Q6 ?8 S6 g$ q- H! |: T. ?
0 U/ l5 w/ ?# C. \3 J1 X, E

( }' B# E/ Z# `- y- g6 g! g$ \# V& r5 W. f  s( a. K; n/ I

* [! W& j) v0 [( p0 I5 o" G+ ^" v3 Y) Z  G& s6 n3 B

" n9 o- ?# R# L8 t7 P- x/ }7 c1 i9 d; L& n+ K/ G& L+ E& y4 m
  P. g  t0 Z3 m; F
; q1 M6 a  _2 Q

3 G# R: z$ ~0 ?, l3 F* `9 s% Q* Q1 [- F) b- T

' ~% K# ~: i; c! z: {+ e; T5 h( z7 X
4 `2 [& @; M! E4 K6 @

- ?) Y8 q9 a. \5 U
1 |$ y: C9 d* a2 n, C% V% C& O, k% I/ D% j

6 j% {4 k- }7 K+ i. l3 I9 E! Z
7 O- z0 ?( U! D1 P: _8 t5 u" `0 `

- i5 v- T2 A# A, {, `* q7 k9 q7 X% i2 i
% S; Z1 x" |) O! k4 \' D2 Q

( k8 q: D# f/ E! Y! ~; [0 `$ M$ E) `) u) J; ]& u2 G' V3 X

: I* U; X/ L  L0 t0 p; V: v5 ?# H: R/ c

  U2 E3 J! ~: Z2 U0 M
/ K* j& T& L1 d2 L3 i, C( P# D
* ?5 t  a7 H% I* p1 m  p# ]5 P( Z7 S3 t
0 \- w3 j% h+ R
" K) R* }4 s8 d" Z
0 A* N4 _) e0 F( G
4 H- ]# R9 y* ]# O3 J/ R0 ~
$ n: T" e( x  M5 y
! H5 S+ Z3 f  s1 b
4 w  P4 I8 U, |0 a9 v4 W( @7 U

% j, P, ]# P  o5 y" e/ v; W5 t" Z* A! ~8 @+ p+ e! v5 J2 V9 @6 V6 B  x

* s9 h/ b# L) Z& g) j, x/ f0 U* t0 m' M( v$ R
% o, J1 R$ g9 ~5 k# U! d! x8 I
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:16 编辑 ]