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本帖最后由 bluefox 于 2011-6-29 10:05 编辑
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2 [2 X* W# f; G原来要重新开帖的啊，我还真是粗心！
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美丽的妈妈们
$ [+ h0 _1 r2 x+ g, j留住美丽青春，经典抗衰老菜－番茄菜花…………闪亮登场了！7 R0 l0 F3 b$ h$ Q6 N, ~
健康，是一切的本钱，在我们无法改变其他现状的情况下，至少要多做户外有氧运动、尽可能充足睡眠、多快乐，另外在饮食方面更要注意调节，多吃抗衰老、抗氧化的健康蔬菜水果，少油腻，对自己好一点应该是绝对没错的啦。
9 a: U& u9 _! J( F素菜菜也有好吃的哦，朴素中透着经典，那就是“什么都要吃，什么都不要多吃”，我觉得这才是健康饮食的真谛。3 }( a- c5 F1 w4 g+ {5 D% ?" p
学习做菜菜是一种生活态度，是一种乐趣，我们何乐不为呢？. ~9 E8 N! {5 r
西红柿：生西红柿中含大量维生素C，维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用，可使沉着的色素减退或消失。煮熟的番茄含有大量番茄红素，有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑，它具有抗氧化、消除自由基、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害，减缓动脉粥样硬化形成等功能。具有防癌的功效。' K% V$ p2 s2 S( d2 |. y w# _+ l
菜花：含有抗氧化物质，可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有利于孕妇的叶酸。还含有大量的抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。可以激活人体天然的防癌防线，尤其是可以杀死导致胃溃疡和胃癌的大多数细菌。
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5 v5 r0 K" | G5 s* N, D+ n( M不多说，经典菜菜来了。5 u/ f4 U3 l; i3 T5 z, Y
原料：菜花1颗（500克），番茄1个200克，番茄酱2大勺（30ml），葱花、盐、糖少许# Z3 W L4 l' Q) _6 n4 f5 X2 v
过程：) B- Z: a$ c9 ` F8 W
1、菜花用小刀切割成小朵（婆婆说根部也可以吃的哦，不能浪费），再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。" S6 d3 d# s' z+ v! k
2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。
9 R' o; w% @* P$ k' h9 B1 |. q3、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。
* F+ O8 _% h# f) P4 E, v3 C+ p4、将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。
; @/ ^) S7 d, w3 X5、调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。
$ Q6 m" p J2 l: D6、最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。8 d- c7 X6 o) ~7 b
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% J# \- N ?( H6 p: P上图（话说边做菜菜边拍图还真不是件容易的事情啊。）5 j: Z7 t [4 D) X; M. P8 T- a
 
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菜花用小刀切割成小朵再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。
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( s, E( B1 @' F( Q3 y) U锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。
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中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。
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0 ]* Y* I5 C% ], l) N将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。. T+ `* z* _' q8 [( c
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调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。
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/ ^9 j: B: o w; ?/ ?( [最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。, t9 Q$ h, K. S6 q( I+ p' l5 a
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" R! [1 y9 B+ }: H/ D5 d所有菜菜集合啦（番茄菜花、苦瓜炒肉、蒜茸空心菜），婆婆表扬我番茄菜花这道菜做的不错哦。。。
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发表于 2010-7-9 12:45
