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" `# y" S C2 L4 K, J炎热才要养生消脂[白萝卜排骨汤]+[桂圆花生粥]+[冬瓜肉丸靓汤]
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: S( D( n* S* ^! m[白萝卜排骨汤]& }( r0 v: \% r
材料：白萝卜，肋排，生姜，葱，醋，盐' S: _1 N Y5 T" |: [
做法：
" |0 V; w5 D$ X) r; }6 `1.肋排用开水焯一下，再洗去飞沫
6 g, l( I4 s7 h# d$ P" I3 ~) }2.白萝卜削皮后用开水烫一下，可以去掉生味; w4 ?: |" @- b. L$ X
3.所有材料放电压力锅加水炖好即可$ I" E* l, U! m3 a3 j
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[桂圆花生粥]; h9 B* T# U1 N4 N0 ]' u( l i" V
材料：桂圆数颗，红皮花生，营养米
% r# D! a) H4 r% R% F做法：) w( R( c. }9 h' M
1.营养米用水泡3小时，煮成米饭，不要打开盖子，焖半小时$ S0 H: A+ T" i
2.桂圆剥壳洗干净，红皮花生洗净，煮好的营养米饭全部放入电压力锅
: H; J ~1 V2 M5 q3.加水煮好即可% l& r F* h; s% j _4 o
7 U# W/ P `/ m: T- r; WTips：
4 J8 t" e' `/ k1.营养米是在超市买的，非常贵，十几块一斤，就不贴牌子了，免得被拍砖
7 R# I& j+ U; k* A2.贵就算了，煮起来还麻烦得不得了，后悔呀~~~
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% Z( G# |& H( g简单煲好汤[冬瓜肉丸靓汤]6 M8 o2 R: C+ R2 l3 i# B- E
材料：猪腿肉，冬瓜，小青菜，生姜，葱花，盐，干淀粉，酱油
% P- k6 p5 c3 F做法：
2 Y F/ g5 u* C/ i1.猪腿肉剁成肉馅，加入剁碎的生姜末，葱花末，干淀粉，酱油，盐搅拌均匀: f6 G2 ?% `# Y$ T& [
2.冬瓜用挖勺挖成冬瓜球，冬瓜皮洗干净备用
- L* `' w: X7 V9 z0 s3 w6 r ~+ B3.小青菜用盐水浸泡10分钟，冲洗干净4 Y5 k" ]" R t8 x m6 I
4.水烧开后，先放入冬瓜球，冬瓜皮，盐，然后开始做肉丸，全部做好以后，煮3分钟，放入小青菜，煮开即可
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+ g% j' M, @3 [ q Q8 FTips：
4 q$ `+ T* n$ Q2 H$ {1.冬瓜皮的利水消肿功能比冬瓜更好，在做冬瓜汤羹时，可以把洗干净的冬瓜皮一起炖煮，吃的时候捞出去就可以了3 i' t7 [: i8 K' V& F
2.拌肉馅的时候可以再加蛋清，这次我没有拌
( W2 o9 S, d& }5 I1 P3.这例汤还可以放些虾皮，海米之类的! \: z- `: o* t, P( \
8 `& z. @8 e9 w6 M7 l! Z[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-6 13:47 编辑 ]
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发表于 2010-7-6 13:44
很好
