- 阅读权限
- 100
- 精华
- 6
- 注册时间
- 2008-8-21
- 帖子
- 3283
- 积分
- 19909
 
- 经验值
- 19909
- 爱心活力豆
- 9
- 宝宝生日
- 2008-07-24
- 地区:
- 街道:
|
更多细节图,就来我的博客踩踩吧!博客地址就在我的签名档里哦 
' K% p8 y$ W% L6 C) v# t材料:低筋面粉195克,蛋黄3个,奶粉12克,黄油80克,细砂糖70克,蔓越梅干40克
9 o. C/ ?4 `7 @4 n6 I+ ^1 U表面:蛋黄液3 f! _- r' M" l+ e6 C, z
烘焙:180度,15分钟
) K0 J& k1 _3 n做法:
8 X2 [: V- d5 X1.黄油软化以后,放入细砂糖和奶粉,打发到体积膨松,颜色略变浅
1 w7 [9 v2 v) h3 A: b# `- [2.依次加入三个蛋黄,每次都搅打均匀,等蛋黄和黄油完全混合均匀才能加入下一个蛋黄: U: I7 h3 _) q$ Y3 ?
3.放入过筛的低筋面粉
$ S. e. c% L. D; I m; E4.用手把面粉和黄油混合均匀! t1 f, h* d$ k. S$ b' J/ s
5.倒入蔓越梅干,揉成一个均匀的面团。8 b$ N; F. L4 I* D+ S* F+ L
6.面团用擀面杖擀成厚约1CM的面片
+ S# j2 |- @+ x/ d' M" L7.用刀切成大小一样的小长方形。
7 S- L+ j" O6 M3 f% Y5 x8.排入烤盘,表面刷上蛋黄液
3 H: h3 q7 }* Z1 C$ |5 ]5 v; d9.上层180度,烤15分钟,直到表面金黄色, d2 z4 ]0 z- B) t( k; ?/ J
Tips:
, Q5 K e3 u% e% F9 B/ p1.也可以换成葡萄干,味道也不错9 [! j! s3 S# ~& H
2.这款小饼很简单,整个过程不过半小时. D- T1 ], w# J$ Q9 X: b
3.可以用饼干模来做造型噢,就是会浪费一些边角
|
|