佳佳

基本材料  肉泥20克、茄子200克、香葱10克、生姜10克。' a: ~/ @5 z5 H0 L' X+ Y3 K
调味料：花生油500克（实耗油100克）、盐10克、味精5克、白糖3克、生粉20克、麻油5克、鸡汤50克、老抽王10克。  Y. ?* N  i# k* ~. u6 N
制作过程：
+ }$ F$ i) S' S$ s; S) t1、茄子去皮，切大粗条，香葱洗净切段，姜切米。) |9 O$ ^8 ^& i( Z* S/ ~
2、烧锅下油，油温120度时下入茄条，炸至金黄捞起。5 i& S7 x: N0 O; M. O+ d7 @
3、锅内留油，下入姜米、肉泥、茄子、鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡，淋麻油即成。4 P& H: w% n( [; B0 L! |5 Q& {# n

佳佳

:wanwan86: 。

妈爱嘟

香，今就回去做

maodoubaobao

不错

意轩妈妈

帮顶

一恬妈妈

好香，帮顶

臭狗蛋妈

上图看看

小妖精她姨

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mindy315

挺好！