phia

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' K% p8 y$ W% L6 C) v# t材料：低筋面粉195克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖70克，蔓越梅干40克
9 o. C/ ?4 `7 @4 n6 I+ ^1 U表面：蛋黄液3 f! _- r' M" l+ e6 C, z
烘焙：180度，15分钟
) K0 J& k1 _3 n做法：
8 X2 [: V- d5 X1.黄油软化以后，放入细砂糖和奶粉，打发到体积膨松，颜色略变浅
1 w7 [9 v2 v) h3 A: b# `- [2.依次加入三个蛋黄，每次都搅打均匀，等蛋黄和黄油完全混合均匀才能加入下一个蛋黄: U: I7 h3 _) q$ Y3 ?
3.放入过筛的低筋面粉
$ S. e. c% L. D; I  m; E4.用手把面粉和黄油混合均匀! t1 f, h* d$ k. S$ b' J/ s
5.倒入蔓越梅干，揉成一个均匀的面团。8 b$ N; F. L4 I* D+ S* F+ L
6.面团用擀面杖擀成厚约1CM的面片
+ S# j2 |- @+ x/ d' M" L7.用刀切成大小一样的小长方形。
7 S- L+ j" O6 M3 f% Y5 x8.排入烤盘，表面刷上蛋黄液
3 H: h3 q7 }* Z1 C$ |5 ]5 v; d9.上层180度，烤15分钟，直到表面金黄色, d2 z4 ]0 z- B) t( k; ?/ J
Tips：
, Q5 K  e3 u% e% F9 B/ p1.也可以换成葡萄干，味道也不错9 [! j! s3 S# ~& H
2.这款小饼很简单，整个过程不过半小时. D- T1 ], w# J$ Q9 X: b
3.可以用饼干模来做造型噢，就是会浪费一些边角

向日葵糖豆豆

:wanwan76: 亲真是一个好妈妈哦，顶！

向日葵糖豆豆

你家人太有口福了:wanwan86:

可可妈妈{奕辰}

:wanwan14: 看着都想吃

一恬妈妈

想吃哦

phia

都来我家吃哦

满满肥妈妈

我羡慕这位妈妈和你的宝！

岱颋妈妈

:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49:

phia

原帖由 岱颋妈妈 于 2010-6-24 16:43 发表
+ `; }! s( O) E/ G8 L:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49:

没问题，顺道的都来我家拿。

佳佳

顶

sxxawd

帮顶

哭泣的兰花

看了豆妈的介绍，忍不住一试身手，因为第二条Tips实在是太吸引人了，尤其是对懒人来说:wanwan14:
0 w5 j9 S3 P) [9 J2 B& u1 t$ Q- t( }
中间改动了若干，包括：
" l3 V/ @0 x8 h$ v' \7 O* f1. 没有黄油，用了80g菜油代替。感觉量有些多，弄完到处都是油渍，下次打算减至60g试试。
* s( d% G0 h% ]* N  x) p) \0 C2. 没有奶粉，就用65g鲜奶代替。! |7 o' R, j( O! W2 h4 j, N; ~* r: L
3. 糖只用了30g，其余的用上次生日蛋糕剩下的巧克力代替。因为家里有老人，不能吃太甜的东西。( n4 Z; M+ _" l3 L' K1 L5 H* |

6 S5 Q* n/ H3 `/ K7 t" u结果：
& A9 Q2 O# k6 \  {5 D- S( K非常不错哦。妈妈一尝再尝之下，一小半就下去了:wanwan20:。
3 D/ u- {, U6 \9 R; j5 i0 v
% t8 Z4 G: A7 ^" [2 r感谢豆妈:wanwan05:
8 l, u$ i  N. F

哭泣的兰花

蛋黄剩下的蛋清，用来摊了几个煎饼。
/ Z. ?- B6 t1 n$ i滩完煎饼后，就着热锅做了一锅自家做的酒酿鸡蛋。4 n. y% [$ u8 G! |6 J- v
能源充分利用了，咸的甜的也都有了，一家人吃的皆大欢喜:wanwan37:

汤圆妈妈

精致诱人的甜点！！！:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

妞的妈妈

很厉害的妈妈，很没来了，一来就看见这么有人的:wanwan21:

小妖精她姨

` ` `

phia

原帖由 西安凉皮 于 2010-6-25 08:46 发表 , T: E4 [9 D+ \) m
晕，看见这些个东东我就想哭呀，
0 L9 `3 k; h/ _, A4 c1 ^! K) k0 n2 R; A0 m9 q9 H( U
让我长胖了N多斤肉肉, V* |0 \* \5 _4 D+ y$ B% x
3 s/ v% c) G0 J* V  \; l
现在坚决不做黄油多多的东东了,

( C9 o( o% F* |  D哈哈，可是很好吃对吧