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夏天是个吃西瓜的季节,相信所有的妈妈都喜欢吃西瓜,尤其是放在冰箱里的西瓜,凉甜解渴!西瓜好吃,可是每次吃完了以后要扔掉好多的西瓜皮!实在有些可惜,西瓜皮也是一样非常好的食材!现在我们就用西瓜皮这种最普通的材料作出美味的佳肴!
. O6 o8 f7 u6 x/ ?% Y3 ^' O, q 作法如下:/ V9 t% M$ V, F: e& u
+ C" u) b. T1 K. v& ~: n% o* e1 r' |" h; Z% B2 E
4 J0 W- B; i& A: `+ E主料:西瓜几块,五花肉若干,红色大辣椒,调味料:姜两片,酱油、盐、味精、油各少许 * Y, s7 k. D4 b4 H2 ]
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制作方法: & \" R+ Z' ?( F2 y/ K
0 F1 W' W F0 j- W! ]) ^/ m2 I0 s1、先把瓜瓤控掉,再把瓜的绿色硬表皮刮去,洗净,切成火柴盒大小块状。 # Z o3 J5 F# D0 `+ F m$ `& A
4 W5 o$ C% n4 ?& Q" H2、将五花肉切成小方块。
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3、锅里油烧热,下姜片,姜片开始皱缩时下肉块,快炒几下后依次加入酱油、水。
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3 @" D7 R, s9 l3 P8 I+ b+ [4、烧开后撇去浮末,转小火盖上锅盖闷,中间须开盖翻动几次,待肉烧熟后放入西瓜皮,等瓜皮变软后放入红色大辣椒,调味出锅。特点:瓜皮的滋味远远好过五花肉。
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0 H3 { L5 D" u# ?. D" J2 w& X9 x[ 本帖最后由 靓妈@_@宝贝 于 2010-7-3 18:04 编辑 ]
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