phia

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材料：低筋面粉195克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖70克，蔓越梅干40克
4 _# p  l! u. ]表面：蛋黄液
& K& ^  Z7 l9 _% }) L. H烘焙：180度，15分钟
6 G" t/ s3 e) H6 H# E5 L做法：, @9 M1 o" D; {: k& A5 Y
1.黄油软化以后，放入细砂糖和奶粉，打发到体积膨松，颜色略变浅
1 d1 V# u" u) Y6 @0 b/ O) _/ C2.依次加入三个蛋黄，每次都搅打均匀，等蛋黄和黄油完全混合均匀才能加入下一个蛋黄
, ?/ Q' K" }5 K9 z/ b% p3.放入过筛的低筋面粉
( L" q7 a$ [. p3 A$ g. @% f3 d: I* ^4.用手把面粉和黄油混合均匀
. C! K  s  j0 _2 S. }: q1 U5.倒入蔓越梅干，揉成一个均匀的面团。
( q/ N1 \+ ]1 C6 k+ d, |6.面团用擀面杖擀成厚约1CM的面片
. e4 i: E) h: O  R9 m7.用刀切成大小一样的小长方形。
% F: E% s6 l- e1 _8 M% \8.排入烤盘，表面刷上蛋黄液( w7 i: x3 w! F5 J* }* \7 g
9.上层180度，烤15分钟，直到表面金黄色% B/ E( e; a6 p. w( S: k# Y$ g
Tips：
$ v+ i2 t1 P; K. }1.也可以换成葡萄干，味道也不错
) H1 h; {7 x2 T1 j- [2.这款小饼很简单，整个过程不过半小时) ~! F: M, @, S# z1 l7 k7 d
3.可以用饼干模来做造型噢，就是会浪费一些边角

向日葵糖豆豆

:wanwan76: 亲真是一个好妈妈哦，顶！

向日葵糖豆豆

你家人太有口福了:wanwan86:

可可妈妈{奕辰}

:wanwan14: 看着都想吃

一恬妈妈

想吃哦

phia

都来我家吃哦

满满肥妈妈

我羡慕这位妈妈和你的宝！

岱颋妈妈

:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49:

phia

原帖由 岱颋妈妈 于 2010-6-24 16:43 发表
( j. I1 d3 L/ `9 f* O( M7 b$ @:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49:

没问题，顺道的都来我家拿。

佳佳

顶

sxxawd

帮顶

哭泣的兰花

看了豆妈的介绍，忍不住一试身手，因为第二条Tips实在是太吸引人了，尤其是对懒人来说:wanwan14:: F6 P$ ^; j3 i7 Q" Y" ]9 t

: U- J- w3 u* s: l1 `  G* S3 s1 \中间改动了若干，包括：5 I1 {4 B# a7 s0 S" ~
1. 没有黄油，用了80g菜油代替。感觉量有些多，弄完到处都是油渍，下次打算减至60g试试。
' K& z* X: O) ?  p4 z2 p- @2. 没有奶粉，就用65g鲜奶代替。& l3 {. @3 ~' S( P; p: I5 r4 Y
3. 糖只用了30g，其余的用上次生日蛋糕剩下的巧克力代替。因为家里有老人，不能吃太甜的东西。: Y. i# ?4 I4 V
7 p" _4 _& l% n
结果：6 K6 A. F/ K$ d$ X* Z
非常不错哦。妈妈一尝再尝之下，一小半就下去了:wanwan20:。
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感谢豆妈:wanwan05:
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哭泣的兰花

蛋黄剩下的蛋清，用来摊了几个煎饼。
: z- n+ u* s9 s3 B$ X- f滩完煎饼后，就着热锅做了一锅自家做的酒酿鸡蛋。
6 c) C+ [6 [: F能源充分利用了，咸的甜的也都有了，一家人吃的皆大欢喜:wanwan37:

汤圆妈妈

精致诱人的甜点！！！:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

妞的妈妈

很厉害的妈妈，很没来了，一来就看见这么有人的:wanwan21:

小妖精她姨

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phia

原帖由 西安凉皮 于 2010-6-25 08:46 发表
* q, f; f- S' D9 d* U' d% [晕，看见这些个东东我就想哭呀，
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0 m( I2 C( P: T8 k' ^; j2 D让我长胖了N多斤肉肉6 j/ c& z& J7 I6 a  v
7 }! n1 n: P; m9 `
现在坚决不做黄油多多的东东了,

7 U; q9 E& V; h1 X' E' T, f哈哈，可是很好吃对吧