phia

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, s9 f8 P8 j$ _- w# s. v" x6 h$ G材料：低筋面粉195克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖70克，蔓越梅干40克& X( K) S% [8 l  o6 o
表面：蛋黄液2 U5 ?0 m) j9 z2 z1 X, `
烘焙：180度，15分钟
: a4 Y- `7 q9 s做法：
( x2 w. i8 R* C2 e* v( k% w1.黄油软化以后，放入细砂糖和奶粉，打发到体积膨松，颜色略变浅
7 q- |, a; m! w- D* ?$ S& g( {4 d2.依次加入三个蛋黄，每次都搅打均匀，等蛋黄和黄油完全混合均匀才能加入下一个蛋黄6 L- _1 M3 k, A
3.放入过筛的低筋面粉( R. ^; @5 ^3 C6 T( f/ h3 S( Q1 Q& T1 r0 |
4.用手把面粉和黄油混合均匀4 @" f9 J; k( S5 E; S5 u# y( l5 u
5.倒入蔓越梅干，揉成一个均匀的面团。
" j7 ?5 F) X2 X. R# ]( @6.面团用擀面杖擀成厚约1CM的面片
: Z* M$ T& s7 l& p7.用刀切成大小一样的小长方形。) I; u2 S6 V; B6 E6 a5 f8 e0 }1 F
8.排入烤盘，表面刷上蛋黄液
* i& a8 I2 u: W3 ]9 O9.上层180度，烤15分钟，直到表面金黄色/ u( p! z/ _0 d  j2 a! h
Tips：) R& _6 m7 t+ u6 C: s$ F3 i6 J  O+ H
1.也可以换成葡萄干，味道也不错4 w/ u% o6 y, @
2.这款小饼很简单，整个过程不过半小时
( m6 d" @. [! E) n* w0 v- x0 P3.可以用饼干模来做造型噢，就是会浪费一些边角

向日葵糖豆豆

:wanwan76: 亲真是一个好妈妈哦，顶！

向日葵糖豆豆

你家人太有口福了:wanwan86:

可可妈妈{奕辰}

:wanwan14: 看着都想吃

一恬妈妈

想吃哦

phia

都来我家吃哦

满满肥妈妈

我羡慕这位妈妈和你的宝！

岱颋妈妈

:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49:

phia

原帖由 岱颋妈妈 于 2010-6-24 16:43 发表 - G( i& f+ s7 b
:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49:

没问题，顺道的都来我家拿。

佳佳

顶

sxxawd

帮顶

哭泣的兰花

看了豆妈的介绍，忍不住一试身手，因为第二条Tips实在是太吸引人了，尤其是对懒人来说:wanwan14:9 s4 d1 ^, u" e

" B4 h7 c: s+ f+ q% S- O3 d; e中间改动了若干，包括：) o+ H6 f( c4 f4 X; m0 z
1. 没有黄油，用了80g菜油代替。感觉量有些多，弄完到处都是油渍，下次打算减至60g试试。
# @" ~2 |1 d* G; ~3 [/ y7 c' r2. 没有奶粉，就用65g鲜奶代替。1 r  M, _8 x6 Z) J4 g; P2 ^+ |/ L
3. 糖只用了30g，其余的用上次生日蛋糕剩下的巧克力代替。因为家里有老人，不能吃太甜的东西。
7 q# k1 Q( S( d1 e$ n0 |- `% W0 p* a8 [0 U5 }
结果：, O; ?4 O5 l/ ~/ q$ T
非常不错哦。妈妈一尝再尝之下，一小半就下去了:wanwan20:。' Q! S1 p- i$ A

0 A- h' h  _* ]! T- Z( y感谢豆妈:wanwan05:
3 F, d, K$ \1 J# M( T  W2 J

哭泣的兰花

蛋黄剩下的蛋清，用来摊了几个煎饼。
2 i9 m2 G/ l: }$ C/ ~# f/ X滩完煎饼后，就着热锅做了一锅自家做的酒酿鸡蛋。& e8 ^; Q& \1 r, |* t, M" |+ d9 B
能源充分利用了，咸的甜的也都有了，一家人吃的皆大欢喜:wanwan37:

汤圆妈妈

精致诱人的甜点！！！:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

妞的妈妈

很厉害的妈妈，很没来了，一来就看见这么有人的:wanwan21:

小妖精她姨

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phia

原帖由 西安凉皮 于 2010-6-25 08:46 发表
0 O$ C* i7 a# [% r+ N0 n  z晕，看见这些个东东我就想哭呀，
  q2 C  C- s: _6 B# \2 S
# [, R0 u$ v/ M' U让我长胖了N多斤肉肉
  ?  A6 B) o' @- G) y' Y3 G; e3 |( P% r8 |
现在坚决不做黄油多多的东东了,

# i8 Y/ i/ s/ r( r
哈哈，可是很好吃对吧