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炎热才要养生消脂[白萝卜排骨汤]+[桂圆花生粥]+[冬瓜肉丸靓汤]/ s z7 \2 s0 {3 j% F2 [* U* P( e K; J
, I! \; u$ j C. K5 V! O+ b& ~[白萝卜排骨汤]6 [5 s8 j( y% M9 F) \$ ^3 o
材料：白萝卜，肋排，生姜，葱，醋，盐- ?0 B5 \6 d9 K% H2 U" V% ~1 ^) F
做法：
) R, Z. y% Z; X* z0 s2 ?4 K1.肋排用开水焯一下，再洗去飞沫
# ^( o: I2 j* T8 W2.白萝卜削皮后用开水烫一下，可以去掉生味
* K; w! i$ d" n: I3.所有材料放电压力锅加水炖好即可
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! ^% O2 \, n) x: Y[桂圆花生粥]
$ F: @# P- q/ d$ t& _9 T材料：桂圆数颗，红皮花生，营养米% X1 E1 b' F T$ n
做法：9 u d5 z) y- Y8 i
1.营养米用水泡3小时，煮成米饭，不要打开盖子，焖半小时! K* {1 U+ ?5 |" D/ g& N
2.桂圆剥壳洗干净，红皮花生洗净，煮好的营养米饭全部放入电压力锅7 ^; q" i8 R. |4 l& }
3.加水煮好即可
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6 ~# t: F, j" v5 \+ ~" L+ VTips：
" \6 N: r# r9 d- p1.营养米是在超市买的，非常贵，十几块一斤，就不贴牌子了，免得被拍砖& Q# K( M5 \' c' Q$ z( P( ]4 W
2.贵就算了，煮起来还麻烦得不得了，后悔呀~~~$ a" S% S& f. g1 v9 a. H
# b+ { e( E& s/ n) _2 k简单煲好汤[冬瓜肉丸靓汤]% @, U( Z: q6 a& _- ~6 l, r
材料：猪腿肉，冬瓜，小青菜，生姜，葱花，盐，干淀粉，酱油
- t, R: l, y/ A: c. ?, d& Z* T7 t6 j. R做法：' {1 D* b; j; k8 }% z3 t1 o
1.猪腿肉剁成肉馅，加入剁碎的生姜末，葱花末，干淀粉，酱油，盐搅拌均匀
8 _5 X+ L& B" p6 q4 Y; |* l: }2 W2.冬瓜用挖勺挖成冬瓜球，冬瓜皮洗干净备用# b) V$ w3 {: [: r; B3 s. K
3.小青菜用盐水浸泡10分钟，冲洗干净
* k. p/ v9 z* R. o0 F3 s+ G4.水烧开后，先放入冬瓜球，冬瓜皮，盐，然后开始做肉丸，全部做好以后，煮3分钟，放入小青菜，煮开即可
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8 S9 }! C* ~1 v6 WTips：& s# ~2 Y: g/ L" j2 W( b6 P; K) O
1.冬瓜皮的利水消肿功能比冬瓜更好，在做冬瓜汤羹时，可以把洗干净的冬瓜皮一起炖煮，吃的时候捞出去就可以了
% |# e7 O0 F [2.拌肉馅的时候可以再加蛋清，这次我没有拌1 E/ h( r: R2 ^
3.这例汤还可以放些虾皮，海米之类的
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[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-6 13:47 编辑 ]
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发表于 2010-7-6 13:44
很好
