phia

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材料：低筋面粉195克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖70克，蔓越梅干40克
% T  @; I% ^5 ^4 G* N8 |表面：蛋黄液
# D5 G' ?( y/ i* L$ {8 J3 x烘焙：180度，15分钟
- |! I% K; S/ N做法：2 p( q% m3 A3 q4 V
1.黄油软化以后，放入细砂糖和奶粉，打发到体积膨松，颜色略变浅$ `' P- w3 y# \9 Y* x
2.依次加入三个蛋黄，每次都搅打均匀，等蛋黄和黄油完全混合均匀才能加入下一个蛋黄! _, j+ n2 `6 I; N2 U
3.放入过筛的低筋面粉& H' T- n) U+ M3 Y: I0 A0 T
4.用手把面粉和黄油混合均匀2 F# n% S1 \' e  B) Z" x! U
5.倒入蔓越梅干，揉成一个均匀的面团。) K" |0 U1 z0 D7 m. C9 t
6.面团用擀面杖擀成厚约1CM的面片
6 W6 w. Z- J9 Z1 D' y8 H7.用刀切成大小一样的小长方形。0 {" M* Q  M' X) y
8.排入烤盘，表面刷上蛋黄液
4 Y1 i: L3 S: F9.上层180度，烤15分钟，直到表面金黄色
, B0 A1 L' _# LTips：! a' n. E* \0 _! ?: p- d
1.也可以换成葡萄干，味道也不错! I& m: Y% q: y  r* a
2.这款小饼很简单，整个过程不过半小时7 p; ^9 Q0 P+ a) e3 \! ]6 L
3.可以用饼干模来做造型噢，就是会浪费一些边角

向日葵糖豆豆

:wanwan76: 亲真是一个好妈妈哦，顶！

向日葵糖豆豆

你家人太有口福了:wanwan86:

可可妈妈{奕辰}

:wanwan14: 看着都想吃

一恬妈妈

想吃哦

phia

都来我家吃哦

满满肥妈妈

我羡慕这位妈妈和你的宝！

岱颋妈妈

:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49:

phia

原帖由 岱颋妈妈 于 2010-6-24 16:43 发表
6 u( w) g! _# {! G" F  I:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49:

没问题，顺道的都来我家拿。

佳佳

顶

sxxawd

帮顶

哭泣的兰花

看了豆妈的介绍，忍不住一试身手，因为第二条Tips实在是太吸引人了，尤其是对懒人来说:wanwan14:
- }1 x1 Q# p! O' U6 f- f1 L
2 W/ P6 H6 h% L, Z) `3 H中间改动了若干，包括：
5 |4 y. c% X# L; I1. 没有黄油，用了80g菜油代替。感觉量有些多，弄完到处都是油渍，下次打算减至60g试试。
9 m3 a! t- Q% u+ m& q2. 没有奶粉，就用65g鲜奶代替。
' r  C% ?7 Q& k# D; f3. 糖只用了30g，其余的用上次生日蛋糕剩下的巧克力代替。因为家里有老人，不能吃太甜的东西。7 i$ S0 o/ ]. N% A" U0 c, Q
5 B6 }) r+ C& K5 [4 i& o) {
结果：
& Y3 J/ X5 n; O' m非常不错哦。妈妈一尝再尝之下，一小半就下去了:wanwan20:。
# K. U: j+ i  o0 m# l" i1 ?# V5 ~
2 k+ |8 @1 E4 @" _+ \  r5 B感谢豆妈:wanwan05:
, ^$ |5 e( R6 `9 n

哭泣的兰花

蛋黄剩下的蛋清，用来摊了几个煎饼。
4 J/ G+ o5 x4 t  h5 x滩完煎饼后，就着热锅做了一锅自家做的酒酿鸡蛋。
2 r' L' l0 `$ ^; H- c7 N" ]1 g能源充分利用了，咸的甜的也都有了，一家人吃的皆大欢喜:wanwan37:

汤圆妈妈

精致诱人的甜点！！！:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

妞的妈妈

很厉害的妈妈，很没来了，一来就看见这么有人的:wanwan21:

小妖精她姨

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phia

原帖由 西安凉皮 于 2010-6-25 08:46 发表 5 Y, d7 i2 G( L0 A/ K
晕，看见这些个东东我就想哭呀，
: k  I9 l5 p$ w, O' D% Z9 }  s3 T. c* S
让我长胖了N多斤肉肉$ h! u# i5 B/ w' }) m2 X9 o
2 N7 d& D) w8 D6 O# K
现在坚决不做黄油多多的东东了,

* a' Z$ t! I8 o7 V, z/ |哈哈，可是很好吃对吧