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材料：低筋面粉100克，酸奶115克（做给小盆友吃，我用的爽歪歪），细砂糖30克，玉米油60克，鸡蛋一个，泡打粉1茶匙（5ml），小苏打（约1/8茶匙，也可不用），樱桃8~10颗- M8 j  B, W7 Q7 n4 h
烘焙：烤箱中层，180度，30分钟
- s2 y. `  w; K6 J3 r5 f1 q做法:
1 N; W/ r& c- r( ~& W1.樱桃去核切成小粒，用白糖腌30分钟后，轻轻挤掉汁水备用
+ Q# ]# l# w, g/ u' j; O3 N2.取一只鸡蛋打散 ) G9 B2 ?2 w8 A& ]) E
3.将砂糖分三次加入蛋液中，每次加入后都充分搅拌1 ]* ~/ m% d6 r) y  c
4.搅拌好的蛋液
& q% m1 J$ Y$ Y2 h& i% {" p9 c5.将玉米油缓慢加入到蛋液中，一边加一边快速搅拌，让油与蛋液充分融合，一定不要出现油水分离的状况
, k7 @" F6 n2 L+ G" L8 U8 T6.把酸奶倒入蛋液中搅拌均匀7 l# d" v$ Q4 M( {/ G2 h6 B
7.将泡打粉、小苏打和低筋面粉混合过筛，将面粉筛入蛋奶糊中
* h/ b% ]! X8 e! k/ s% n8.用橡胶刮刀以从下往上翻拌、再切拌的方式混合，千万不要划圈混合，防止消泡
) M3 T& v& h& d- S3 {9.把樱桃粒倒入翻拌均匀
% u! C: W* l0 X! w3 R. f; v10.将混合好的面糊盛入蛋糕纸杯中，七分满即可，放入已经预热180度的烤箱中烤30分钟，蛋糕表面上色、用牙签插入后无附带物即可4 h6 m2 V! a% M" l6 x
Tips：! y( u( l. ?' r0 `9 b  N
1.配方来自胖星儿姐姐，做了少许更改，酸奶改用爽歪歪代替，下次考虑用浓稠一点的酸奶，例如蒙牛冠益乳试一下
3 Z3 Q& X+ ]2 Q% y: S' K2.内馅用樱桃口感不是很重，尤其是腌过的樱桃，喜欢水果口味重的最好换其它水果试一试

佳佳

:wanwan79: 。

康康妈妈

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开心妈妈

wanwan41.gif 很好