- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-7-18
- 帖子
- 8
- 积分
- 59
- 经验值
- 51
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 街道:
|
了解蔬菜的错误吃法，让你用正确的方法摄取多样营养！
6 I7 }5 c7 ~4 @9 G6 O2 O+ x( K 常见蔬菜的十个错误吃法 6 s6 B/ }4 m7 |8 w! ~
1、经常在餐前吃西红柿 % m* d( l0 ~1 E: M, \, \
西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。
! K7 b( Q2 e7 W" a9 C6 L% N 2、胡萝卜与萝卜混在一起做成泥酱 , e% w# i( f5 ~- L/ |* e" l
不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。
" W- W* T' z- F: \9 H F) b* D 3、过量食用胡萝卜素
; \3 E- q+ Y. d0 i- s; S* ]# A 虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。
' W& n- h3 P0 h7 d 4、香菇洗得太干净或用水浸泡
; U3 S* E1 ]' }* t& T. I 香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前不过度清洗或用水浸泡，就不会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。
" P; [' y( G8 b; Z* D 5、吃未炒熟的豆芽菜
* f5 e5 l0 w0 L! @; {( s6 T 豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。
2 ?% T" n3 E3 I% h! T! N 6、给宝宝过多地吃菠菜 5 j" P% F! R# ?- w8 S+ N2 Y) f
& \6 G; V6 m3 X+ }菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。
' B% k& ?1 |, X0 y) j8 Q0 B9 A4 L 7、给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜
|5 \ J- W6 {8 ?" O 苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。 ' R" ^6 D" L; n9 ^# I
8、韭菜做熟后存放过久 ' c4 V5 J, P% z/ l: s
韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，宝宝消化不良也不能吃韭菜。
! W; B; I0 z7 k- f 9、把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃
: v; S% r# L4 Y/ R( V" ^2 K; V 绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。
4 Q+ }" G: E G 10、速冻蔬菜煮得时间过长 8 z& E7 z8 O8 _+ V9 q
速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。
|
|
发表于 2010-7-18 18:56
