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主料:苦瓜二至三根
1 e; G f* I! b. p辅料:鸡蛋1个、肉未100克、葱、姜未、黄酒各适量
' O4 p5 c) Y; ` S3 r" N调料:盐、味精、香油
- X" y! o5 U7 z2 e制作:1:将苦瓜洗净,切成长短相同的段,中间瓤去掉,鸡蛋炒熟备用,肉未中加入盐、味精、香油、黄酒,搅拌均匀: \ b# n$ ^5 |9 V1 O
2:在肉未中加入炒熟的鸡蛋,葱、姜未拌匀,装入苦瓜中,逐个装好后入蒸锅蒸20分钟即可
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