phia

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材料：低筋面粉195克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖70克，蔓越梅干40克
4 F( g2 a6 Q: Q: t+ `6 u4 ^表面：蛋黄液
; [& P6 y' I% w/ R0 J' V烘焙：180度，15分钟, H* L+ E0 F( H1 S( p+ r, B
做法：
6 `8 l1 X. Q  Y/ _1.黄油软化以后，放入细砂糖和奶粉，打发到体积膨松，颜色略变浅
. Y& C7 R1 F. V3 ^# K0 L2.依次加入三个蛋黄，每次都搅打均匀，等蛋黄和黄油完全混合均匀才能加入下一个蛋黄. ~' f, C" T) C" \' ^. a) X0 B* z: y
3.放入过筛的低筋面粉
" o) s* a8 c( r8 u" n9 z4.用手把面粉和黄油混合均匀; _2 I  P( ~: `$ E+ }: U
5.倒入蔓越梅干，揉成一个均匀的面团。& e) O2 X2 s, |, V; ?
6.面团用擀面杖擀成厚约1CM的面片
0 f2 b% A8 S/ F( ~' B/ F/ h! F- x7.用刀切成大小一样的小长方形。' k: ]5 j9 d: N. w# g
8.排入烤盘，表面刷上蛋黄液
1 ^7 m  B  L6 ~! L9.上层180度，烤15分钟，直到表面金黄色( M  G6 X/ N- F" u( p
Tips：
' V( [5 ]  }; V2 B& Q/ g+ z( L1.也可以换成葡萄干，味道也不错
  x6 ~" }  p9 E* ]3 }+ M% y2.这款小饼很简单，整个过程不过半小时
! x& s. L) {3 P) w3.可以用饼干模来做造型噢，就是会浪费一些边角

向日葵糖豆豆

:wanwan76: 亲真是一个好妈妈哦，顶！

向日葵糖豆豆

你家人太有口福了:wanwan86:

可可妈妈{奕辰}

:wanwan14: 看着都想吃

一恬妈妈

想吃哦

phia

都来我家吃哦

满满肥妈妈

我羡慕这位妈妈和你的宝！

岱颋妈妈

:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49:

phia

原帖由 岱颋妈妈 于 2010-6-24 16:43 发表   p, ]& ?6 B' b# T$ L9 y
:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49:

没问题，顺道的都来我家拿。

佳佳

顶

sxxawd

帮顶

哭泣的兰花

看了豆妈的介绍，忍不住一试身手，因为第二条Tips实在是太吸引人了，尤其是对懒人来说:wanwan14:
& M- r! l5 Q1 Y" a, W1 D5 G" X" Y$ P4 Y3 Z1 R3 n/ W! l1 x: w2 [
中间改动了若干，包括：. X3 ~1 E0 k8 w. }; b
1. 没有黄油，用了80g菜油代替。感觉量有些多，弄完到处都是油渍，下次打算减至60g试试。. J& ^2 `9 ]/ Q5 I
2. 没有奶粉，就用65g鲜奶代替。
& S- X. {$ V" @3. 糖只用了30g，其余的用上次生日蛋糕剩下的巧克力代替。因为家里有老人，不能吃太甜的东西。
2 r% H8 P" @' u4 T) R0 M" |4 m
; e4 S7 s, s2 P2 x; J# W, d结果：
* |) A; V# P: F/ z% D1 F非常不错哦。妈妈一尝再尝之下，一小半就下去了:wanwan20:。2 u: `7 Z: K6 F8 |, h1 V% z
3 ?' Z! G" V, l$ Y9 W
感谢豆妈:wanwan05:# v% n; N9 v% A2 A

哭泣的兰花

蛋黄剩下的蛋清，用来摊了几个煎饼。1 E: h2 q9 P% n, [: b7 i
滩完煎饼后，就着热锅做了一锅自家做的酒酿鸡蛋。
7 V  p0 i6 c5 W; p! g能源充分利用了，咸的甜的也都有了，一家人吃的皆大欢喜:wanwan37:

汤圆妈妈

精致诱人的甜点！！！:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

妞的妈妈

很厉害的妈妈，很没来了，一来就看见这么有人的:wanwan21:

小妖精她姨

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phia

原帖由 西安凉皮 于 2010-6-25 08:46 发表
; y* `4 x# Q  ]- S  X晕，看见这些个东东我就想哭呀，
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& Q2 v+ f; q$ r( P让我长胖了N多斤肉肉
( o* O& D. k7 N9 s/ i# M& b' S
现在坚决不做黄油多多的东东了,

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哈哈，可是很好吃对吧