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主料:苦瓜二至三根
0 l. l2 x! d! s) b辅料:鸡蛋1个、肉未100克、葱、姜未、黄酒各适量 @% x. a/ w# y
调料:盐、味精、香油: R9 w( V# ?: f" X/ @# ]8 k5 `" z9 ~
制作:1:将苦瓜洗净,切成长短相同的段,中间瓤去掉,鸡蛋炒熟备用,肉未中加入盐、味精、香油、黄酒,搅拌均匀
; w( K J% i( y7 J1 r& N' W 2:在肉未中加入炒熟的鸡蛋,葱、姜未拌匀,装入苦瓜中,逐个装好后入蒸锅蒸20分钟即可8 D% ?! w' O( s% A# E
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