破宝

材料：黄瓜一根 豆腐皮一张 粉丝一小把（用量的多少可按个人喜好）蒜3瓣! C! r; H# P1 Y  v6 n# X- W1 h
调料：麻酱 韭菜花 腐乳汁 海鲜酱油  米醋 白糖 剁椒
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, I! h0 i% ]9 H3 g0 b做法：
3 _0 o' x& B7 T1.黄瓜切丝，豆腐皮切丝，如时间充裕，可提前将粉丝用凉水泡上，可以缩短煮的时间。大蒜切成末，备用。0 z8 Y% s: C2 e
2.坐锅烧水，水中放一点盐，水开后放入粉丝，煮到9分熟时捞出放入凉开水浸泡，过凉。
3 z+ x- M; e0 `1 p7 J3.接着放入豆腐皮焯水，水再次开后可捞出豆腐皮，同样放入凉开水中浸泡，过凉。: R5 y$ F" _. Y
4.调汁。取适量麻酱，加少量凉开水调匀。加入适量腐乳汁，韭菜花，因为这两种调料都有咸度，所以海鲜酱油要适量，再加入少量白糖提味，适量的米醋，剁椒，将以上所有调料调匀。, _. V* {- Z2 O! L  l8 p% d$ @
5.将粉丝，豆腐皮捞出来控水放到一个大一点的容器内，放上黄瓜丝和蒜末，倒入以上调料拌匀即可。+ s7 O4 P* d3 k" n6 E- ?
6.调料用量，仅供参考，以正常大小的不锈钢勺为准：一大勺麻酱，一平勺韭菜花，一平勺腐乳汁，一平勺酱油，一平勺米醋，一平勺白糖，一平勺剁椒。
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我爱小蘑菇

这个我喜欢

芮芮妈

香，学习。

若暄妈妈

学习

钊洋妈

看起来都很爽口

蛋蛋妈妈

看着都香

phia

不错哦

xuanxuanhu

看着好清爽

岱颋妈妈

这个菜调的时候芝麻酱里要多加些水，要不调出来太干:wanwan14:

18553530

帮顶

丑小鸭鸭

喜欢

宁静夏季

感觉不错

一恬妈妈

清爽，好吃

小亨亨妈

:wanwan76: :wanwan79: ...............帮顶了。。。。。。

18553530

友情帮顶个

wsf1971

看着不错，赞！

西安莲芯

学习了，晚上试试