phia

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4 Y( w" H  Z5 v6 v' n+ C, ^材料：低筋面粉195克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖70克，蔓越梅干40克8 T# I+ t- b! h; z. n5 |
表面：蛋黄液
" w. k$ ~0 U6 R' A7 _4 Q烘焙：180度，15分钟
3 X* N+ N7 D7 v  R$ y. S2 A做法：
: s/ L) i; \6 ?7 h# I2 T4 o1.黄油软化以后，放入细砂糖和奶粉，打发到体积膨松，颜色略变浅
0 w& v/ e6 S! I' D2 x# E2.依次加入三个蛋黄，每次都搅打均匀，等蛋黄和黄油完全混合均匀才能加入下一个蛋黄, m. p, x! Y$ O% s: U
3.放入过筛的低筋面粉: p! B  g( p7 `; ~! `- e2 T
4.用手把面粉和黄油混合均匀
6 ]5 f  N3 p+ d/ J* }+ z0 _5.倒入蔓越梅干，揉成一个均匀的面团。( ]  ~" w$ I+ _& a5 \8 a1 D
6.面团用擀面杖擀成厚约1CM的面片
' S7 C& m: v! y2 ^2 s7.用刀切成大小一样的小长方形。
% ?8 ~& [5 n6 c$ V) d8.排入烤盘，表面刷上蛋黄液
5 F) b) g+ M0 J+ n9.上层180度，烤15分钟，直到表面金黄色
# O6 n& o) e7 H3 A& r  ETips：
# E- `$ b7 G) ^- ]1.也可以换成葡萄干，味道也不错( L9 ]: h. [" E5 p% S2 G$ C* V" H6 J
2.这款小饼很简单，整个过程不过半小时8 u$ k+ ~" }/ Z: k" W  P$ q! [
3.可以用饼干模来做造型噢，就是会浪费一些边角

向日葵糖豆豆

:wanwan76: 亲真是一个好妈妈哦，顶！

向日葵糖豆豆

你家人太有口福了:wanwan86:

可可妈妈{奕辰}

:wanwan14: 看着都想吃

一恬妈妈

想吃哦

phia

都来我家吃哦

满满肥妈妈

我羡慕这位妈妈和你的宝！

岱颋妈妈

:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49:

phia

原帖由 岱颋妈妈 于 2010-6-24 16:43 发表 ! Z; @7 }$ F3 c3 J5 t
:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49:

没问题，顺道的都来我家拿。

佳佳

顶

sxxawd

帮顶

哭泣的兰花

看了豆妈的介绍，忍不住一试身手，因为第二条Tips实在是太吸引人了，尤其是对懒人来说:wanwan14:
" ^( E1 l# I, ^2 K' X4 j) o$ h1 V2 Y* M
中间改动了若干，包括：. A  g/ ]+ V* w) k- G4 Y
1. 没有黄油，用了80g菜油代替。感觉量有些多，弄完到处都是油渍，下次打算减至60g试试。' U5 E# Y0 e6 u. ~" j. N" F; N
2. 没有奶粉，就用65g鲜奶代替。
, H* v5 G) \4 z3 @& s3. 糖只用了30g，其余的用上次生日蛋糕剩下的巧克力代替。因为家里有老人，不能吃太甜的东西。
5 K+ d; x. P4 s' G$ D: I" _3 t) t6 U! R' h5 A& c: ~) q1 s
结果：1 x! }8 L3 d$ S; v# s  Z' s
非常不错哦。妈妈一尝再尝之下，一小半就下去了:wanwan20:。
: O. Z8 l( M" i3 K
$ n5 i, O( R$ ?7 L2 F4 {* u感谢豆妈:wanwan05:
8 y7 F# h! P' n' v7 r  d' w

哭泣的兰花

蛋黄剩下的蛋清，用来摊了几个煎饼。
' A) ~8 I& P7 Q# f" D7 T: i滩完煎饼后，就着热锅做了一锅自家做的酒酿鸡蛋。/ V4 E1 l% U+ K, M. \# `( t
能源充分利用了，咸的甜的也都有了，一家人吃的皆大欢喜:wanwan37:

汤圆妈妈

精致诱人的甜点！！！:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

妞的妈妈

很厉害的妈妈，很没来了，一来就看见这么有人的:wanwan21:

小妖精她姨

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phia

原帖由 西安凉皮 于 2010-6-25 08:46 发表 6 L+ U9 O2 [3 r
晕，看见这些个东东我就想哭呀，# b' z3 O* c8 H0 @  Z3 ^( M# T: }
. l. I9 f4 Q  J6 B( x4 [
让我长胖了N多斤肉肉
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现在坚决不做黄油多多的东东了,

% i2 o" t) C/ u8 x  F; ~7 V# j$ y哈哈，可是很好吃对吧