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笋瓜切丁" C) ^: V6 R8 i; C
豆腐干切丁
4 @! a7 I; E! u6 E( y葱切碎
. \3 p% i! \5 |) y, P姜切碎0 \, Z; A' V. g$ D
蒸好的肉片,切丁(像荷叶饼夹肉中的那种大肥肉片片,这个可是超级香哦)3 s7 ~/ H! Y, f
: {& y' p) _% a; h, c) t因为想给灿灿吃,就没有放辣椒。" l+ V" {+ y8 B
妈妈们可以尝试,放几个切碎的螺丝辣椒进去,肯定更美味。
+ w4 {+ W" Z" o2 N3 w; v5 Q) q2 U- R. A( e, {8 z. \
将这些统统放进一个盆里,稍加一点香油 拌匀。不要再放色拉油啦哈,因为那个肥肉已经很油了,一蒸好,包子吃着就油油滴。4 r( y( x" t/ W' v$ b" z
然后 我放了些茴香粉(自己买的茴香,锅里炒下,用料理机磨碎,比买的强多了,可是100%的茴香粉哦,没加别的东西。)
2 M( q0 d! ?! K* z+ h然后放些生姜粉,胡椒粉,一些鸡精。 反正我就看着我家的调料,自己加的。! y8 `' Z1 K- E& h* m: ]
, E" ]* \$ J2 r% K$ D( `再发好面,开始包之前,再加盐搅拌匀。不要早放盐,不然就会出很多水,营养也就跑了。, S0 ^( |( V, \2 c" z! h1 d
; s1 T& n2 d- d+ T5 }6 |
另外,如果想我图上那样有少许水,不要紧,用小勺舀起跟馅儿一起放进去包就可以了。不过不要放太多,保证能把包子捏上哈。
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大家周末都去试试吧, 那叫一个香哦。
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