女人樱花

上菜了
' v- N9 E" g5 ~) C3 }
; r- b, M- Q; r; s: N- J9 `. x: y* w/ i! r材料：长茄子2根（约500克）、番茄（西红柿）2个，大蒜、橄榄油（或者其他可直接食用植物油）1汤匙，酱油1茶匙，盐适量、糖1/2茶匙，黑胡椒少量、鸡精少量
, ?+ j( _7 O8 Z+ x0 J5 @6 j. W. {" c0 [& t) k- {/ f' K
做法：1、将长茄子洗净去蒂去皮，切成条，放入蒸锅中蒸熟（大约十五分钟，茄子变软，用筷子可以捅破），晾凉以后放入碗中待用。' d5 }; H1 v. z& Q; d1 h6 i
2、番茄洗净，用开水烫一下，去皮，切成小块；（也可放些青椒青椒洗净去籽去筋，切成小块）
& ^0 K1 R  @  U% ?3 S$ \3、将蒜切碎，用油稍微炒一下（蒜过一下油，熟蒜这道菜就可以给宝宝吃了）这步骤可以逃过，根据个人爱好' S$ s! z3 e& f! p
4、将番切块、大蒜一起放入碗中（应该放到石臼中，我家没有，就用杯子擀面杖代替了，效果差不多）, c; e! p5 N9 N
5、用擀面杖将所有材料捣碎。. t( |# F+ |: U- \* Q0 B
6、在捣碎的茄汁里面加入橄榄油（如果用炒过的蒜就不用到橄榄油了）、酱油、糖、盐、黑胡椒、鸡精调味，将调好味的茄汁浇在茄条上面，吃的时候拌匀即可。, i1 p6 E  c3 O8 ^% O" v7 u6 ^
6 W# H/ c2 r( j" b

6 Y- u8 h6 ]0 S; x4 J7 _$ G+ y8 w, t( M5 C+ V, L, w

# J7 L, C! A9 h1 \1 M- B[ 本帖最后由 女人樱花 于 2010-7-9 19:16 编辑 ]

粉红糖果

好诱人呀

家有调皮鬼

老实说，看着没啥胃口，

馨宝宝妈

看得好谗

yuhao

番茄汁茄子好香。

18553530

帮顶

嘉明妈

看到了猫头锅子。

女人樱花

原帖由 找找 于 2010-7-9 23:35 发表
. x9 A' d- F% K: V" Y: [阳阳妈坏死了，一再用美食诱惑我，口水流的都穿过2号楼到你家了:wanwan01:
5 b$ ?6 F) T. `  L7 H我和望天去你家蹭饭已经被老公批评啦，还说作为妈妈我打算长期去你家入伙的想法很无耻，可谁让我是懒妈啊:wanwan73:

. g2 t' }" x- g( i
& H. r8 Y0 \3 ]: V1 Z
  w5 S1 O9 F4 u9 N0 O
来吃饭可是很简单的事情，带张嘴来就行了，再说宝贝们在一起吃，还吃得香！

钰钰妈妈070711

顶

bluefox

我的做法跟你的略有相同哦。呵呵：）改天试试你的做法。

佳佳

:wanwan79: ，

找找

阳阳妈坏死了，一再用美食诱惑我，口水流的都穿过2号楼到你家了:wanwan01: / O, P; ]9 J7 [0 i: H
我和望天去你家蹭饭已经被老公批评啦，还说作为妈妈我打算长期去你家入伙的想法很无耻，可谁让我是懒妈啊:wanwan73:

小远的妈妈

很有特点，回去试试

钰钰妈妈070711

看上去不错啊！想尝尝

shiyuer

没有图？老家有个传统凉菜就是蒸长茄子，手撕后拌汁吃，呵呵，好