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主料:苦瓜二至三根
8 E3 [, }- | O辅料:鸡蛋1个、肉未100克、葱、姜未、黄酒各适量 X0 E- ~9 W. J/ k6 T" S3 y2 Z
调料:盐、味精、香油. L9 Q4 p# ?/ l
制作:1:将苦瓜洗净,切成长短相同的段,中间瓤去掉,鸡蛋炒熟备用,肉未中加入盐、味精、香油、黄酒,搅拌均匀 C& _ B% e7 ^5 f/ L* z) b
2:在肉未中加入炒熟的鸡蛋,葱、姜未拌匀,装入苦瓜中,逐个装好后入蒸锅蒸20分钟即可, {$ {$ D6 j% r" x& C" m9 c
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