phia

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3 Y9 z7 |! g8 x7 a5 U材料：低筋面粉195克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖70克，蔓越梅干40克
: r% ~6 w( }  f0 s3 N' X! z, B表面：蛋黄液
3 p' Y. f. N0 a  N4 W烘焙：180度，15分钟
1 n7 G( L( N2 X( j1 N做法：
. i5 _2 W+ l/ t1.黄油软化以后，放入细砂糖和奶粉，打发到体积膨松，颜色略变浅
1 T3 N& P" }4 W8 D9 \$ V$ `+ a2.依次加入三个蛋黄，每次都搅打均匀，等蛋黄和黄油完全混合均匀才能加入下一个蛋黄* e3 l) \8 I' h9 M, ~
3.放入过筛的低筋面粉0 _- W+ @# a+ o; L: X, {* D
4.用手把面粉和黄油混合均匀
6 `+ m6 Q9 }. K. i4 D; f! C1 u! C5.倒入蔓越梅干，揉成一个均匀的面团。2 Y" h. p4 c! ]6 a4 B/ J7 B
6.面团用擀面杖擀成厚约1CM的面片9 B! `8 u" J* ?5 r7 O2 W+ D- A
7.用刀切成大小一样的小长方形。
: `4 f! C8 ?9 K8.排入烤盘，表面刷上蛋黄液) X& c2 S2 f# t% Y) p
9.上层180度，烤15分钟，直到表面金黄色- G; t3 w7 j) H) t( G
Tips：
; J) _' _. R. d( m' [3 }: M7 Y1.也可以换成葡萄干，味道也不错/ L9 E  j2 f1 k1 o3 T& U
2.这款小饼很简单，整个过程不过半小时
8 G. p# c7 F1 u% q4 Y7 J3.可以用饼干模来做造型噢，就是会浪费一些边角

phia

原帖由 毛小小 于 2010-6-27 22:05 发表   n. n/ c& `2 Y( T$ K
去麦德龙看了几次蔓越梅都没舍得下手，太贵了

就是很贵的，100g就要十几二十块，其使用葡萄干做就好了，没觉得蔓越梅有多好吃，真的。

毛小小

去麦德龙看了几次蔓越梅都没舍得下手，太贵了

rr20080420

看着都香，我不会做.......

辣子鸡丁

这个还算好吧，不算多黄油的，就算放了别多吃也是不会胖的

18553530

帮顶

phia

原帖由 西安凉皮 于 2010-6-25 08:46 发表
' i/ L3 W. K- [7 Y9 E( Y- R% [晕，看见这些个东东我就想哭呀，4 Y7 y9 K* s! _/ c! h
$ {* ~  A3 j: s9 y5 `; f
让我长胖了N多斤肉肉2 l. T, n' ]! `* @. K
% f( d) L5 t3 K" g5 }' L
现在坚决不做黄油多多的东东了,

, y) [9 o9 o' T! e2 W
哈哈，可是很好吃对吧

小妖精她姨

` ` `

妞的妈妈

很厉害的妈妈，很没来了，一来就看见这么有人的:wanwan21:

汤圆妈妈

精致诱人的甜点！！！:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

哭泣的兰花

蛋黄剩下的蛋清，用来摊了几个煎饼。, Q: b9 t' F& q+ U/ W
滩完煎饼后，就着热锅做了一锅自家做的酒酿鸡蛋。
: f" |5 U8 g7 b0 y; G8 T: G+ v能源充分利用了，咸的甜的也都有了，一家人吃的皆大欢喜:wanwan37:

哭泣的兰花

看了豆妈的介绍，忍不住一试身手，因为第二条Tips实在是太吸引人了，尤其是对懒人来说:wanwan14:
8 I8 Q* e# u, e# |9 r, `4 P& r  y' n* e( _! X1 t
中间改动了若干，包括：
( d, b2 z. n9 f% w1. 没有黄油，用了80g菜油代替。感觉量有些多，弄完到处都是油渍，下次打算减至60g试试。
! C# O9 D2 \* W2. 没有奶粉，就用65g鲜奶代替。1 t- O2 H& E' S' Y, n4 W7 m* _
3. 糖只用了30g，其余的用上次生日蛋糕剩下的巧克力代替。因为家里有老人，不能吃太甜的东西。
! y  \* V# |: J9 b, [, f$ q. l! L2 N. j- [6 Z! X
结果：
; O/ _8 u& w) U) L, {0 x非常不错哦。妈妈一尝再尝之下，一小半就下去了:wanwan20:。
4 x1 v) k3 R* j) v" a
1 c/ H6 X0 Z6 a! g感谢豆妈:wanwan05:& S$ u' u9 W( T

sxxawd

帮顶

佳佳

顶

phia

原帖由 岱颋妈妈 于 2010-6-24 16:43 发表 / @1 h  S9 N$ G( Z
:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49:

没问题，顺道的都来我家拿。

岱颋妈妈

:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49: