phia

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$ h) z! v: ]" {# J3 z4 i材料：低筋面粉195克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖70克，蔓越梅干40克+ v* o- n! ~2 D  o# ^3 j. X
表面：蛋黄液
# Q9 R- o; ], O* G. W% N# `/ D烘焙：180度，15分钟! C9 h: B+ l$ e/ [# K8 H
做法：
  i5 A2 X/ A/ P3 h; A1.黄油软化以后，放入细砂糖和奶粉，打发到体积膨松，颜色略变浅
/ E9 d; Y2 U3 Q% ^' N2.依次加入三个蛋黄，每次都搅打均匀，等蛋黄和黄油完全混合均匀才能加入下一个蛋黄. M5 |6 m' U# s' P% g1 ^% K
3.放入过筛的低筋面粉" w( L4 t  C1 @6 V: c; d
4.用手把面粉和黄油混合均匀
1 y7 y3 G  @$ p: c' k, ^' z5.倒入蔓越梅干，揉成一个均匀的面团。
. z/ u$ Q4 L; Q2 v/ w0 p6.面团用擀面杖擀成厚约1CM的面片( S6 z  S+ R5 Y4 D4 i' P* _
7.用刀切成大小一样的小长方形。
( m$ R- f9 @7 n4 L# G& S! }8.排入烤盘，表面刷上蛋黄液5 @3 L/ i* Q7 J$ c- [' K" y  u
9.上层180度，烤15分钟，直到表面金黄色
1 _+ l' H3 _* v: w& xTips：5 j; I' _2 Y" S" L
1.也可以换成葡萄干，味道也不错2 M: u; G; d3 W' ~7 z1 H( E  e9 W. a, e
2.这款小饼很简单，整个过程不过半小时% I9 h' B: F: U( J3 ]
3.可以用饼干模来做造型噢，就是会浪费一些边角

向日葵糖豆豆

:wanwan76: 亲真是一个好妈妈哦，顶！

向日葵糖豆豆

你家人太有口福了:wanwan86:

可可妈妈{奕辰}

:wanwan14: 看着都想吃

一恬妈妈

想吃哦

phia

都来我家吃哦

满满肥妈妈

我羡慕这位妈妈和你的宝！

岱颋妈妈

:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49:

phia

原帖由 岱颋妈妈 于 2010-6-24 16:43 发表
; D9 k2 a/ s# v2 e:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49:

没问题，顺道的都来我家拿。

佳佳

顶

sxxawd

帮顶

哭泣的兰花

看了豆妈的介绍，忍不住一试身手，因为第二条Tips实在是太吸引人了，尤其是对懒人来说:wanwan14:
8 ~8 f2 x2 A1 C8 T0 I
' b! }5 q% S; J1 Y中间改动了若干，包括：
, H) e$ r! i3 Y; S: V; Q, f+ b# R1. 没有黄油，用了80g菜油代替。感觉量有些多，弄完到处都是油渍，下次打算减至60g试试。" J  M% ]7 Y. v" e$ H8 n
2. 没有奶粉，就用65g鲜奶代替。
' D/ `/ F. H! S' l$ V8 q; `6 f3. 糖只用了30g，其余的用上次生日蛋糕剩下的巧克力代替。因为家里有老人，不能吃太甜的东西。
, O6 g% D; E& k- x% e: q+ H* k, m# g5 Z
结果：
  H! T3 ^+ j' e非常不错哦。妈妈一尝再尝之下，一小半就下去了:wanwan20:。  x+ e+ Z& B( }- K  P
& Z9 i' T& C3 z9 p. ^0 ~
感谢豆妈:wanwan05:
: t* \3 c2 Z3 O

哭泣的兰花

蛋黄剩下的蛋清，用来摊了几个煎饼。$ Q' @9 w5 E3 U- J
滩完煎饼后，就着热锅做了一锅自家做的酒酿鸡蛋。, y2 ^9 ^/ a9 S4 d
能源充分利用了，咸的甜的也都有了，一家人吃的皆大欢喜:wanwan37:

汤圆妈妈

精致诱人的甜点！！！:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

妞的妈妈

很厉害的妈妈，很没来了，一来就看见这么有人的:wanwan21:

小妖精她姨

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phia

原帖由 西安凉皮 于 2010-6-25 08:46 发表
* j% T% e1 d; x+ x5 N6 a' N( u晕，看见这些个东东我就想哭呀，( W4 Y; A0 p. ^2 G! J  D) p" A; C; N

$ d1 E+ J" U* ?. i# \3 W让我长胖了N多斤肉肉0 B2 {' F' k; i

* h; u  q' C8 P3 N7 _( Q3 f9 @8 @现在坚决不做黄油多多的东东了,

1 h1 ~+ H) l3 y2 E哈哈，可是很好吃对吧