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# t+ \# Q0 E" p炎热才要养生消脂[白萝卜排骨汤]+[桂圆花生粥]+[冬瓜肉丸靓汤]
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, T3 n2 e7 X* f. \[白萝卜排骨汤]
$ V2 n' C* v* H) }材料：白萝卜，肋排，生姜，葱，醋，盐
* x: s: Z+ R$ X% Z2 S: @做法：
" q# }. O' U1 }1.肋排用开水焯一下，再洗去飞沫1 ~1 B5 E/ N. a7 g# j1 j; X( Q$ h
2.白萝卜削皮后用开水烫一下，可以去掉生味" W- G# D) k; `0 F+ E) {! c
3.所有材料放电压力锅加水炖好即可
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* N4 m! @# x- L& c2 Q2 Y4 ]# T; T# h[桂圆花生粥]
+ M ]2 f, N8 i6 H: @+ v Y/ \材料：桂圆数颗，红皮花生，营养米# o6 w$ O; F! y
做法：* |+ U& ]. e$ Z: M% U
1.营养米用水泡3小时，煮成米饭，不要打开盖子，焖半小时
' Y; t0 t) Z3 M/ s' W! ~/ G2.桂圆剥壳洗干净，红皮花生洗净，煮好的营养米饭全部放入电压力锅# i) Q1 Y! n: f3 {$ w( `
3.加水煮好即可( U% S! R, h' b( `
( [' f+ u" |9 }- X% ITips：
: n0 j* S. d5 W5 o1.营养米是在超市买的，非常贵，十几块一斤，就不贴牌子了，免得被拍砖
3 C6 q' d, C/ l3 \2 w2.贵就算了，煮起来还麻烦得不得了，后悔呀~~~( ^8 i" M$ d+ t# Z
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简单煲好汤[冬瓜肉丸靓汤]6 _8 f; u, E8 m" v7 ?
材料：猪腿肉，冬瓜，小青菜，生姜，葱花，盐，干淀粉，酱油
& V6 r( T" b3 Y' v; c做法：/ m0 E2 n, W {, b; y' a
1.猪腿肉剁成肉馅，加入剁碎的生姜末，葱花末，干淀粉，酱油，盐搅拌均匀' @/ j0 ]5 H1 h% X5 G g3 G' ?
2.冬瓜用挖勺挖成冬瓜球，冬瓜皮洗干净备用4 V* k4 O) I( S/ P5 \6 ]$ P: N
3.小青菜用盐水浸泡10分钟，冲洗干净
! u8 Y9 u- H- u6 r6 z4 Y* ?4.水烧开后，先放入冬瓜球，冬瓜皮，盐，然后开始做肉丸，全部做好以后，煮3分钟，放入小青菜，煮开即可
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3 I2 d5 K3 i8 _% d, k- @Tips：
9 R, h5 Q9 r8 w- [# Y6 l& N% A0 L1.冬瓜皮的利水消肿功能比冬瓜更好，在做冬瓜汤羹时，可以把洗干净的冬瓜皮一起炖煮，吃的时候捞出去就可以了
" T, R) H' y' h) N8 y1 o! `" e r2.拌肉馅的时候可以再加蛋清，这次我没有拌
7 q; Z' U3 s! `: Y- o/ }2 R. M+ p3.这例汤还可以放些虾皮，海米之类的. I4 H5 _; z( M- S# o, c5 j
$ P6 {( g) R2 E j# t2 O[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-6 13:47 编辑 ]
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发表于 2010-7-6 13:44
很好
