佳佳

基本材料  肉泥20克、茄子200克、香葱10克、生姜10克。+ Q( {6 }2 c9 z. a# [
调味料：花生油500克（实耗油100克）、盐10克、味精5克、白糖3克、生粉20克、麻油5克、鸡汤50克、老抽王10克。0 B$ w* l8 M* z2 S2 ^- j5 v; y
制作过程：
; }0 Z5 q& T! R" q$ _1、茄子去皮，切大粗条，香葱洗净切段，姜切米。2 W& H+ R- L4 v- `% |; ~. @+ b* J
2、烧锅下油，油温120度时下入茄条，炸至金黄捞起。
7 z3 c4 ?" ^4 j8 Q# a: |- a3、锅内留油，下入姜米、肉泥、茄子、鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡，淋麻油即成。
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mindy315

挺好！

小妖精她姨

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臭狗蛋妈

上图看看

一恬妈妈

好香，帮顶

意轩妈妈

帮顶

maodoubaobao

不错

妈爱嘟

香，今就回去做

佳佳

:wanwan86: 。