佳佳

基本材料  肉泥20克、茄子200克、香葱10克、生姜10克。
% b4 z; g2 x4 P% G( @0 L% t& Y0 J9 S* T调味料：花生油500克（实耗油100克）、盐10克、味精5克、白糖3克、生粉20克、麻油5克、鸡汤50克、老抽王10克。: e& p9 j5 ~  A
制作过程：
' Z5 `+ g( l1 D7 h) Y& b1、茄子去皮，切大粗条，香葱洗净切段，姜切米。
/ d2 ]; L  j/ X2 {2、烧锅下油，油温120度时下入茄条，炸至金黄捞起。
3 Y9 `5 C7 |; e5 @& E: B- b4 o3、锅内留油，下入姜米、肉泥、茄子、鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡，淋麻油即成。
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佳佳

:wanwan86: 。

妈爱嘟

香，今就回去做

maodoubaobao

不错

意轩妈妈

帮顶

一恬妈妈

好香，帮顶

臭狗蛋妈

上图看看

小妖精她姨

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mindy315

挺好！