思嘉丽

意大利面一直是王罗的最爱，去西餐馆必点的一道美食，所以为了孩子的最爱，我也努力模仿出了我罗氏的意大利面。- Z' V1 N5 R$ k7 ]6 a5 v7 c4 I
一：原材料：意大利面（空心粉）、洋葱、大辣椒、葱、姜、蒜、番茄、牛肉、黑胡椒粒（最好，可惜我没买着，用黑胡椒粉代替）、盐、淀粉、番茄酱/ U) D! F3 ^7 s; _. _$ x7 K
二：步骤：1.把洋葱切成小块' U  s/ S* b- \, j) i" {, E6 T5 Q
; h' C& q$ t2 A) G: v$ ?
2.大辣椒切成小块; n2 n0 ~8 u6 J- I9 l
- f- u7 x  Q4 @3 s6 F
; s; x3 Q: i# [$ ?2 T; C
- i2 r4 V$ @" s' ~* G; I6 f8 u* K7 L

7 Q  N2 [( K" F1 z8 w0 m3.葱姜蒜切粒
: _6 e! u5 |0 c; ?0 w : Y9 o  c! F& ?$ J- Y0 e

0 |& ?& X/ T. p8 R. N5 @) q6 s* O. R6 Q, ?
4.番茄切成小块
1 N* s9 M- T$ p1 R4 x- T7 ~! x8 {8 x0 O4 w% \$ X, {! V( H
; [, W( ~# a5 A$ t% y9 \& \# E4 N& j
0 U& p+ u- R9 |4 A
5.把牛肉切成小丁，并用淀粉、蛋清、盐腌制一会。
$ e: M# u# A  \7 e9 y% @; r3 |: J8 `  u1 f- B7 X& X% Q  \# h
! g9 u4 R- X4 z& s; U/ U; M

4 f+ t0 K# g7 N# i) ^6.锅内倒油，油稍多一些，先放入葱姜蒜爆炒一会，炒出香味后，就倒入牛肉丁，快速爆炒，直到牛肉变色即可，盛起，先放到一边。
3 U6 T0 i/ r/ Z4 z  j" Z4 }4 ]% k$ ^& @8 \8 O

% l2 D1 ?9 x: F- u
6 B& ^- R4 P% k/ |) S7.另外用一个锅开始下面，水烧开后倒入意大利面，在水里加入少许盐，面煮出来比较有嚼头。大概煮8分钟左右。
1 g" {4 C; y7 N& Z8 n; ]$ i; V' @0 k7 U  {6 {
% b3 L+ T" E; a1 N7 g

' c) r* g5 V8 v; U! v0 s这是我在麦德龙买的意大利面! ^8 x( c8 ?7 P7 a1 J7 y
4 r* }" i* Q# h( m6 w- X. k

' r% u' U  }* c6 }* O% Z2 j8.在面快熟时，在炒菜锅内倒油，放入大辣椒、番茄、洋葱爆炒一会，炒出香味，快速倒入已炒熟的牛肉，然后加入番茄酱，再加入已煮熟的面条，这会就可加入很多的黑胡椒粉和少许盐，拌炒均匀即可，最后装盘，装盘后还可以在面上再加入少许番茄酱，这会加入番茄酱就是为了好看而已。
" K+ X  u0 v! x( }* T3 H, t
6 @7 p  R6 F4 }, J! |7 F# F( S. q

大花朵朵

偶一般买的袋装的意面酱，自己配出来的总是没有现成的面酱的好吃。
% e; U" y# B3 T5 }0 m" B" C还有妹妹说8分钟不够，是因为每个品牌的意面煮的时间都不一样，但是面袋子上都有写的。我平常买的公鸡牌是8-10分钟，我一般都吃10分钟的。

louleerjoanna

看起来似乎卖相差了一些，不过看着这精致考究的做法，吃起来应该还算不错吧？
/ P( b* G0 i% m5 F$ k参考其他JM建议，我打算改天也试用咱们陕西现卖的棍棍面试着做一下哈哈

钊洋妈

菜多面少呀， 看起来不错。

xinxin2598

看着不错哦 那天一定试一试哦！:wanwan76:

思嘉丽

去麦德龙找了，可没找见，下次再去看看，最近正在学习做匹萨，还有很多原料也只有麦德龙有。

思嘉丽

是呀，我女儿也说我做的颜色不好看呀，和西餐厅的颜色有很大差别，再努力改进吧！希望有大师来指点哟！

嘉明妈

不错！肯定好吃。

18553530

帮顶

开心妈妈

很好

shuxuan213

麦德龙就有黑胡椒粒，这个非黑胡椒粒才正宗

AIMEE_25

嗯，色香味的色没有体现出来呀，不过感觉味道应该可以吧！
! e) c- N  e0 J+ V楼主表介意，表拍我哦！:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

思嘉丽

煮的时候我加盐了，但没放橄榄油，这是个不错的建议，下次可试试。
% }+ ]$ ~* e" F6 H' ]我女儿也批评我了，颜色不是很好，我也正在改进，下次换个方法试试。

思嘉丽

我煮过好几次，一般都是8-10分钟，不能再长，煮太烂了，就没有嚼头了。

龙妮

帮顶

18553530

帮顶

toto妈

请教 我每次总觉得8分钟的时间煮面不够哦！

思嘉丽

觉得用咱老陕的各种面食加意面的菜也很好吃。又方便又便宜。
0 L: u+ Q! A% u$ `5 Y; o呵呵，这也是个不错的创意，改天我试试。

shiyuer

赞。好吃。1 j$ @7 G* A- f' `* |" x
不过，我觉得用咱老陕的各种面食加意面的菜也很好吃。又方便又便宜。
8 F. m% l7 |3 o, Z4 `意面重面的配料营养，这种细的spaghetti还可以，螺旋面Fusilli口感就不大好。
- c; z2 W" ?5 C& c, w! z" b老外来这好像更喜欢吃麻什，呵呵。

我爱小蘑菇

真实惠，好多菜啊