女人樱花

上菜了
+ |0 i+ |+ h) z; ^0 w8 l) Z) r
: O" k0 b$ m" I. F  L材料：长茄子2根（约500克）、番茄（西红柿）2个，大蒜、橄榄油（或者其他可直接食用植物油）1汤匙，酱油1茶匙，盐适量、糖1/2茶匙，黑胡椒少量、鸡精少量
) T8 f, Z7 R: Y- M- d  H. L' `! D# [
做法：1、将长茄子洗净去蒂去皮，切成条，放入蒸锅中蒸熟（大约十五分钟，茄子变软，用筷子可以捅破），晾凉以后放入碗中待用。! ~  b$ O/ }0 s% n9 J9 L
2、番茄洗净，用开水烫一下，去皮，切成小块；（也可放些青椒青椒洗净去籽去筋，切成小块）
% A+ o" ^* }  V* G6 D- W" r3、将蒜切碎，用油稍微炒一下（蒜过一下油，熟蒜这道菜就可以给宝宝吃了）这步骤可以逃过，根据个人爱好% W* z) w: Q, R
4、将番切块、大蒜一起放入碗中（应该放到石臼中，我家没有，就用杯子擀面杖代替了，效果差不多）9 B+ g2 l3 ^9 ?
5、用擀面杖将所有材料捣碎。) ^3 c/ u$ A* a$ P  y
6、在捣碎的茄汁里面加入橄榄油（如果用炒过的蒜就不用到橄榄油了）、酱油、糖、盐、黑胡椒、鸡精调味，将调好味的茄汁浇在茄条上面，吃的时候拌匀即可。5 j) [4 Q7 C: b! h0 c; D2 E

8 r/ e5 J+ g; m" @! x0 h
5 k3 W; d, T% r+ X" e. w5 S+ ?7 I: O+ B% i9 V( W
% X' P% p+ ~; v& N( @0 U# w
[ 本帖最后由 女人樱花 于 2010-7-9 19:16 编辑 ]

shiyuer

没有图？老家有个传统凉菜就是蒸长茄子，手撕后拌汁吃，呵呵，好

钰钰妈妈070711

看上去不错啊！想尝尝

小远的妈妈

很有特点，回去试试

找找

阳阳妈坏死了，一再用美食诱惑我，口水流的都穿过2号楼到你家了:wanwan01: / b( C5 i, _$ z  Y  d7 j& D
我和望天去你家蹭饭已经被老公批评啦，还说作为妈妈我打算长期去你家入伙的想法很无耻，可谁让我是懒妈啊:wanwan73:

佳佳

:wanwan79: ，

bluefox

我的做法跟你的略有相同哦。呵呵：）改天试试你的做法。

钰钰妈妈070711

顶

女人樱花

原帖由 找找 于 2010-7-9 23:35 发表
5 _" a9 p" \" v8 X& _5 Y/ A阳阳妈坏死了，一再用美食诱惑我，口水流的都穿过2号楼到你家了:wanwan01:
5 U4 ~9 G  f7 q" o6 j2 R* ~3 s我和望天去你家蹭饭已经被老公批评啦，还说作为妈妈我打算长期去你家入伙的想法很无耻，可谁让我是懒妈啊:wanwan73:

& z7 I  R( r1 A! e, `5 ]% G5 L3 A8 o1 q1 i! u4 ?( I1 T
6 ~# J* ]' C$ o) M- j! B! G
来吃饭可是很简单的事情，带张嘴来就行了，再说宝贝们在一起吃，还吃得香！

嘉明妈

看到了猫头锅子。

18553530

帮顶

yuhao

番茄汁茄子好香。

馨宝宝妈

看得好谗

家有调皮鬼

老实说，看着没啥胃口，

粉红糖果

好诱人呀