phia

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2 t# r' ?* ^' \  Q材料：低筋面粉195克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖70克，蔓越梅干40克8 O) R* q* K/ ]/ d/ s) d
表面：蛋黄液
+ o2 t5 O: c0 G) j  i烘焙：180度，15分钟
- a0 Z! ~3 f& C/ m做法：* H* O1 k/ Y! l2 A: j" |7 ^
1.黄油软化以后，放入细砂糖和奶粉，打发到体积膨松，颜色略变浅
1 C. c  Y8 I# e3 \2.依次加入三个蛋黄，每次都搅打均匀，等蛋黄和黄油完全混合均匀才能加入下一个蛋黄# L5 P0 h7 z5 y: o* L
3.放入过筛的低筋面粉
& v) B/ Y% X: _4.用手把面粉和黄油混合均匀) P* D# B* _" ^, ?* b( \  n# y
5.倒入蔓越梅干，揉成一个均匀的面团。- e/ ?) {3 n5 }) c. E
6.面团用擀面杖擀成厚约1CM的面片4 Q& |& J8 T6 l8 D$ A4 E" h2 O
7.用刀切成大小一样的小长方形。
# Q6 V. |; f4 O: k8.排入烤盘，表面刷上蛋黄液2 D" z* |( h$ p8 R! ?- K7 Z% c# b9 z
9.上层180度，烤15分钟，直到表面金黄色/ D( {' A3 `7 _8 m0 x
Tips：
/ Y( {( R( w6 F$ M" y& n1.也可以换成葡萄干，味道也不错
! S" e/ n& t7 h& O  }7 W2.这款小饼很简单，整个过程不过半小时& t2 F4 N, g; g) a2 m/ s
3.可以用饼干模来做造型噢，就是会浪费一些边角

向日葵糖豆豆

:wanwan76: 亲真是一个好妈妈哦，顶！

向日葵糖豆豆

你家人太有口福了:wanwan86:

可可妈妈{奕辰}

:wanwan14: 看着都想吃

一恬妈妈

想吃哦

phia

都来我家吃哦

满满肥妈妈

我羡慕这位妈妈和你的宝！

岱颋妈妈

:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49:

phia

原帖由 岱颋妈妈 于 2010-6-24 16:43 发表   q* o1 L* \$ i; x$ K! k) t5 ?. n6 x
:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49:

没问题，顺道的都来我家拿。

佳佳

顶

sxxawd

帮顶

哭泣的兰花

看了豆妈的介绍，忍不住一试身手，因为第二条Tips实在是太吸引人了，尤其是对懒人来说:wanwan14:; z3 b( s; N: ^/ e" h9 G7 a0 a$ R/ {
3 i; z* ~( a: C; _6 v
中间改动了若干，包括：6 p& b: Q6 g  L6 Q/ M9 G" U# D
1. 没有黄油，用了80g菜油代替。感觉量有些多，弄完到处都是油渍，下次打算减至60g试试。2 {) D# G2 c; \+ a9 x$ l( L5 H
2. 没有奶粉，就用65g鲜奶代替。3 u0 L  A. ?- E4 \
3. 糖只用了30g，其余的用上次生日蛋糕剩下的巧克力代替。因为家里有老人，不能吃太甜的东西。
3 z+ I  \' c. W3 ~9 ^4 H
8 r% b& c  H/ n: _0 b6 X结果：+ v: }4 Q) {( B' C% _+ _, j
非常不错哦。妈妈一尝再尝之下，一小半就下去了:wanwan20:。& n5 Z' a# N, [# |- o3 J5 j! `; J

* ]) t% l! C4 L. y感谢豆妈:wanwan05:$ ?2 `# h' v  D6 z

哭泣的兰花

蛋黄剩下的蛋清，用来摊了几个煎饼。
  s; O" k: q4 m  O# q% G滩完煎饼后，就着热锅做了一锅自家做的酒酿鸡蛋。
+ p" |; z7 I1 Q: d0 O' G# m能源充分利用了，咸的甜的也都有了，一家人吃的皆大欢喜:wanwan37:

汤圆妈妈

精致诱人的甜点！！！:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

妞的妈妈

很厉害的妈妈，很没来了，一来就看见这么有人的:wanwan21:

小妖精她姨

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phia

原帖由 西安凉皮 于 2010-6-25 08:46 发表
, B2 B  i1 e& A  o, q- M& u晕，看见这些个东东我就想哭呀，4 d" z3 O! V( |. a7 H! b; U% D

5 B2 g" z* a% K$ J. B/ E5 L2 ~让我长胖了N多斤肉肉) g9 [% X. K) j0 n8 \

4 F8 ^& j# M- s& A# S; k现在坚决不做黄油多多的东东了,

) o/ \9 G$ A6 Y哈哈，可是很好吃对吧