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炎热才要养生消脂[白萝卜排骨汤]+[桂圆花生粥]+[冬瓜肉丸靓汤]
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2 V3 h% ^* s. x! c& u[白萝卜排骨汤]. a9 V8 t+ C2 c3 S+ a5 w: v
材料：白萝卜，肋排，生姜，葱，醋，盐& _+ D: ~+ U) F% v1 |, i
做法：
2 }+ l7 N! Z. a, y) I- M" ]3 j" V1.肋排用开水焯一下，再洗去飞沫6 t6 `% M. M. }$ w! P0 N
2.白萝卜削皮后用开水烫一下，可以去掉生味
' G7 {1 X9 J% m/ f9 v+ r5 f+ ?3.所有材料放电压力锅加水炖好即可& M( F" l6 ]! k9 e% T' H
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[桂圆花生粥] H" z0 k |% ^; c% T
材料：桂圆数颗，红皮花生，营养米3 b4 S& G. n: P* T
做法：
~0 u6 L2 |: L9 ~1.营养米用水泡3小时，煮成米饭，不要打开盖子，焖半小时; m3 t% W8 _5 F* Q7 N- i+ i" k9 A
2.桂圆剥壳洗干净，红皮花生洗净，煮好的营养米饭全部放入电压力锅
0 ^ K% i% b$ {/ I G4 v# C; q+ l3.加水煮好即可! l/ g4 z' q4 C0 x( l# B
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Tips：1 u3 X9 M* |+ J- h# b
1.营养米是在超市买的，非常贵，十几块一斤，就不贴牌子了，免得被拍砖
8 F8 M% c" ?1 w2.贵就算了，煮起来还麻烦得不得了，后悔呀~~~
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$ N4 x) S) t. g% @/ C简单煲好汤[冬瓜肉丸靓汤]
$ v5 k1 E: @# U0 b材料：猪腿肉，冬瓜，小青菜，生姜，葱花，盐，干淀粉，酱油" ^ \' E4 s. S7 f( ]! A: y
做法： d5 b: f( d9 X: ~" e4 R5 R
1.猪腿肉剁成肉馅，加入剁碎的生姜末，葱花末，干淀粉，酱油，盐搅拌均匀
! {9 B( c( C3 X* `5 T! N2.冬瓜用挖勺挖成冬瓜球，冬瓜皮洗干净备用4 H" ^: q8 Z& f9 g4 [
3.小青菜用盐水浸泡10分钟，冲洗干净# p6 G! t- m' _, g
4.水烧开后，先放入冬瓜球，冬瓜皮，盐，然后开始做肉丸，全部做好以后，煮3分钟，放入小青菜，煮开即可
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Tips：3 q4 ]6 w7 U9 D6 e
1.冬瓜皮的利水消肿功能比冬瓜更好，在做冬瓜汤羹时，可以把洗干净的冬瓜皮一起炖煮，吃的时候捞出去就可以了
4 n7 N! n1 y8 I `7 H# G% ?2.拌肉馅的时候可以再加蛋清，这次我没有拌
8 {4 W0 e1 I" N* S) o. z8 g+ y3.这例汤还可以放些虾皮，海米之类的
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[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-6 13:47 编辑 ]
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发表于 2010-7-6 13:44
很好
