phia

更多细节图，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦

' P, `& |; E0 v/ f9 u
材料：低筋面粉195克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖70克，蔓越梅干40克  K  g$ l: J& z3 K- N; F
表面：蛋黄液
& t0 N4 z$ b- d3 n烘焙：180度，15分钟
6 i+ o" U6 @# h4 S( {; k5 C& ~做法：6 m% T0 {- [% u! A. y
1.黄油软化以后，放入细砂糖和奶粉，打发到体积膨松，颜色略变浅. @: v0 ]0 Q3 n
2.依次加入三个蛋黄，每次都搅打均匀，等蛋黄和黄油完全混合均匀才能加入下一个蛋黄
$ k3 ?4 [9 F' k% @% J8 `. `' T3.放入过筛的低筋面粉
2 j, n: ?9 y  n- N& @4.用手把面粉和黄油混合均匀0 c% f- @$ V% S- ?4 e
5.倒入蔓越梅干，揉成一个均匀的面团。
1 H# m. |3 o4 v0 q0 {6.面团用擀面杖擀成厚约1CM的面片
2 n& d/ o: _7 x" Y7.用刀切成大小一样的小长方形。
9 r: _4 i4 G7 c$ d8.排入烤盘，表面刷上蛋黄液
+ F5 Z+ Z6 {' N+ P9.上层180度，烤15分钟，直到表面金黄色
+ n6 _) C8 Q9 d/ qTips：+ f# Z" Q2 Y  r9 P$ X: b
1.也可以换成葡萄干，味道也不错+ g+ ^1 A; y9 t
2.这款小饼很简单，整个过程不过半小时+ o- Z% ]# e3 L! x# {; f
3.可以用饼干模来做造型噢，就是会浪费一些边角

phia

原帖由 毛小小 于 2010-6-27 22:05 发表 9 p& g: i9 z7 s
去麦德龙看了几次蔓越梅都没舍得下手，太贵了

就是很贵的，100g就要十几二十块，其使用葡萄干做就好了，没觉得蔓越梅有多好吃，真的。

毛小小

去麦德龙看了几次蔓越梅都没舍得下手，太贵了

rr20080420

看着都香，我不会做.......

辣子鸡丁

这个还算好吧，不算多黄油的，就算放了别多吃也是不会胖的

18553530

帮顶

phia

原帖由 西安凉皮 于 2010-6-25 08:46 发表 : w  n7 B0 h7 v* s, q6 Z3 {. i  q
晕，看见这些个东东我就想哭呀，& t: i. W3 k  `: {/ S0 ?

( q# F) ^; K' g1 c$ |9 X& D让我长胖了N多斤肉肉- W4 w" d! l0 ^8 E4 B# d
/ i& J" c. y( z3 o+ j
现在坚决不做黄油多多的东东了,

# z) c5 @% I( w: q1 N哈哈，可是很好吃对吧

小妖精她姨

` ` `

妞的妈妈

很厉害的妈妈，很没来了，一来就看见这么有人的:wanwan21:

汤圆妈妈

精致诱人的甜点！！！:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

哭泣的兰花

蛋黄剩下的蛋清，用来摊了几个煎饼。1 E; F, K; t+ W0 {2 P$ {% I8 ]
滩完煎饼后，就着热锅做了一锅自家做的酒酿鸡蛋。
. w, |1 v& C) N; o1 m) a能源充分利用了，咸的甜的也都有了，一家人吃的皆大欢喜:wanwan37:

哭泣的兰花

看了豆妈的介绍，忍不住一试身手，因为第二条Tips实在是太吸引人了，尤其是对懒人来说:wanwan14:
# s* s' F6 C5 Z- B2 i
& f4 ^5 N$ X$ @# Q, p2 G4 u, G中间改动了若干，包括：% T0 \  m. e( o9 Z! }5 F
1. 没有黄油，用了80g菜油代替。感觉量有些多，弄完到处都是油渍，下次打算减至60g试试。6 x* d8 v" R* \: v5 u% @
2. 没有奶粉，就用65g鲜奶代替。+ z9 {1 N5 Z) I- X+ t" k# F$ Z
3. 糖只用了30g，其余的用上次生日蛋糕剩下的巧克力代替。因为家里有老人，不能吃太甜的东西。
1 [# b, Q4 I3 x2 a! Y" x  j3 z
  }2 e7 Q/ w, I# b结果：6 ~( S- I2 F  ~2 I9 u! Y
非常不错哦。妈妈一尝再尝之下，一小半就下去了:wanwan20:。+ |+ D- k- a; L3 O6 y( z
) K3 m) f0 C( o' A, U
感谢豆妈:wanwan05:
2 C% V  E- T+ i. ?7 F

sxxawd

帮顶

佳佳

顶

phia

原帖由 岱颋妈妈 于 2010-6-24 16:43 发表 8 ?+ ?" N; q) d
:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49:

没问题，顺道的都来我家拿。

岱颋妈妈

:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49: