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【原料】
: }3 q9 Y4 Q$ ?; {% C; f# A生面筋500克、虾仔25克、青蒜适量; J# t) r1 M2 S" N5 J
【制作过程】
: U' H! d) P& C% N3 {1、生面筋下开水锅中煮一下捞出,装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精,大火烧开,小火煮至入味;5 h+ U- Q9 d7 p6 q/ V) i
2、虾仔用熟鸡油稍煸,烹料酒、白糖,倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成
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