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【原料】8 [3 m- S% c0 Y5 x8 ?# O
生面筋500克、虾仔25克、青蒜适量
6 ?3 e6 s3 m3 G3 M" O【制作过程】
) r" r( R. D- k& i, D1、生面筋下开水锅中煮一下捞出,装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精,大火烧开,小火煮至入味;+ P! t8 L6 e% X% ?
2、虾仔用熟鸡油稍煸,烹料酒、白糖,倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成
6 q" x4 a( O0 ~; x9 H% r- S1 G7 O+ W4 l0 i; m% y# O1 Z; q1 }
9 S% p* S) m3 g$ ~5 f- v
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