西安凉皮

麦德龙买的玉米，一大袋，很实惠，不是水果玉米，便是品质也不错的# e$ m0 Z0 b' E' Y) x

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今天换个作法，( L) M* R0 {3 ?9 `7 i

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' d$ x6 ^" M( Q; n/ Z" \' p做法：" H/ i- g0 ?5 J. g6 F0 J3 i% v

7 f, j! Y1 S0 W' @) C* o1：玉米粒用白糖，生粉拌匀。
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2：起油锅烧热，倒出热油，玉米用手铺平。
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3：.锅放在火上，加少许热油，并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不粘锅。
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; v6 l5 f9 Y. I6 d  v4：.再倒入多点的热油，煎5－6分钟。 ' |, z% F2 h1 I1 D# Y" C

5 R7 G8 s% h' C& ^( w3 X; j5：.倒出油，这样玉米烙就煎好了．为了美观，吃起来更方便，可以改刀再装盘． % w* n+ p3 G0 A% u+ V( b
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6：吃时淋上点沙拉酱或者蕃茄酱吃会更香的: a2 K9 t, a! v/ o
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-17 19:01 编辑 ]

18553530

帮顶

sxxawd

顶

咸菜也是宝

凉皮，你真棒！

名鞋库

看着好想吃哦,搀.........哈哈哈.......

笨笨妈

在西安的饭店吃了，是硬的。( F- Z1 h0 _% B- C: K
在上海的湘菜馆吃，是软软的很好吃的。  _( [3 T$ w# I; B; _, T
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吼吼，不知道凉皮的这个是硬的还是软的。

哈利德

明显的麦德龙代言人

小米2009

香

luxianwei517

香

小怪物0925

看着就香

蛋蛋妈妈

不错啊

佳佳

原帖由 西安凉皮 于 2010-6-18 10:42 发表
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如果是第一次做的话，先给锅底少铺一些玉米料% _& U" w) N+ j" J2 S( e& i

2 o( r8 q% r" ~/ S做个试验，看看你的淀粉放得多还是少，. X# }& _$ H6 Y( e" e- x0 ]
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要不粘不到一起就全部散了，

wanwan24.gif 就是散了，不过佳佳吃的美的很，散了也好吃，因为是她最爱的甜食

小妖精她姨

`:wanwan76: :wanwan76: ``

西安凉皮

原帖由 greenjay 于 2010-6-18 10:28 发表
+ a: T7 V0 h2 E) a" U/ r2 b9 q: E那烙饼的锅看上可美。

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谢谢，锅是我在超市买的一般的锅

西安凉皮

原帖由 米拉@xa 于 2010-6-17 20:56 发表
) p' u% o% X, \+ O0 P6 S谢谢啦，一直都想做，曾经做过一次失败了，改天赶紧试试

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如果是第一次做的话，先给锅底少铺一些玉米料" p1 f6 _8 i: v+ q, }& v" b
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做个试验，看看你的淀粉放得多还是少，3 n% l/ t% o( S- H% f& Y
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要不粘不到一起就全部散了，

greenjay

那烙饼的锅看上可美。

佳佳

哈哈，今天给佳佳试试

腾腾妈

看着就香:wanwan59:

liyaguo

呵呵,我也爱吃小苏塘坝鱼的玉米粩