西安凉皮

配料：
6 W& U8 S8 p: o4 U4 _椰丝100克，椰丝10克(沾表面)，低筋面粉35克，奶粉15克，牛奶20克，蛋黄2个，细砂糖35克  黄油50克" X/ c; `6 W2 v
烘焙：烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄。
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制作过程：+ j; t1 U% T3 V- b
1、黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。: b- M: }* I4 E/ d
2、分次加入蛋黄，并搅拌均匀。然后倒入牛奶，并搅拌均匀。
* @: [3 R, g! O& c  k0 B3、在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。
' @0 v' X5 ?: L2 k3 n* {# x4、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。2 b8 N) M& ^/ B* I
5、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。; P" m; i: j3 x, J4 y8 d" h; {
6、把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。
- Y! s& Z  j6 v  T* y7、照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。  j  ~6 L7 A( H# K
8、烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉。! r2 S$ p; Q& M
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:11 编辑 ]

霏儿宝贝

、:wanwan59:

超儿妈

卖相真好

玫子

太厉害了

迪尼妈

是自己做的吗？？？亲，你太有才了wanwan88.gif

思嘉妈妈

不错。wanwan88.gif

shiyuer

赞3 t9 u, ?$ A: C7 Y
像酒店招牌菜了，呵呵。

桢桢妈

刚准备加了群和凉皮学做菜，结果群就解散了

小怪物0925

看着就香，太佩服楼主了

嘉明妈

我爱吃这个！

佳佳

:wanwan76: 、

melody_qj

上面黑黑的是什么

多多爱妈咪

帮顶

之之妈

同样是女人，感觉自己的手跟脚一样，啥都做不了

luxianwei517

厉害啊，看到我们都自卑死了

狗蛋蛋娘

亲，你咋啥都会？太能了

西安凉皮

过程图竟然被我搞不见了，, e1 c9 \; m/ D9 w

. U2 G" u% a; r) k9 J8 h. f重新找了几张
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:17 编辑 ]

西安凉皮

一
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:16 编辑 ]