西安凉皮

麦德龙买的玉米，一大袋，很实惠，不是水果玉米，便是品质也不错的8 X8 k3 v# N: c* s6 X6 P$ ~

/ z# \& g: c* ^0 {8 B
/ H$ N) `7 {+ q, x2 s! g今天换个作法，
2 J$ N$ J/ r8 H* m+ E* {  Y
+ s& K/ a5 A& D2 b) Y! L# A
  H+ \6 k# \. Q+ p$ R1 u# p; u/ _. E6 M

- A1 ~; t. Y) Z# X
- x* ^1 B$ z: A2 l# A1 ^8 |+ P( R. m' {8 a* D0 F
+ ^$ R% h! E' T- O4 U

" [, d# t, H* v做法：
( o6 K5 ^9 g: M0 ]% d: }1 x7 ]: R, @0 O) N
1：玉米粒用白糖，生粉拌匀。 / S( o9 D7 C- d
; F2 K# C! l! {, y+ B
2：起油锅烧热，倒出热油，玉米用手铺平。 0 K# `# ?" |& ~6 w& u; A" q' R

. ?$ K3 }7 |% t( V3：.锅放在火上，加少许热油，并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不粘锅。 $ ]2 B# n. _  S3 s
! Y+ Z1 a, j4 x7 E
4：.再倒入多点的热油，煎5－6分钟。
- m/ T' i% w- L  ^: X  w, _1 |) Q9 U$ s$ n: E$ w. w  P, J
5：.倒出油，这样玉米烙就煎好了．为了美观，吃起来更方便，可以改刀再装盘． ) q! K! |; T  B' J$ d. C0 v

  i7 y8 b8 }3 [  X/ o3 m$ @6 v4 [6：吃时淋上点沙拉酱或者蕃茄酱吃会更香的
) `7 |) m# n' J" i& Y/ a" y7 w3 h0 X9 w: d0 o4 ]

- H9 a; b2 q) G5 c7 \* z- f8 b# E$ S5 P
5 x! Q, E* D3 v8 \
9 U# u) I5 o5 G2 I% R3 f
' K- [' i1 N! u& r$ P9 K; v. v. T. [2 k
) t" A5 q# U' R; F
7 p2 v- u: Z/ P# x

$ ^$ ]4 I  u7 I* |& L1 L2 J  E  |$ e% u( _4 i

7 Q1 G1 [8 V* ~3 Z
( [' g# [$ i3 p2 ~
* n+ G, I) a) T' b* {
: J7 K3 d6 c$ K" R% J" B1 `+ C3 I, o. m* U. y9 P% P
- o& U! R/ K1 O1 z( N, O
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-17 19:01 编辑 ]

18553530

帮顶

sxxawd

顶

咸菜也是宝

凉皮，你真棒！

名鞋库

看着好想吃哦,搀.........哈哈哈.......

笨笨妈

在西安的饭店吃了，是硬的。) x# U9 P$ e. i9 n) \( N6 I, w# v
在上海的湘菜馆吃，是软软的很好吃的。
* r+ W5 f( s2 g) g
4 ^4 [# f1 I- ?! A/ t* j吼吼，不知道凉皮的这个是硬的还是软的。

哈利德

明显的麦德龙代言人

小米2009

香

luxianwei517

香

小怪物0925

看着就香

蛋蛋妈妈

不错啊

佳佳

原帖由 西安凉皮 于 2010-6-18 10:42 发表 6 Z7 ^; D# g  l. B- z

+ ]. b$ d: |9 F6 `! }- Y; b4 M, F0 s
如果是第一次做的话，先给锅底少铺一些玉米料
$ u6 H2 n8 _1 A% Y( N# v
2 y; |7 Z/ e5 K& E7 g1 M做个试验，看看你的淀粉放得多还是少，
+ s0 \) h( _9 t  f$ ~& u- i- K2 ], D0 ^
要不粘不到一起就全部散了，

wanwan24.gif 就是散了，不过佳佳吃的美的很，散了也好吃，因为是她最爱的甜食

小妖精她姨

`:wanwan76: :wanwan76: ``

西安凉皮

原帖由 greenjay 于 2010-6-18 10:28 发表
- ]- c) ~; b9 L: T* l' P  P) W那烙饼的锅看上可美。

' _5 q- w/ y0 R6 u0 j2 ]; u

* p% I" Y; t! T- }谢谢，锅是我在超市买的一般的锅

西安凉皮

原帖由 米拉@xa 于 2010-6-17 20:56 发表 6 t/ W" G0 W8 u) m; I2 `
谢谢啦，一直都想做，曾经做过一次失败了，改天赶紧试试

) a+ u- o; }  @3 X8 W3 H$ t9 P
3 F7 D( O8 O+ \( y如果是第一次做的话，先给锅底少铺一些玉米料
. F1 H+ h( O! H% F8 C: q; c( k
3 j$ b1 y1 l: G" l4 I5 Q做个试验，看看你的淀粉放得多还是少，, @  I* K8 O5 k# p2 w+ _3 w. D: y5 j

' @  X0 d/ l8 }" d/ @要不粘不到一起就全部散了，

greenjay

那烙饼的锅看上可美。

佳佳

哈哈，今天给佳佳试试

腾腾妈

看着就香:wanwan59:

liyaguo

呵呵,我也爱吃小苏塘坝鱼的玉米粩