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～～～～～～～～～凉皮家之------------黄金椰丝球～～～～～～ ...

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西安凉皮

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楼主
发表于 2010-6-12 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
配料：
8 W7 T7 ]9 O5 I% n椰丝100克，椰丝10克(沾表面)，低筋面粉35克，奶粉15克，牛奶20克，蛋黄2个，细砂糖35克  黄油50克) n/ e8 m7 E6 o3 {
烘焙：烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄。1 T& P/ F8 N  d3 x

; I# t5 q9 t# Y制作过程：$ c1 Q( h( P- t1 J
1、黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。
& e; }: J9 [/ H2、分次加入蛋黄，并搅拌均匀。然后倒入牛奶，并搅拌均匀。
+ \5 P( ]7 \( [* ?- M1 Y8 ?' b+ ]3、在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。
+ t/ G9 J3 I% t1 Y% I- e+ t. r4、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。8 q4 K$ S. f( K# M& G" C
5、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。2 ]' ~9 R! _' ?* i* ^
6、把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。( j5 j3 E9 @- N7 J) q; h1 J
7、照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。
2 m6 ], Y1 e( g" c; w7 p8、烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉。
/ }+ G' B' Q3 o' H9 i3 ?8 }1 }" y2 d& E6 C

, T4 b( I; G" R[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:11 编辑 ]
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霏儿宝贝

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发表于 2010-6-15 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
、:wanwan59:
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超儿妈

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发表于 2010-6-15 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相真好
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玫子
小左

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发表于 2010-6-15 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太厉害了
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迪尼妈

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发表于 2010-6-15 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是自己做的吗？？？亲，你太有才了wanwan88.gif
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思嘉妈妈

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发表于 2010-6-13 13:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错。wanwan88.gif
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shiyuer

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发表于 2010-6-13 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 p3 V: Q) G$ J6 B% E* l! ?7 l& A) d3 v# t像酒店招牌菜了，呵呵。
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桢桢妈

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发表于 2010-6-13 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
刚准备加了群和凉皮学做菜，结果群就解散了
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小怪物0925
瑞瑞妈妈

高中毕业

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发表于 2010-6-13 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就香，太佩服楼主了
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嘉明妈
和妈

贵宾

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发表于 2010-6-13 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我爱吃这个！
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佳佳
乖乖娘亲

博士后

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发表于 2010-6-13 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan76: 、
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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2010-6-13 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上面黑黑的是什么
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多多爱妈咪

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发表于 2010-6-13 04:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶
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之之妈
丁丁当

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发表于 2010-6-12 23:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
同样是女人，感觉自己的手跟脚一样，啥都做不了
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luxianwei517
豆妈

上大学

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Medal No.11 淘宝掌柜通

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发表于 2010-6-12 23:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害啊，看到我们都自卑死了
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狗蛋蛋娘
狗蛋蛋娘

上小学

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地板
发表于 2010-6-12 23:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，你咋啥都会？太能了
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西安凉皮

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板凳
发表于 2010-6-12 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
过程图竟然被我搞不见了，
/ B6 e, T3 }+ u, X7 p: @+ a
7 V; n8 N7 {1 `! x/ ~重新找了几张% T3 h5 a$ k8 A9 \8 ]0 M
& z- x( p" n9 A' L9 f- B
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:17 编辑 ]
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西安凉皮

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沙发
发表于 2010-6-12 23:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一
3 H$ J* T9 A5 K  W8 J8 c
  q" n8 m; f/ B1 I3 Z% r0 @* ^  q6 ^6 |
& U. x9 e. V, n
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2 H& k# Q' E; R5 C" [& Y% j& k, y# G# Y8 u* z# d) ^' f$ G

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; P  O; T( \" @& S! w  N8 F) K- C- l8 J2 Y0 U" G8 r0 ?- z
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# _' o5 z# Z) D
3 A+ P; l% @- T1 [- ^0 e# s: R% |' u
. c* n8 z' s, }$ c
7 f& r" N* b+ W, z
& ]6 ~: K& L! F/ j

+ w! N; P3 f" p! j( p- h( \# q( W$ T1 o' n. q" B
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:16 编辑 ]
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