phia

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" b/ U3 k) \* P# {" D材料：低筋面粉195克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖70克，蔓越梅干40克( j* n$ I% a6 w/ ~& }. g
表面：蛋黄液
5 N( x( @7 P& K1 }: M烘焙：180度，15分钟: s2 l: A6 g8 M: [' s
做法：2 u0 s7 W, s. M! N, u+ t
1.黄油软化以后，放入细砂糖和奶粉，打发到体积膨松，颜色略变浅
% d4 w4 O- P1 z1 C" l$ K2.依次加入三个蛋黄，每次都搅打均匀，等蛋黄和黄油完全混合均匀才能加入下一个蛋黄, T: a8 w8 W; V. k
3.放入过筛的低筋面粉
, C9 @* Z9 P8 ?- ~$ |2 @4.用手把面粉和黄油混合均匀( ?3 E9 N: q, l# t- ~; Q$ S( j8 V) c
5.倒入蔓越梅干，揉成一个均匀的面团。9 r, X1 q/ [  T: d! g
6.面团用擀面杖擀成厚约1CM的面片( F" U  O2 _' G) ]) x
7.用刀切成大小一样的小长方形。: W, }0 r9 W' P& _) e, F6 N9 f
8.排入烤盘，表面刷上蛋黄液
8 R0 _/ ^7 T2 B7 x& U9.上层180度，烤15分钟，直到表面金黄色! T6 L& x% Y0 b
Tips：) l" f" n* X; s% s+ F' q  R
1.也可以换成葡萄干，味道也不错
5 d3 `, v/ f2 K0 q0 n0 H# G( ?5 }2.这款小饼很简单，整个过程不过半小时
* {5 _- T8 o  u/ Y" e1 N2 H3.可以用饼干模来做造型噢，就是会浪费一些边角

向日葵糖豆豆

:wanwan76: 亲真是一个好妈妈哦，顶！

向日葵糖豆豆

你家人太有口福了:wanwan86:

可可妈妈{奕辰}

:wanwan14: 看着都想吃

一恬妈妈

想吃哦

phia

都来我家吃哦

满满肥妈妈

我羡慕这位妈妈和你的宝！

岱颋妈妈

:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49:

phia

原帖由 岱颋妈妈 于 2010-6-24 16:43 发表
5 ^" p. W, p# I/ X/ H! j:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49:

没问题，顺道的都来我家拿。

佳佳

顶

sxxawd

帮顶

哭泣的兰花

看了豆妈的介绍，忍不住一试身手，因为第二条Tips实在是太吸引人了，尤其是对懒人来说:wanwan14:
5 u1 R% L$ k" L5 I# S6 n2 u$ }7 v' D$ N/ ~- v# C+ P4 g  d' l& `
中间改动了若干，包括：; \/ Z' T+ m5 h7 b( b- ]
1. 没有黄油，用了80g菜油代替。感觉量有些多，弄完到处都是油渍，下次打算减至60g试试。3 L6 P; ]/ H0 L, y" M  q3 I8 K
2. 没有奶粉，就用65g鲜奶代替。: q# R7 }- S7 s8 G! ]
3. 糖只用了30g，其余的用上次生日蛋糕剩下的巧克力代替。因为家里有老人，不能吃太甜的东西。
9 A# K$ Y; F; M1 d  Q: ~8 \
  w6 w! E4 f0 Z4 D结果：3 U4 x) q5 Q+ C5 [4 W8 E9 i
非常不错哦。妈妈一尝再尝之下，一小半就下去了:wanwan20:。: a- x) @; [1 s" j& c- r, e# A
  b1 ]; |: {7 R* E& U" q$ C- O4 l6 J
感谢豆妈:wanwan05:
% O2 G, M* K; b3 U1 n' w2 t* {. N

哭泣的兰花

蛋黄剩下的蛋清，用来摊了几个煎饼。
: t! i. f; n8 n2 F滩完煎饼后，就着热锅做了一锅自家做的酒酿鸡蛋。
- m7 V& p+ J9 v( L5 M4 [1 l能源充分利用了，咸的甜的也都有了，一家人吃的皆大欢喜:wanwan37:

汤圆妈妈

精致诱人的甜点！！！:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

妞的妈妈

很厉害的妈妈，很没来了，一来就看见这么有人的:wanwan21:

小妖精她姨

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phia

原帖由 西安凉皮 于 2010-6-25 08:46 发表 ) d, N6 J1 T: D6 I- s/ o- t
晕，看见这些个东东我就想哭呀，2 P% C6 h' u( |- a- G5 o3 p8 D

3 ]' Y/ k0 J; n* d, j1 r! Q% k让我长胖了N多斤肉肉
) ~6 Z' p/ f$ E. A( \6 z/ G5 v. |% a
现在坚决不做黄油多多的东东了,

. S2 ^, F; `8 {( P哈哈，可是很好吃对吧