phia

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: L  D. m8 i% c6 T% }# T0 ]: C材料：低筋面粉195克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖70克，蔓越梅干40克
0 {3 l. O4 R$ [! y( K$ |) F! i. y表面：蛋黄液) B) s5 K: `% Z' e
烘焙：180度，15分钟
, m/ z6 A3 {" y: Q- y: y做法：- S; h0 u4 A" W. t  I) ]6 C" W
1.黄油软化以后，放入细砂糖和奶粉，打发到体积膨松，颜色略变浅
, x% G7 r8 ~) J3 g# h2.依次加入三个蛋黄，每次都搅打均匀，等蛋黄和黄油完全混合均匀才能加入下一个蛋黄, P- Z: Y5 `. p" x7 Q, t
3.放入过筛的低筋面粉
0 v) u2 g/ O6 m8 \) X; g9 [# s4.用手把面粉和黄油混合均匀
  S) j0 ^2 y4 x$ \7 \( Z* H5.倒入蔓越梅干，揉成一个均匀的面团。
# W& j0 |( T8 E8 y6.面团用擀面杖擀成厚约1CM的面片1 `4 B1 |# e( y
7.用刀切成大小一样的小长方形。
8 N+ `% u, \4 T0 j5 g6 E8.排入烤盘，表面刷上蛋黄液
$ p( q$ j$ o$ |" x% _9.上层180度，烤15分钟，直到表面金黄色
. g4 J6 S1 t) A  I5 o1 j! z3 ^Tips：- P7 Y& O9 T- [. T& M& u
1.也可以换成葡萄干，味道也不错
$ W# u/ X! ~) |7 f2.这款小饼很简单，整个过程不过半小时; L; ^  X8 Z6 l
3.可以用饼干模来做造型噢，就是会浪费一些边角

phia

原帖由 毛小小 于 2010-6-27 22:05 发表
  G, D6 i+ X2 d5 g去麦德龙看了几次蔓越梅都没舍得下手，太贵了

就是很贵的，100g就要十几二十块，其使用葡萄干做就好了，没觉得蔓越梅有多好吃，真的。

毛小小

去麦德龙看了几次蔓越梅都没舍得下手，太贵了

rr20080420

看着都香，我不会做.......

辣子鸡丁

这个还算好吧，不算多黄油的，就算放了别多吃也是不会胖的

18553530

帮顶

phia

原帖由 西安凉皮 于 2010-6-25 08:46 发表
8 `% g+ U9 _. C0 O* H3 V7 B7 W2 }: w晕，看见这些个东东我就想哭呀，
/ A9 {7 s+ Z* K' c, V! }/ B/ e. y$ l4 l; ~5 ^; ~
让我长胖了N多斤肉肉( j6 p9 n/ p5 ~' b' f% X3 h
. d0 u% _6 y* f0 _
现在坚决不做黄油多多的东东了,

+ c6 q- R" T. `$ t4 {% }
哈哈，可是很好吃对吧

小妖精她姨

` ` `

妞的妈妈

很厉害的妈妈，很没来了，一来就看见这么有人的:wanwan21:

汤圆妈妈

精致诱人的甜点！！！:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

哭泣的兰花

蛋黄剩下的蛋清，用来摊了几个煎饼。; i6 X% b) s/ _8 A
滩完煎饼后，就着热锅做了一锅自家做的酒酿鸡蛋。' x0 w/ P4 T) O. Z
能源充分利用了，咸的甜的也都有了，一家人吃的皆大欢喜:wanwan37:

哭泣的兰花

看了豆妈的介绍，忍不住一试身手，因为第二条Tips实在是太吸引人了，尤其是对懒人来说:wanwan14:
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中间改动了若干，包括：4 A! P6 u) U; G9 f% F/ G' }6 X2 J- u
1. 没有黄油，用了80g菜油代替。感觉量有些多，弄完到处都是油渍，下次打算减至60g试试。3 v) Q  O/ \& [* E" C
2. 没有奶粉，就用65g鲜奶代替。5 ?) c, e5 ^: z5 {3 B
3. 糖只用了30g，其余的用上次生日蛋糕剩下的巧克力代替。因为家里有老人，不能吃太甜的东西。
$ E) c; [+ @. n) x' o
5 y% ~$ d4 z& C( B$ b' \3 q+ t结果：
7 z9 _. g$ a1 {* c非常不错哦。妈妈一尝再尝之下，一小半就下去了:wanwan20:。
# P* S  t. F6 @0 F, h
- c" x; j: O, e; ~感谢豆妈:wanwan05:
: q# ~# L9 x6 q

sxxawd

帮顶

佳佳

顶

phia

原帖由 岱颋妈妈 于 2010-6-24 16:43 发表
" m' R5 t; k7 w6 I! n3 d:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49:

没问题，顺道的都来我家拿。

岱颋妈妈

:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49: