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炎热才要养生消脂[白萝卜排骨汤]+[桂圆花生粥]+[冬瓜肉丸靓汤]
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[白萝卜排骨汤]
+ d9 D% V h. F5 G; O材料：白萝卜，肋排，生姜，葱，醋，盐
) l+ ~* F! O& i4 _; l: a5 R做法：" g( Q9 m" o+ H7 A# t
1.肋排用开水焯一下，再洗去飞沫
! r. ]; ?7 U4 C. A' r: S2.白萝卜削皮后用开水烫一下，可以去掉生味
* d; C6 |' z: J1 j3 X( e3.所有材料放电压力锅加水炖好即可
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[桂圆花生粥]. `2 e6 t9 m8 e
材料：桂圆数颗，红皮花生，营养米
9 y, `( V+ ]2 W: L( x( R9 N' k做法：
# N, v) i7 B/ [5 ?& W/ ?1.营养米用水泡3小时，煮成米饭，不要打开盖子，焖半小时
6 m; n4 g7 k9 C' {" Q2.桂圆剥壳洗干净，红皮花生洗净，煮好的营养米饭全部放入电压力锅9 h( D, K4 f* Q
3.加水煮好即可
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1.营养米是在超市买的，非常贵，十几块一斤，就不贴牌子了，免得被拍砖6 M6 Q, ] P" m' K+ V, z% p
2.贵就算了，煮起来还麻烦得不得了，后悔呀~~~
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简单煲好汤[冬瓜肉丸靓汤]
2 N% K6 ?/ _8 ~ a材料：猪腿肉，冬瓜，小青菜，生姜，葱花，盐，干淀粉，酱油- ]5 w( A4 A7 |2 J! Q( Z9 w0 y
做法：
' v& r5 j% j8 i; J- O' y5 z' ^1.猪腿肉剁成肉馅，加入剁碎的生姜末，葱花末，干淀粉，酱油，盐搅拌均匀& B3 `5 z/ ] F4 `' d) [
2.冬瓜用挖勺挖成冬瓜球，冬瓜皮洗干净备用
% u$ G0 C5 m* b! y! u7 u3.小青菜用盐水浸泡10分钟，冲洗干净' o$ o8 b9 g ?
4.水烧开后，先放入冬瓜球，冬瓜皮，盐，然后开始做肉丸，全部做好以后，煮3分钟，放入小青菜，煮开即可' l3 } k" c- P, W
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Tips：1 ~$ `) q5 T a X
1.冬瓜皮的利水消肿功能比冬瓜更好，在做冬瓜汤羹时，可以把洗干净的冬瓜皮一起炖煮，吃的时候捞出去就可以了
5 |* b; B+ X# h9 K- ]2.拌肉馅的时候可以再加蛋清，这次我没有拌# e. z( R* b0 j7 V& P
3.这例汤还可以放些虾皮，海米之类的
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[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-6 13:47 编辑 ]
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发表于 2010-7-6 13:44
很好
