女人樱花

上菜了/ e) L8 [7 D  N! Q0 G

1 K8 ?/ `, w: T3 I$ ]7 g材料：长茄子2根（约500克）、番茄（西红柿）2个，大蒜、橄榄油（或者其他可直接食用植物油）1汤匙，酱油1茶匙，盐适量、糖1/2茶匙，黑胡椒少量、鸡精少量
; E- V) i, w+ e( a4 y/ y1 `2 x- r2 h- a4 B
做法：1、将长茄子洗净去蒂去皮，切成条，放入蒸锅中蒸熟（大约十五分钟，茄子变软，用筷子可以捅破），晾凉以后放入碗中待用。$ ?2 b9 g8 t$ b3 B- P1 W% w* r
2、番茄洗净，用开水烫一下，去皮，切成小块；（也可放些青椒青椒洗净去籽去筋，切成小块）1 I: c3 Z, |% ~% A/ A- a( v
3、将蒜切碎，用油稍微炒一下（蒜过一下油，熟蒜这道菜就可以给宝宝吃了）这步骤可以逃过，根据个人爱好
/ q* @+ u; u- ]$ [0 S4、将番切块、大蒜一起放入碗中（应该放到石臼中，我家没有，就用杯子擀面杖代替了，效果差不多）
- B/ n9 Y) r$ b0 J8 p7 j4 L5、用擀面杖将所有材料捣碎。
8 u! u% s. ]$ m4 O) V- D! j* d. n* r. Q  X& P6、在捣碎的茄汁里面加入橄榄油（如果用炒过的蒜就不用到橄榄油了）、酱油、糖、盐、黑胡椒、鸡精调味，将调好味的茄汁浇在茄条上面，吃的时候拌匀即可。2 L6 }0 T' P2 a; V

. i, S( h0 C1 Z- _0 n9 y
1 e" u# H+ G7 i+ e+ V) {, P3 T- `

* A$ Y7 H) C2 K( E! E; u: s4 t[ 本帖最后由 女人樱花 于 2010-7-9 19:16 编辑 ]

shiyuer

没有图？老家有个传统凉菜就是蒸长茄子，手撕后拌汁吃，呵呵，好

钰钰妈妈070711

看上去不错啊！想尝尝

小远的妈妈

很有特点，回去试试

找找

阳阳妈坏死了，一再用美食诱惑我，口水流的都穿过2号楼到你家了:wanwan01:
: K: F! r  q6 M我和望天去你家蹭饭已经被老公批评啦，还说作为妈妈我打算长期去你家入伙的想法很无耻，可谁让我是懒妈啊:wanwan73:

佳佳

:wanwan79: ，

bluefox

我的做法跟你的略有相同哦。呵呵：）改天试试你的做法。

钰钰妈妈070711

顶

女人樱花

原帖由 找找 于 2010-7-9 23:35 发表 9 |4 G$ @  C- x" A* z! J: S
阳阳妈坏死了，一再用美食诱惑我，口水流的都穿过2号楼到你家了:wanwan01:
3 Z/ ^) u& j) n/ b% g% h我和望天去你家蹭饭已经被老公批评啦，还说作为妈妈我打算长期去你家入伙的想法很无耻，可谁让我是懒妈啊:wanwan73:

( _1 P. y  f8 i( }* `, e, B
0 C( s9 m% Z2 ?3 S9 Y, W& C

' U$ t6 N  C$ C- f来吃饭可是很简单的事情，带张嘴来就行了，再说宝贝们在一起吃，还吃得香！

嘉明妈

看到了猫头锅子。

18553530

帮顶

yuhao

番茄汁茄子好香。

馨宝宝妈

看得好谗

家有调皮鬼

老实说，看着没啥胃口，

粉红糖果

好诱人呀