phia

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材料：低筋面粉195克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖70克，蔓越梅干40克% J3 a, C: z4 N' ^$ J6 c
表面：蛋黄液
5 d7 g  O& \7 [$ c; O$ Q) w2 P  k烘焙：180度，15分钟
# Z9 s4 \6 p0 j) A; I# O5 n# c做法：) d7 |7 ?' ]0 T9 ]3 f
1.黄油软化以后，放入细砂糖和奶粉，打发到体积膨松，颜色略变浅9 Z$ z1 a6 N  M
2.依次加入三个蛋黄，每次都搅打均匀，等蛋黄和黄油完全混合均匀才能加入下一个蛋黄+ \8 Y( F/ W, W) K9 }
3.放入过筛的低筋面粉2 D. o' M' E: f# K0 c, `
4.用手把面粉和黄油混合均匀( T; w' r: Q' U
5.倒入蔓越梅干，揉成一个均匀的面团。
, b; n4 ~6 @& s& G' f3 l6.面团用擀面杖擀成厚约1CM的面片
. t( I! `+ D) u7.用刀切成大小一样的小长方形。6 c5 x7 {) _. v* u9 E% i  Q7 @* x1 e) C
8.排入烤盘，表面刷上蛋黄液
/ c9 F" S# J- X+ Z, E, p9.上层180度，烤15分钟，直到表面金黄色
$ m* J7 F% s; LTips：; B2 Y- l4 B$ R' K) M3 O
1.也可以换成葡萄干，味道也不错
& k4 a# T2 S# Z0 e3 k2.这款小饼很简单，整个过程不过半小时
9 P5 h) q% w: a( m7 g6 v9 l3.可以用饼干模来做造型噢，就是会浪费一些边角

向日葵糖豆豆

:wanwan76: 亲真是一个好妈妈哦，顶！

向日葵糖豆豆

你家人太有口福了:wanwan86:

可可妈妈{奕辰}

:wanwan14: 看着都想吃

一恬妈妈

想吃哦

phia

都来我家吃哦

满满肥妈妈

我羡慕这位妈妈和你的宝！

岱颋妈妈

:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49:

phia

原帖由 岱颋妈妈 于 2010-6-24 16:43 发表 & {3 C  ]; S3 d, U% w$ ]
:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49:

没问题，顺道的都来我家拿。

佳佳

顶

sxxawd

帮顶

哭泣的兰花

看了豆妈的介绍，忍不住一试身手，因为第二条Tips实在是太吸引人了，尤其是对懒人来说:wanwan14:6 t: o2 T5 Q2 _3 A; K

, U/ H, I4 N: L7 ^9 l8 r9 r/ u中间改动了若干，包括：
5 S% v: X( ?3 X( r! _' O+ p* C3 h5 j# ~1. 没有黄油，用了80g菜油代替。感觉量有些多，弄完到处都是油渍，下次打算减至60g试试。
4 u1 {- f, h9 V& c1 `, v2. 没有奶粉，就用65g鲜奶代替。4 Z/ t' s6 _  l8 k% T
3. 糖只用了30g，其余的用上次生日蛋糕剩下的巧克力代替。因为家里有老人，不能吃太甜的东西。
" p; D& g. A$ t- |, q# `5 Z! V+ g) V% u) [/ P2 U( a+ S
结果：4 P& y7 Q/ @; q9 R4 q/ {
非常不错哦。妈妈一尝再尝之下，一小半就下去了:wanwan20:。
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( K/ Z# ^3 C, K感谢豆妈:wanwan05:, l, M$ S- h3 I% [

哭泣的兰花

蛋黄剩下的蛋清，用来摊了几个煎饼。
0 Q/ F# h! y& ]0 r/ L5 @% n滩完煎饼后，就着热锅做了一锅自家做的酒酿鸡蛋。2 g  A2 A$ ~/ y4 ?' @
能源充分利用了，咸的甜的也都有了，一家人吃的皆大欢喜:wanwan37:

汤圆妈妈

精致诱人的甜点！！！:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

妞的妈妈

很厉害的妈妈，很没来了，一来就看见这么有人的:wanwan21:

小妖精她姨

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phia

原帖由 西安凉皮 于 2010-6-25 08:46 发表
1 _4 i5 Q8 e. s8 x2 Q& K晕，看见这些个东东我就想哭呀，0 ]# k; l( q) o4 J. m6 v1 H

9 B$ Q8 K1 ]  t5 r  r让我长胖了N多斤肉肉$ E1 s5 R  f+ z' |' N$ c+ a
' N- O( ?3 b! `' ?
现在坚决不做黄油多多的东东了,

+ e2 Q# q1 Y5 p9 b, v  Q4 U
哈哈，可是很好吃对吧