悟空天下

好吃简单的金沙冬瓜条，就是咸鸭蛋黄炒炸过的冬瓜条了。因为冬瓜的特有材质，油炸反而不一样的口感，此菜味道咸鲜，油而不腻，辣中带香。又是一道下酒菜哦。; {, a5 I" D; C2 @
2 b( w6 F+ ^5 U- [$ A4 h. p" e' D0 z/ A
[ 本帖最后由 悟空天下 于 2010-6-19 12:34 编辑 ]

18553530

帮顶

fuyimi

看到做法啦，回家试试啊！

fuyimi

原帖由 小米2009 于 2010-6-19 19:05 发表 % `7 s% m3 L+ G  ~- C! r. z, d

2 X: M7 e) q' d2 P: X6 @就是的

" N# }6 L- Q  z; ~8 ]
发个做法吧

莘莘妈

卖相不错。。。:wanwan76:

蛋蛋妈妈

不错

叮叮妈妈

去看看冰箱里的冬瓜还能用不

意轩妈妈

帮顶

rr20080420

看着都香！

果果好妈

金沙冬瓜条 2 V# B: ~' }' g/ Q
原料： & X- P7 e$ c- _/ w, D. O: ?, I& n' w# j
冬瓜400克、熟咸蛋黄80克、花椒3克、葱姜末各5克、红辣椒10克、芝麻10克、淀粉40克、吉士粉40克、精盐3克、料酒、食用油适量。 2 q2 p( B# \! H# y' m
烹饪方式：
  \" Y; q+ ], X3 U, P1.冬瓜切成条后加精盐；
* I. y5 a& B% d& S- i, s2.将淀粉和吉士粉拌匀成混合粉；
, @$ e' d! B/ I8 |3.熟咸蛋黄压碎，芝麻炒熟； 7 N. F2 p5 G4 Z% k. b( }
4.将冬瓜条均匀蘸好混合粉下六成热油中炸至熟时捞出，待油温回升到七成热时复炸至外壳香脆且色泽金黄时捞起； : N; ?6 d- H! s( C3 W
5.锅中加少许油烧热后加入红辣椒、花椒、葱姜末及咸蛋黄末煸炒，下冬瓜条，烹料酒，翻炒均匀后装盘，撒上熟芝麻即成。

legendary

怎么做的？有点像回锅冬瓜~

沉浮

没有步骤啊？

有女佳佳

炸冬瓜条裹得是鸡蛋还是面粉啊  很诱人滴菜菜

蕾蕾妈妈

期待做法

小怪物0925

期待做法

小米2009

原帖由 笨笨妈@xa 于 2010-6-19 14:31 发表 ) B6 K2 e% J7 {' x$ Z
遗憾的是没有具体做法

$ \- ^& x# B" e  x% D
就是的

小米2009

不错

lzhang00

呵呵！不错！

舞之恋1983

看着就香