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本帖最后由 bluefox 于 2011-6-29 10:05 编辑 # m8 @% e X: @: U0 d& A
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原来要重新开帖的啊,我还真是粗心!
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5 @$ z) W- j, J3 i! ^* e% @$ L美丽的妈妈们
2 y1 |# c+ s2 x1 z% d留住美丽青春,经典抗衰老菜-番茄菜花…………闪亮登场了!; l" {+ _( F3 P& k6 C' q" B/ E
健康,是一切的本钱,在我们无法改变其他现状的情况下,至少要多做户外有氧运动、尽可能充足睡眠、多快乐,另外在饮食方面更要注意调节,多吃抗衰老、抗氧化的健康蔬菜水果,少油腻,对自己好一点应该是绝对没错的啦。
+ }/ h3 n) W) U% i素菜菜也有好吃的哦,朴素中透着经典,那就是“什么都要吃,什么都不要多吃”,我觉得这才是健康饮食的真谛。
( V% f+ ]6 V3 N- T% o学习做菜菜是一种生活态度,是一种乐趣,我们何乐不为呢?/ W3 I$ f6 N! s' Z' Z
西红柿:生西红柿中含大量维生素C,维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用,可使沉着的色素减退或消失。煮熟的番茄含有大量番茄红素,有助于展平新皱纹,使皮肤细嫩光滑,它具有抗氧化、消除自由基、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害,减缓动脉粥样硬化形成等功能。具有防癌的功效。
1 Z4 V1 b9 n" O" F' J. q9 \& }菜花:含有抗氧化物质,可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有利于孕妇的叶酸。还含有大量的抗癌酶,其含量远远超过其他含酶食物。可以激活人体天然的防癌防线,尤其是可以杀死导致胃溃疡和胃癌的大多数细菌。& b z4 K* a) }5 r2 D! v
5 u. n7 [. g/ m% T不多说,经典菜菜来了。3 |2 T- S. ]* V* [
原料:菜花1颗(500克),番茄1个200克,番茄酱2大勺(30ml),葱花、盐、糖少许& S5 m/ p6 ]+ z7 ?# f3 a
过程:/ q# a+ I9 w) R+ R' r4 A; u& f
1、菜花用小刀切割成小朵(婆婆说根部也可以吃的哦,不能浪费),再用清水冲洗干净。番茄洗净,切成小丁。. Q& {& P: T+ Q* j3 n$ I3 @8 @
2、锅中放入适量热水,大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟,再捞出沥干待用。
8 c6 L* l+ D( f s0 F% D3、中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将葱花放入爆香,随后放入番茄丁翻炒片刻,再加入少许清水大火烧沸,小火将番茄炒至软烂,最好成酱状。9 r, E3 {0 Z2 R6 V4 M; f" N
4、将焯好的菜花放入锅中,翻炒均匀。( d8 j8 ?/ H# d( i$ w
5、调加番茄酱翻炒几下,然后加盐和白糖翻炒均匀。
% T& x# @! }" ?7 y6、最后勾少量水淀粉,待汤汁收稠后即可出锅。
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上图(话说边做菜菜边拍图还真不是件容易的事情啊。)
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菜花用小刀切割成小朵再用清水冲洗干净。番茄洗净,切成小丁。
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锅中放入适量热水,大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟,再捞出沥干待用。
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中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将葱花放入爆香,随后放入番茄丁翻炒片刻,再加入少许清水大火烧沸,小火将番茄炒至软烂,最好成酱状。
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将焯好的菜花放入锅中,翻炒均匀。
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调加番茄酱翻炒几下,然后加盐和白糖翻炒均匀。
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最后勾少量水淀粉,待汤汁收稠后即可出锅。, `/ |, w; `' \ _9 j! \9 \
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. P# }. p: @* N" l. T2 _2 k5 s3 ?8 l所有菜菜集合啦(番茄菜花、苦瓜炒肉、蒜茸空心菜),婆婆表扬我番茄菜花这道菜做的不错哦。。。 . R; Y& e% H2 S# ?# D# N( X7 d, ?" `' @2 b

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