佳佳

基本材料  肉泥20克、茄子200克、香葱10克、生姜10克。. z# f! ~  L6 i
调味料：花生油500克（实耗油100克）、盐10克、味精5克、白糖3克、生粉20克、麻油5克、鸡汤50克、老抽王10克。$ V8 _6 A/ J, O  o7 g, F% N
制作过程：+ D0 k+ c& a: o. \& Y; w
1、茄子去皮，切大粗条，香葱洗净切段，姜切米。
/ e3 S' x& G3 v9 I. y6 V2、烧锅下油，油温120度时下入茄条，炸至金黄捞起。
, p$ |! ?6 v, _! t# b: D3、锅内留油，下入姜米、肉泥、茄子、鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡，淋麻油即成。5 p: y; t$ e% {: U& S0 T3 D* Z

佳佳

:wanwan86: 。

妈爱嘟

香，今就回去做

maodoubaobao

不错

意轩妈妈

帮顶

一恬妈妈

好香，帮顶

臭狗蛋妈

上图看看

小妖精她姨

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mindy315

挺好！