佳佳

基本材料  肉泥20克、茄子200克、香葱10克、生姜10克。
4 A' P4 t; I1 s) ^1 L5 d调味料：花生油500克（实耗油100克）、盐10克、味精5克、白糖3克、生粉20克、麻油5克、鸡汤50克、老抽王10克。/ W: F' I5 B& ^& A
制作过程：- r2 j& B; C3 H! Z. W4 [
1、茄子去皮，切大粗条，香葱洗净切段，姜切米。
- `, n. \3 L- @" z; i' z7 e1 q/ p$ @2、烧锅下油，油温120度时下入茄条，炸至金黄捞起。1 h. W' p6 C3 s/ Q& j+ X* \
3、锅内留油，下入姜米、肉泥、茄子、鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡，淋麻油即成。; x8 N* V/ P8 x

佳佳

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妈爱嘟

香，今就回去做

maodoubaobao

不错

意轩妈妈

帮顶

一恬妈妈

好香，帮顶

臭狗蛋妈

上图看看

小妖精她姨

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mindy315

挺好！