phia

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9 F5 t; A3 Z9 F( V# f/ t7 `& q材料：低筋面粉195克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖70克，蔓越梅干40克$ I7 h9 p. l; t2 R! _9 S% u2 M
表面：蛋黄液
; M/ W# V/ f: k: p烘焙：180度，15分钟6 @+ b# }. M5 q1 h% X
做法：
/ _7 p- J8 ^: J8 ~5 I1.黄油软化以后，放入细砂糖和奶粉，打发到体积膨松，颜色略变浅9 E8 Y! r# k' C- [9 |1 T; H7 z
2.依次加入三个蛋黄，每次都搅打均匀，等蛋黄和黄油完全混合均匀才能加入下一个蛋黄
* c. M; ~7 O/ B3.放入过筛的低筋面粉
9 t$ h. s2 l3 U: q! v4.用手把面粉和黄油混合均匀
2 r) }$ Z/ p# U; S( M5.倒入蔓越梅干，揉成一个均匀的面团。: i9 {2 c2 P: Q- H& V4 T( Y2 c+ ~
6.面团用擀面杖擀成厚约1CM的面片
1 P, X- C, _* h6 I2 G" n# A1 y7.用刀切成大小一样的小长方形。6 O( c. s0 L( _
8.排入烤盘，表面刷上蛋黄液
5 x6 d% Z2 C; W. Z, {3 @9.上层180度，烤15分钟，直到表面金黄色
: D. u, {* Y5 OTips：" L- \% F% H% c- |, x" y: c0 l
1.也可以换成葡萄干，味道也不错+ x0 v# U0 ~/ _+ d+ R$ ~. @
2.这款小饼很简单，整个过程不过半小时
) S# b. ~) a! Q- Z9 }( U3.可以用饼干模来做造型噢，就是会浪费一些边角

向日葵糖豆豆

:wanwan76: 亲真是一个好妈妈哦，顶！

向日葵糖豆豆

你家人太有口福了:wanwan86:

可可妈妈{奕辰}

:wanwan14: 看着都想吃

一恬妈妈

想吃哦

phia

都来我家吃哦

满满肥妈妈

我羡慕这位妈妈和你的宝！

岱颋妈妈

:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49:

phia

原帖由 岱颋妈妈 于 2010-6-24 16:43 发表
2 t  i* y- w1 z% M0 j& c0 q:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49:

没问题，顺道的都来我家拿。

冰融针灸

不错

佳佳

顶

sxxawd

帮顶

哭泣的兰花

看了豆妈的介绍，忍不住一试身手，因为第二条Tips实在是太吸引人了，尤其是对懒人来说:wanwan14:
9 J7 C# x( v; ^( |, p1 `9 i
$ z! H* s" P- B, [7 ~  g; O中间改动了若干，包括：5 m+ W9 K# [& l: s
1. 没有黄油，用了80g菜油代替。感觉量有些多，弄完到处都是油渍，下次打算减至60g试试。
$ w# L: u9 }1 l! L) n% U7 C2. 没有奶粉，就用65g鲜奶代替。% i- a; b- s) M7 ~$ Q- B- g6 _6 F
3. 糖只用了30g，其余的用上次生日蛋糕剩下的巧克力代替。因为家里有老人，不能吃太甜的东西。7 _, }1 H0 Z4 `% S: \1 O
0 r) M4 }0 B; Y+ P) P5 n
结果：
: y+ {( ~+ T- R9 V+ e' Q" f+ n; E非常不错哦。妈妈一尝再尝之下，一小半就下去了:wanwan20:。
, p" w* D# O& V2 c! N( M+ l' H& r& S& u. S- J' z& k
感谢豆妈:wanwan05:6 @$ _' l& e) f

哭泣的兰花

蛋黄剩下的蛋清，用来摊了几个煎饼。
" L. _" i9 k/ H3 P- s+ j滩完煎饼后，就着热锅做了一锅自家做的酒酿鸡蛋。
* L2 t5 ~5 u( H9 Y% g, x& Z6 K9 }能源充分利用了，咸的甜的也都有了，一家人吃的皆大欢喜:wanwan37:

汤圆妈妈

精致诱人的甜点！！！:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

妞的妈妈

很厉害的妈妈，很没来了，一来就看见这么有人的:wanwan21:

小妖精她姨

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phia

原帖由 西安凉皮 于 2010-6-25 08:46 发表 , x* \6 Y# l$ h" M- x5 e: Z
晕，看见这些个东东我就想哭呀，
5 \% ~3 R* ]$ y* `* R: u+ ~- }8 L; c/ Y
让我长胖了N多斤肉肉& S/ m' f& C% r! L& D0 s

7 r- Y! E( u9 P  @( P现在坚决不做黄油多多的东东了,

/ X' H4 J& x+ F8 L) C8 P2 M哈哈，可是很好吃对吧