phia

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4 k, Q8 d# B) C/ y材料：低筋面粉195克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖70克，蔓越梅干40克
8 A" G$ n: x+ t6 E. R, [表面：蛋黄液
6 b! N# B# |( V3 T: `烘焙：180度，15分钟5 s; ^! Y% a( y; D3 x4 b
做法：6 f3 z' A5 \8 V) D% o9 T
1.黄油软化以后，放入细砂糖和奶粉，打发到体积膨松，颜色略变浅
4 u  r( c  F$ G3 t2 M- D4 W( c# h3 `2.依次加入三个蛋黄，每次都搅打均匀，等蛋黄和黄油完全混合均匀才能加入下一个蛋黄3 a" o  F2 Q9 S7 V8 h/ }
3.放入过筛的低筋面粉
! Z* [: Y& d8 c0 b) U4.用手把面粉和黄油混合均匀5 q3 I. H' N+ ^4 S
5.倒入蔓越梅干，揉成一个均匀的面团。% J' o; r8 D- o( Y, q
6.面团用擀面杖擀成厚约1CM的面片
" V, z3 b4 q; K/ ~7.用刀切成大小一样的小长方形。
' _6 U0 Z+ {8 z3 v9 x) N& v8.排入烤盘，表面刷上蛋黄液
! e1 n5 T. `+ y6 ~" U; G% P4 n- |9.上层180度，烤15分钟，直到表面金黄色
, I9 c& y8 _' }1 V  l- d2 mTips：. H% f+ x6 X' ^1 T5 j) Q
1.也可以换成葡萄干，味道也不错. w4 P9 F; ~  c' A6 B( R$ K
2.这款小饼很简单，整个过程不过半小时
/ F3 u1 E( M2 v7 B, P, P2 \3.可以用饼干模来做造型噢，就是会浪费一些边角

向日葵糖豆豆

:wanwan76: 亲真是一个好妈妈哦，顶！

向日葵糖豆豆

你家人太有口福了:wanwan86:

可可妈妈{奕辰}

:wanwan14: 看着都想吃

一恬妈妈

想吃哦

phia

都来我家吃哦

满满肥妈妈

我羡慕这位妈妈和你的宝！

岱颋妈妈

:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49:

phia

原帖由 岱颋妈妈 于 2010-6-24 16:43 发表 " y& y+ S% ^) ?- U0 I2 q' Y
:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49:

没问题，顺道的都来我家拿。

佳佳

顶

sxxawd

帮顶

哭泣的兰花

看了豆妈的介绍，忍不住一试身手，因为第二条Tips实在是太吸引人了，尤其是对懒人来说:wanwan14:( H. h( P" U) l4 c1 d

$ |# u% }2 T1 K# y  o+ {$ C& @中间改动了若干，包括：: l/ p/ v+ k$ N0 Q* N2 E, D9 h
1. 没有黄油，用了80g菜油代替。感觉量有些多，弄完到处都是油渍，下次打算减至60g试试。5 j+ d8 g# o# Q  S. Q! i  j
2. 没有奶粉，就用65g鲜奶代替。9 D% E6 U7 _2 {' m) |* A- B% g
3. 糖只用了30g，其余的用上次生日蛋糕剩下的巧克力代替。因为家里有老人，不能吃太甜的东西。
% i) K6 ^8 s* K* [* p
8 p& m7 {5 y& i! ?- U结果：1 Z) E$ S! |  l1 }
非常不错哦。妈妈一尝再尝之下，一小半就下去了:wanwan20:。
. _/ o: `1 n, H! j
! q6 `, H- h# ~# p$ b感谢豆妈:wanwan05:% ^1 g8 c( {4 t+ ?- a: X7 ?

哭泣的兰花

蛋黄剩下的蛋清，用来摊了几个煎饼。
& Q) Q1 _  N3 G% F( ]/ o滩完煎饼后，就着热锅做了一锅自家做的酒酿鸡蛋。- D, e' f: [& C0 W7 i" b
能源充分利用了，咸的甜的也都有了，一家人吃的皆大欢喜:wanwan37:

汤圆妈妈

精致诱人的甜点！！！:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

妞的妈妈

很厉害的妈妈，很没来了，一来就看见这么有人的:wanwan21:

小妖精她姨

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phia

原帖由 西安凉皮 于 2010-6-25 08:46 发表
2 M( b) W; q. Q' z* L+ w$ n0 |/ U晕，看见这些个东东我就想哭呀，
% N7 h9 G' H; V( X3 M( {: `- ?' e
让我长胖了N多斤肉肉1 ?8 @& _3 T5 N* x, e2 z7 i
/ w; G- W2 p4 J, P5 m5 H
现在坚决不做黄油多多的东东了,

1 f: E# E9 I/ H3 a
哈哈，可是很好吃对吧