女人樱花

上菜了
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& k# A, b5 _! s% {材料：长茄子2根（约500克）、番茄（西红柿）2个，大蒜、橄榄油（或者其他可直接食用植物油）1汤匙，酱油1茶匙，盐适量、糖1/2茶匙，黑胡椒少量、鸡精少量8 `' I" {1 U% g, J6 z5 @# \
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做法：1、将长茄子洗净去蒂去皮，切成条，放入蒸锅中蒸熟（大约十五分钟，茄子变软，用筷子可以捅破），晾凉以后放入碗中待用。
2 t, R" G* X! G' k- }+ t2、番茄洗净，用开水烫一下，去皮，切成小块；（也可放些青椒青椒洗净去籽去筋，切成小块）
) I- {* L% |2 W4 d# @7 e4 H3、将蒜切碎，用油稍微炒一下（蒜过一下油，熟蒜这道菜就可以给宝宝吃了）这步骤可以逃过，根据个人爱好0 n, Q+ D6 P4 B1 _/ g
4、将番切块、大蒜一起放入碗中（应该放到石臼中，我家没有，就用杯子擀面杖代替了，效果差不多）
) B( e  w# E4 u  v5、用擀面杖将所有材料捣碎。
/ {2 |; n  |# Q; M1 W  k: _6、在捣碎的茄汁里面加入橄榄油（如果用炒过的蒜就不用到橄榄油了）、酱油、糖、盐、黑胡椒、鸡精调味，将调好味的茄汁浇在茄条上面，吃的时候拌匀即可。/ G5 ]' u6 q* M5 E' h$ W' `. {

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# l5 n! m4 C9 a; l# G[ 本帖最后由 女人樱花 于 2010-7-9 19:16 编辑 ]

粉红糖果

好诱人呀

家有调皮鬼

老实说，看着没啥胃口，

馨宝宝妈

看得好谗

yuhao

番茄汁茄子好香。

18553530

帮顶

嘉明妈

看到了猫头锅子。

女人樱花

原帖由 找找 于 2010-7-9 23:35 发表 1 n# l/ p1 T- F- P  U5 z
阳阳妈坏死了，一再用美食诱惑我，口水流的都穿过2号楼到你家了:wanwan01: * W8 x& h( `& @* V
我和望天去你家蹭饭已经被老公批评啦，还说作为妈妈我打算长期去你家入伙的想法很无耻，可谁让我是懒妈啊:wanwan73:

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- q) l3 b( E* B6 J来吃饭可是很简单的事情，带张嘴来就行了，再说宝贝们在一起吃，还吃得香！

钰钰妈妈070711

顶

bluefox

我的做法跟你的略有相同哦。呵呵：）改天试试你的做法。

佳佳

:wanwan79: ，

找找

阳阳妈坏死了，一再用美食诱惑我，口水流的都穿过2号楼到你家了:wanwan01: - E" Z* }4 O# I# J% ~% s  \* c
我和望天去你家蹭饭已经被老公批评啦，还说作为妈妈我打算长期去你家入伙的想法很无耻，可谁让我是懒妈啊:wanwan73:

小远的妈妈

很有特点，回去试试

钰钰妈妈070711

看上去不错啊！想尝尝

shiyuer

没有图？老家有个传统凉菜就是蒸长茄子，手撕后拌汁吃，呵呵，好