女人樱花

上菜了, p  L# k$ t$ g; z

5 J1 E& W8 Y  y- p) F* Z9 D材料：长茄子2根（约500克）、番茄（西红柿）2个，大蒜、橄榄油（或者其他可直接食用植物油）1汤匙，酱油1茶匙，盐适量、糖1/2茶匙，黑胡椒少量、鸡精少量
' ^, K4 w' w. w4 H
" F9 O7 g! @8 u做法：1、将长茄子洗净去蒂去皮，切成条，放入蒸锅中蒸熟（大约十五分钟，茄子变软，用筷子可以捅破），晾凉以后放入碗中待用。
$ H, }- @" D6 X" [# a2、番茄洗净，用开水烫一下，去皮，切成小块；（也可放些青椒青椒洗净去籽去筋，切成小块）+ h" X. w/ J8 ]3 d' v8 f
3、将蒜切碎，用油稍微炒一下（蒜过一下油，熟蒜这道菜就可以给宝宝吃了）这步骤可以逃过，根据个人爱好% v0 G& U  Z5 \; i- n* Z
4、将番切块、大蒜一起放入碗中（应该放到石臼中，我家没有，就用杯子擀面杖代替了，效果差不多）
5 G! F: A$ |" N; C. e0 f$ G) Z& I5、用擀面杖将所有材料捣碎。
" m  U: m4 a* d0 i+ p. ^( u: J/ H6 l6、在捣碎的茄汁里面加入橄榄油（如果用炒过的蒜就不用到橄榄油了）、酱油、糖、盐、黑胡椒、鸡精调味，将调好味的茄汁浇在茄条上面，吃的时候拌匀即可。
/ r6 n! Z1 M9 q9 {7 z. \$ n( S4 @) C, i; e  p4 Z* }4 l/ j0 l$ s
" c+ L8 a! F+ f8 O" A
! T5 s* b5 f2 c: i
3 H2 \5 Q* I8 L! f
[ 本帖最后由 女人樱花 于 2010-7-9 19:16 编辑 ]

shiyuer

没有图？老家有个传统凉菜就是蒸长茄子，手撕后拌汁吃，呵呵，好

钰钰妈妈070711

看上去不错啊！想尝尝

小远的妈妈

很有特点，回去试试

找找

阳阳妈坏死了，一再用美食诱惑我，口水流的都穿过2号楼到你家了:wanwan01: $ |' H2 n0 ]# K( Y  a3 Y
我和望天去你家蹭饭已经被老公批评啦，还说作为妈妈我打算长期去你家入伙的想法很无耻，可谁让我是懒妈啊:wanwan73:

佳佳

:wanwan79: ，

bluefox

我的做法跟你的略有相同哦。呵呵：）改天试试你的做法。

钰钰妈妈070711

顶

女人樱花

原帖由 找找 于 2010-7-9 23:35 发表
5 ~1 h4 o" x* z* S: G; ~  ?4 Z  M阳阳妈坏死了，一再用美食诱惑我，口水流的都穿过2号楼到你家了:wanwan01: 2 k' a7 D3 g% |- O
我和望天去你家蹭饭已经被老公批评啦，还说作为妈妈我打算长期去你家入伙的想法很无耻，可谁让我是懒妈啊:wanwan73:

& R4 a3 s3 y0 C% R! t  j
% a: }& D" d; a3 `4 K1 e# u; l; c. s
来吃饭可是很简单的事情，带张嘴来就行了，再说宝贝们在一起吃，还吃得香！

嘉明妈

看到了猫头锅子。

18553530

帮顶

yuhao

番茄汁茄子好香。

馨宝宝妈

看得好谗

家有调皮鬼

老实说，看着没啥胃口，

粉红糖果

好诱人呀