phia

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% K! B) l6 ~+ N8 W% e/ s5 w/ [* K7 O材料：低筋面粉195克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖70克，蔓越梅干40克4 s" I+ {' F" d$ e- M. u$ v
表面：蛋黄液
" _- j8 W% P0 b5 ~' X' L9 X烘焙：180度，15分钟1 S. t6 k+ p5 }5 T0 I2 I) o
做法：
6 h' g8 Y  m( M+ V+ G1.黄油软化以后，放入细砂糖和奶粉，打发到体积膨松，颜色略变浅
" d, N3 u5 R+ |% a: S  N' W2.依次加入三个蛋黄，每次都搅打均匀，等蛋黄和黄油完全混合均匀才能加入下一个蛋黄- k2 n# v3 j1 A0 \! [2 n. g, X
3.放入过筛的低筋面粉
+ Z1 q7 b7 Q( l7 {4 {, y4.用手把面粉和黄油混合均匀
+ p+ t4 L) n/ X0 w7 }) @4 b5.倒入蔓越梅干，揉成一个均匀的面团。9 `3 p3 I" F2 f1 f8 B( X0 Q
6.面团用擀面杖擀成厚约1CM的面片& b8 L" A/ ]/ X) S$ k. M9 x
7.用刀切成大小一样的小长方形。9 V- b- c" q1 e
8.排入烤盘，表面刷上蛋黄液
% T$ s( A  ^6 W3 {( i4 l' k" G9 O! r* Y9.上层180度，烤15分钟，直到表面金黄色
  ^' P* T$ V3 V) K; o2 J+ n: uTips：
( r( A8 S# Y& d+ i6 t+ e' _  L1.也可以换成葡萄干，味道也不错& T: m6 L8 o4 k5 u( o* e
2.这款小饼很简单，整个过程不过半小时2 M8 E( @. O# w) A/ V; R, k% c
3.可以用饼干模来做造型噢，就是会浪费一些边角

向日葵糖豆豆

:wanwan76: 亲真是一个好妈妈哦，顶！

向日葵糖豆豆

你家人太有口福了:wanwan86:

可可妈妈{奕辰}

:wanwan14: 看着都想吃

一恬妈妈

想吃哦

phia

都来我家吃哦

满满肥妈妈

我羡慕这位妈妈和你的宝！

岱颋妈妈

:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49:

phia

原帖由 岱颋妈妈 于 2010-6-24 16:43 发表 9 X; V3 c" k5 J& t4 U3 P
:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49:

没问题，顺道的都来我家拿。

佳佳

顶

sxxawd

帮顶

哭泣的兰花

看了豆妈的介绍，忍不住一试身手，因为第二条Tips实在是太吸引人了，尤其是对懒人来说:wanwan14:$ Q; P8 [- z. @% }9 G/ |0 x
- p  h0 Y; X) N* A6 A
中间改动了若干，包括：1 |0 b! F$ n$ g$ O2 l$ i$ F! G
1. 没有黄油，用了80g菜油代替。感觉量有些多，弄完到处都是油渍，下次打算减至60g试试。* Z# j# j6 p* e; f8 t6 F
2. 没有奶粉，就用65g鲜奶代替。
2 x6 q4 G: O( _1 B* k6 p% l; A3. 糖只用了30g，其余的用上次生日蛋糕剩下的巧克力代替。因为家里有老人，不能吃太甜的东西。
0 N& Z( m6 a9 Q) l+ Y( X! d; c3 u3 k  G: G: X
结果：
& |7 G7 ]0 T+ t* s: C非常不错哦。妈妈一尝再尝之下，一小半就下去了:wanwan20:。* j# K- b) x4 o: U
; k& A. g0 @! S0 Q0 ]6 g3 \5 f
感谢豆妈:wanwan05:) k5 T. A- }' K3 w3 s

哭泣的兰花

蛋黄剩下的蛋清，用来摊了几个煎饼。
- E, c2 K, L0 R: n滩完煎饼后，就着热锅做了一锅自家做的酒酿鸡蛋。
; M/ s' K3 n- k1 v, O能源充分利用了，咸的甜的也都有了，一家人吃的皆大欢喜:wanwan37:

汤圆妈妈

精致诱人的甜点！！！:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

妞的妈妈

很厉害的妈妈，很没来了，一来就看见这么有人的:wanwan21:

小妖精她姨

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phia

原帖由 西安凉皮 于 2010-6-25 08:46 发表 & |- }9 v1 l0 P" L
晕，看见这些个东东我就想哭呀，
' d/ X% \5 ^1 I3 u9 S0 ~; x- P% E, d
; Q5 f9 j' ~. S5 B& j& Z让我长胖了N多斤肉肉
5 w' K9 F6 R8 d/ F
$ \' p. G! ~4 V6 R  m( O8 Y/ R0 k现在坚决不做黄油多多的东东了,

! ?9 u4 N- i* P
哈哈，可是很好吃对吧