佳佳

基本材料  肉泥20克、茄子200克、香葱10克、生姜10克。( M' D! _' }& P
调味料：花生油500克（实耗油100克）、盐10克、味精5克、白糖3克、生粉20克、麻油5克、鸡汤50克、老抽王10克。
) O) B* r, l! G: K制作过程：
0 O" ^4 f- |3 E; L8 g5 Y1 B' E& A1、茄子去皮，切大粗条，香葱洗净切段，姜切米。/ L1 _8 Y2 A4 X" c: u- R6 P  |
2、烧锅下油，油温120度时下入茄条，炸至金黄捞起。; G2 u0 j4 N# x
3、锅内留油，下入姜米、肉泥、茄子、鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡，淋麻油即成。  x5 Y1 H# q* y/ h+ n7 h

佳佳

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妈爱嘟

香，今就回去做

maodoubaobao

不错

意轩妈妈

帮顶

一恬妈妈

好香，帮顶

臭狗蛋妈

上图看看

小妖精她姨

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mindy315

挺好！