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[材料]
* `+ Y0 ], A$ s5 b, Y! B 番茄500克、小鱿鱼筒300克、姜片2-3块、油、盐、糖适量。 * T% k1 Y, _' A# n2 [
[做法] ( s- d, E0 q- G% i# y2 ]
1、番茄洗净,去蒂,切成块状;
7 [8 ]! U' _' e* k, T 2、将鱿鱼筒去除内脏洗净,切成圈状; 6 y; h# V! j$ Z+ q% ~" P0 M( Z
3、下姜片至油镬中爆香,将鱿鱼圈炒熟,下少许盐,滤去汁上碟备用; 2 u" K" Z; v6 X9 ~, Y! d' P, m; H8 v
4、下姜片至油镬中爆香,下番茄块,翻炒几下,溅入适量的开水,将番茄煮至软身,加入鱿鱼圈,下盐、糖,炒至均匀即可。
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