phia

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材料：低筋面粉195克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖70克，蔓越梅干40克
4 K! E; b, M9 P表面：蛋黄液  Z% {% H. |7 U
烘焙：180度，15分钟
! u1 a' @/ ~% f; b- q' Y4 V: }做法：6 `9 W/ h; a4 w/ S' s
1.黄油软化以后，放入细砂糖和奶粉，打发到体积膨松，颜色略变浅" d- U) X, H' n" d7 l5 x2 M
2.依次加入三个蛋黄，每次都搅打均匀，等蛋黄和黄油完全混合均匀才能加入下一个蛋黄) Z- m6 x& p' A6 X4 v
3.放入过筛的低筋面粉5 ~* r8 M+ F% M4 O
4.用手把面粉和黄油混合均匀$ e6 N( U% ]$ G- o
5.倒入蔓越梅干，揉成一个均匀的面团。' C4 y' I7 Q& T7 s3 U
6.面团用擀面杖擀成厚约1CM的面片$ |- _7 |* w, x7 w3 C
7.用刀切成大小一样的小长方形。5 B% E( }4 _0 O7 B7 q, U
8.排入烤盘，表面刷上蛋黄液4 t" l: n5 g0 j/ L7 p& S
9.上层180度，烤15分钟，直到表面金黄色! K- g+ R( U0 C% _, k
Tips：
6 M1 v: E/ \" i* |1.也可以换成葡萄干，味道也不错
0 P& T& |) U$ n1 f& u2.这款小饼很简单，整个过程不过半小时: n7 _* f/ x( q8 Q9 D; W
3.可以用饼干模来做造型噢，就是会浪费一些边角

向日葵糖豆豆

:wanwan76: 亲真是一个好妈妈哦，顶！

向日葵糖豆豆

你家人太有口福了:wanwan86:

可可妈妈{奕辰}

:wanwan14: 看着都想吃

一恬妈妈

想吃哦

phia

都来我家吃哦

满满肥妈妈

我羡慕这位妈妈和你的宝！

岱颋妈妈

:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49:

phia

原帖由 岱颋妈妈 于 2010-6-24 16:43 发表
$ @# H# }; I$ n6 ]% j:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49:

没问题，顺道的都来我家拿。

佳佳

顶

sxxawd

帮顶

哭泣的兰花

看了豆妈的介绍，忍不住一试身手，因为第二条Tips实在是太吸引人了，尤其是对懒人来说:wanwan14:  J1 R. s& P) B  ~' B. }! @

2 R+ W7 D7 Z9 ]6 j+ d0 u& F中间改动了若干，包括：
& w0 W" [2 Y7 I" s; i: @1. 没有黄油，用了80g菜油代替。感觉量有些多，弄完到处都是油渍，下次打算减至60g试试。+ J  \  e$ ~2 A6 v& d2 u% n
2. 没有奶粉，就用65g鲜奶代替。
" Z2 c0 s4 _. p3. 糖只用了30g，其余的用上次生日蛋糕剩下的巧克力代替。因为家里有老人，不能吃太甜的东西。
, E+ U: w# Q# R
7 S/ h! g: b: s* R结果：2 K" v) U9 c( i8 ?* O  Z+ n+ A$ @/ g
非常不错哦。妈妈一尝再尝之下，一小半就下去了:wanwan20:。
1 G( z. Y/ P. d9 B  X5 d8 m: N$ M/ I  `7 ]# a
感谢豆妈:wanwan05:; P1 v5 X# R2 n& B1 t- ~

哭泣的兰花

蛋黄剩下的蛋清，用来摊了几个煎饼。
+ ^2 Z4 l; f9 P  D% F2 O( o滩完煎饼后，就着热锅做了一锅自家做的酒酿鸡蛋。$ ~; I6 @. t1 s
能源充分利用了，咸的甜的也都有了，一家人吃的皆大欢喜:wanwan37:

汤圆妈妈

精致诱人的甜点！！！:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

妞的妈妈

很厉害的妈妈，很没来了，一来就看见这么有人的:wanwan21:

小妖精她姨

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phia

原帖由 西安凉皮 于 2010-6-25 08:46 发表
5 i9 A7 E" z5 R$ f. \晕，看见这些个东东我就想哭呀，  @! S& a7 K% S: h2 L
; }" U4 O7 C9 F8 ~' o5 s7 L( o
让我长胖了N多斤肉肉6 M$ y1 w, _: j6 P! N; d# ^: g
( d' U8 h7 B: b. e  _# d
现在坚决不做黄油多多的东东了,

( E- H( S. v8 @, O7 [, v5 R
哈哈，可是很好吃对吧