破宝

材料：黄瓜一根 豆腐皮一张 粉丝一小把（用量的多少可按个人喜好）蒜3瓣+ d* t4 d8 ^/ t& m1 W" j
调料：麻酱 韭菜花 腐乳汁 海鲜酱油  米醋 白糖 剁椒7 c0 w8 O" ?5 I- X' H6 y% B

- P; Z, f& X* W" Q# f# K5 [
- m; @0 ~& r" @- ?1 N+ K8 T, x  e做法：4 i# B& u/ ~9 n0 @
1.黄瓜切丝，豆腐皮切丝，如时间充裕，可提前将粉丝用凉水泡上，可以缩短煮的时间。大蒜切成末，备用。* b" E  H0 c1 p' N) z# X
2.坐锅烧水，水中放一点盐，水开后放入粉丝，煮到9分熟时捞出放入凉开水浸泡，过凉。
+ j# g% F1 v, l: C3.接着放入豆腐皮焯水，水再次开后可捞出豆腐皮，同样放入凉开水中浸泡，过凉。+ L) r! Y- Q, C7 w+ P! p
4.调汁。取适量麻酱，加少量凉开水调匀。加入适量腐乳汁，韭菜花，因为这两种调料都有咸度，所以海鲜酱油要适量，再加入少量白糖提味，适量的米醋，剁椒，将以上所有调料调匀。
: i5 b" [- \9 V6 K- j9 b  i5.将粉丝，豆腐皮捞出来控水放到一个大一点的容器内，放上黄瓜丝和蒜末，倒入以上调料拌匀即可。
- D; Z+ Y: u& |) {8 |6.调料用量，仅供参考，以正常大小的不锈钢勺为准：一大勺麻酱，一平勺韭菜花，一平勺腐乳汁，一平勺酱油，一平勺米醋，一平勺白糖，一平勺剁椒。6 U5 n8 d' u: S7 K2 K/ g
2 K2 S/ Y: n/ {$ g3 q5 |, I

西安莲芯

学习了，晚上试试

wsf1971

看着不错，赞！

18553530

友情帮顶个

小亨亨妈

:wanwan76: :wanwan79: ...............帮顶了。。。。。。

一恬妈妈

清爽，好吃

宁静夏季

感觉不错

丑小鸭鸭

喜欢

18553530

帮顶

岱颋妈妈

这个菜调的时候芝麻酱里要多加些水，要不调出来太干:wanwan14:

xuanxuanhu

看着好清爽

phia

不错哦

蛋蛋妈妈

看着都香

钊洋妈

看起来都很爽口

若暄妈妈

学习

芮芮妈

香，学习。

我爱小蘑菇

这个我喜欢