phia

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. E" u& C( R. A! N0 _2 r6 `+ S材料：低筋面粉195克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖70克，蔓越梅干40克2 y. z: G. \, L, j! T1 C
表面：蛋黄液2 P) [) Q# z, G
烘焙：180度，15分钟
1 }5 v+ ?. E) @# E& o( J. \- R做法：
, c: z! j: D- C; `: b/ y, s5 I1.黄油软化以后，放入细砂糖和奶粉，打发到体积膨松，颜色略变浅  [& W4 t4 K9 \. W+ f/ U
2.依次加入三个蛋黄，每次都搅打均匀，等蛋黄和黄油完全混合均匀才能加入下一个蛋黄. r, B# o+ d. _4 X6 a2 Z/ i
3.放入过筛的低筋面粉
& ^; Z, k% m. |9 J. D: I! ]! |! y" R4.用手把面粉和黄油混合均匀% ^3 a; j, @3 }, L0 Q  g
5.倒入蔓越梅干，揉成一个均匀的面团。$ `  _, I; W* i6 {6 p
6.面团用擀面杖擀成厚约1CM的面片; [" [, J  ?( H3 ?
7.用刀切成大小一样的小长方形。/ M/ w' A  l1 D' H
8.排入烤盘，表面刷上蛋黄液* v! L/ Y5 ]5 l& c; Y( c7 T
9.上层180度，烤15分钟，直到表面金黄色
' G# H+ B; J4 H6 ~1 K) ^! P, UTips：
; H: E" `" Y; \% [, |& Q9 T1.也可以换成葡萄干，味道也不错# T# W2 H" ~# W# r
2.这款小饼很简单，整个过程不过半小时) O8 _7 k0 b& d  K5 K8 k& o
3.可以用饼干模来做造型噢，就是会浪费一些边角

向日葵糖豆豆

:wanwan76: 亲真是一个好妈妈哦，顶！

向日葵糖豆豆

你家人太有口福了:wanwan86:

可可妈妈{奕辰}

:wanwan14: 看着都想吃

一恬妈妈

想吃哦

phia

都来我家吃哦

满满肥妈妈

我羡慕这位妈妈和你的宝！

岱颋妈妈

:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49:

phia

原帖由 岱颋妈妈 于 2010-6-24 16:43 发表 " P4 q  Q7 {9 ^* E
:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49:

没问题，顺道的都来我家拿。

佳佳

顶

sxxawd

帮顶

哭泣的兰花

看了豆妈的介绍，忍不住一试身手，因为第二条Tips实在是太吸引人了，尤其是对懒人来说:wanwan14:# _! R) P+ U+ U3 [

. D; R* J" T% h% j4 q中间改动了若干，包括：
9 p% x0 S$ z5 K# o9 l: S1. 没有黄油，用了80g菜油代替。感觉量有些多，弄完到处都是油渍，下次打算减至60g试试。
+ }1 d2 I2 I( V1 c7 a2. 没有奶粉，就用65g鲜奶代替。
$ m7 |8 Q( ^+ ~2 J5 T3. 糖只用了30g，其余的用上次生日蛋糕剩下的巧克力代替。因为家里有老人，不能吃太甜的东西。
% e0 x/ U$ h) ~5 m+ Y0 a  f0 O* F8 C: R& I& s$ e
结果：4 [" `$ K$ C4 Z( U$ C8 J
非常不错哦。妈妈一尝再尝之下，一小半就下去了:wanwan20:。
( V' l! d3 t: X" |' `
  U' E. [2 c* _4 j& z& ]) I感谢豆妈:wanwan05:  |! W. T2 V* U, Q/ C3 F0 I% F

哭泣的兰花

蛋黄剩下的蛋清，用来摊了几个煎饼。
) R# y. R" D( Z* P- X8 o滩完煎饼后，就着热锅做了一锅自家做的酒酿鸡蛋。
+ ?" ~/ J$ B, f+ V! }: t能源充分利用了，咸的甜的也都有了，一家人吃的皆大欢喜:wanwan37:

汤圆妈妈

精致诱人的甜点！！！:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

妞的妈妈

很厉害的妈妈，很没来了，一来就看见这么有人的:wanwan21:

小妖精她姨

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phia

原帖由 西安凉皮 于 2010-6-25 08:46 发表
* n, o" u2 h  ^晕，看见这些个东东我就想哭呀，5 a* M# V; x( @; G, G

. ]. c2 X: h% F3 W3 T让我长胖了N多斤肉肉/ X6 ^! }7 h7 q/ w3 O7 l

( b% O" w5 }! E4 f+ L6 ~1 L3 z现在坚决不做黄油多多的东东了,

& i: Y  R8 O# o哈哈，可是很好吃对吧