phia

更多细节图，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦

1 Y! B8 K- a, r- v5 q
材料：低筋面粉195克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖70克，蔓越梅干40克
2 ~+ m) j. f) S) q0 G4 C$ L$ w表面：蛋黄液' B" o# N) A8 f! E  O1 A" r
烘焙：180度，15分钟
( v8 y  Z0 P6 ]) a( Z做法：( L1 q( \3 W) ~: ~  F( x9 L
1.黄油软化以后，放入细砂糖和奶粉，打发到体积膨松，颜色略变浅
5 W0 f" _  H; R. J; V& R& ?2.依次加入三个蛋黄，每次都搅打均匀，等蛋黄和黄油完全混合均匀才能加入下一个蛋黄# X5 T( B9 G! e$ E
3.放入过筛的低筋面粉$ S7 ^6 _! z4 I
4.用手把面粉和黄油混合均匀
1 Y$ X8 Y2 q8 g, M+ Q# d6 j5.倒入蔓越梅干，揉成一个均匀的面团。
0 m7 t7 }9 F4 T6 U6.面团用擀面杖擀成厚约1CM的面片
) k! q% f1 d$ I0 C% _7.用刀切成大小一样的小长方形。7 s5 U. P: b/ F# k
8.排入烤盘，表面刷上蛋黄液  W1 s7 d% m3 f
9.上层180度，烤15分钟，直到表面金黄色  A4 L6 M1 a- v. r7 o3 q
Tips：
3 d8 Q/ F6 c9 Z8 E6 y1.也可以换成葡萄干，味道也不错! D: C1 `) Y0 ~$ P5 p8 D
2.这款小饼很简单，整个过程不过半小时( E5 O% o" [; k
3.可以用饼干模来做造型噢，就是会浪费一些边角

phia

原帖由 毛小小 于 2010-6-27 22:05 发表
& {6 _' [, f  b: Y2 f8 t& N去麦德龙看了几次蔓越梅都没舍得下手，太贵了

就是很贵的，100g就要十几二十块，其使用葡萄干做就好了，没觉得蔓越梅有多好吃，真的。

毛小小

去麦德龙看了几次蔓越梅都没舍得下手，太贵了

rr20080420

看着都香，我不会做.......

辣子鸡丁

这个还算好吧，不算多黄油的，就算放了别多吃也是不会胖的

18553530

帮顶

phia

原帖由 西安凉皮 于 2010-6-25 08:46 发表
% ~# G6 x6 d) O. o晕，看见这些个东东我就想哭呀，) I2 x& f/ Q) j$ p, U

  h* Q5 h- R# t  j: Y/ n让我长胖了N多斤肉肉
- g& [$ b/ {8 q" @
, Z. I# G# N  ]5 @现在坚决不做黄油多多的东东了,

7 m2 y+ u; H1 G( r* u5 v哈哈，可是很好吃对吧

小妖精她姨

` ` `

妞的妈妈

很厉害的妈妈，很没来了，一来就看见这么有人的:wanwan21:

汤圆妈妈

精致诱人的甜点！！！:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

哭泣的兰花

蛋黄剩下的蛋清，用来摊了几个煎饼。
: W8 N7 R  P; u6 ]1 V滩完煎饼后，就着热锅做了一锅自家做的酒酿鸡蛋。! x; c7 [9 i; Z& u+ _6 q
能源充分利用了，咸的甜的也都有了，一家人吃的皆大欢喜:wanwan37:

哭泣的兰花

看了豆妈的介绍，忍不住一试身手，因为第二条Tips实在是太吸引人了，尤其是对懒人来说:wanwan14:0 Y' V3 [- b0 f5 r( B8 L
3 p5 p9 H8 @2 K- |- z# l
中间改动了若干，包括：( J3 P) Y/ y' Y; T* X$ c- O! f
1. 没有黄油，用了80g菜油代替。感觉量有些多，弄完到处都是油渍，下次打算减至60g试试。
" b* D' }2 A  l; o2. 没有奶粉，就用65g鲜奶代替。: }6 e& M% c  o/ j  n' a
3. 糖只用了30g，其余的用上次生日蛋糕剩下的巧克力代替。因为家里有老人，不能吃太甜的东西。: k! P5 ^: A: l' z- m. x& a+ h

# Q/ l0 @$ N4 i9 Y2 P0 Z; C结果：$ J4 n! R7 \& L  l. b/ A1 j
非常不错哦。妈妈一尝再尝之下，一小半就下去了:wanwan20:。
# V! p$ D3 d/ u0 [- ^' I! V6 M; f2 O- }, o3 _
感谢豆妈:wanwan05:
6 X; R; `4 Y2 z

sxxawd

帮顶

佳佳

顶

phia

原帖由 岱颋妈妈 于 2010-6-24 16:43 发表
' y9 \. R% P/ u:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49:

没问题，顺道的都来我家拿。

岱颋妈妈

:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49: