悟空美味~~~金沙冬瓜条 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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倾倾

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楼主

发表于 2010-6-19 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

好吃简单的金沙冬瓜条，就是咸鸭蛋黄炒炸过的冬瓜条了。因为冬瓜的特有材质，油炸反而不一样的口感，此菜味道咸鲜，油而不腻，辣中带香。又是一道下酒菜哦。3 Y" ?1 O5 l7 T/ x d: U `. _
% R: ~# i% j7 g& B* m1 k( J" U
[ 本帖最后由悟空天下于 2010-6-19 12:34 编辑 ]

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沙发

发表于 2010-6-19 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就香

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板凳

发表于 2010-6-19 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是沙发，发个详细步骤吧

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地板

发表于 2010-6-19 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个真漂亮，移动电视上也播过

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乖乖娘亲

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5^#

发表于 2010-6-19 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真香

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笨笨妈

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6^#

发表于 2010-6-19 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

遗憾的是没有具体做法

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╰★欣儿妈妈★

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7^#

发表于 2010-6-19 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就香

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迦勒妈

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8^#

发表于 2010-6-19 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵！不错！

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小米和胖子

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9^#

发表于 2010-6-19 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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小米和胖子

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Medal No.11 败家女王

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发表于 2010-6-19 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 笨笨妈@xa 于 2010-6-19 14:31 发表 3 n9 z- H7 r/ R* ~9 J7 h7 F L' ]! U
遗憾的是没有具体做法

) M: H6 X7 P" Z$ R2 u
就是的

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瑞瑞妈妈

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发表于 2010-6-20 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

期待做法

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12^#

发表于 2010-6-20 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

期待做法

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13^#

发表于 2010-6-20 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炸冬瓜条裹得是鸡蛋还是面粉啊很诱人滴菜菜

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幼儿园大班

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发表于 2010-6-22 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没有步骤啊？

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15^#

发表于 2010-6-22 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么做的？有点像回锅冬瓜~

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16^#

发表于 2010-6-22 14:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

金沙冬瓜条 : w' T i8 u$ M q3 G( c5 g
原料： 9 e9 @) v. L% }8 v# U
冬瓜400克、熟咸蛋黄80克、花椒3克、葱姜末各5克、红辣椒10克、芝麻10克、淀粉40克、吉士粉40克、精盐3克、料酒、食用油适量。
烹饪方式：
1.冬瓜切成条后加精盐； ( d, @" s7 G- Z1 W0 C
2.将淀粉和吉士粉拌匀成混合粉； ; E( J- b/ x9 ]; v0 g2 }2 R
3.熟咸蛋黄压碎，芝麻炒熟； % b) x* r6 R6 J# t
4.将冬瓜条均匀蘸好混合粉下六成热油中炸至熟时捞出，待油温回升到七成热时复炸至外壳香脆且色泽金黄时捞起；
5.锅中加少许油烧热后加入红辣椒、花椒、葱姜末及咸蛋黄末煸炒，下冬瓜条，烹料酒，翻炒均匀后装盘，撒上熟芝麻即成。

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肉肉妈

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发表于 2010-6-22 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都香！

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发表于 2010-6-22 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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发表于 2010-6-22 18:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

去看看冰箱里的冬瓜还能用不

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