破宝

材料：
2 L9 k/ d5 o8 Y+ J6 F排骨500克，切成5cm长的段，洗净
4 K5 e4 `: a/ v& w" d3 ^3 U0 D/ W橄榄油（或色拉油）10ml,豌豆苗一小把，葱段（取葱白）、姜片适量，
0 c3 P  E2 A* ?8 M; `! G7 m0 S豆腐乳（红方）一块，腐乳汁适量，八角一个，冰糖20克，米酒一小勺（5ml)。1 D5 k: V# U) E* ^# p/ G% b
0 o5 E7 Z6 M( ~7 M
制作方法：) w9 a: [  p7 X7 X+ ^
１、烧热锅子，下油，以小火把排骨煎至两面微焦。1 J4 l4 Q: U" @2 D3 ]% w
２、加入冰糖、葱姜、豆腐乳和腐乳汁、八角、米酒，
3 Q# e* `8 k6 y. h　　翻炒一分钟，至糖化开，上色均匀。' a/ x- C$ w: @$ s8 U. R! {& i
３、加入一小碗水或高汤，大火烧开转小火，炖煮２０分钟左右。
) L3 x' g$ t: n４、煮至汤汁浓稠" p+ x) {+ Y# I1 t' \( c
５、倒入洗净沥干的豌豆苗，迅速翻炒３钞钟关火，
& e7 r: d% ]8 Z2 o8 E- f4 W- n( N/ }# B, q　　以余温继续炒至豆苗软身即可。( F' E; Q' K- E0 a5 f" K8 k
3 P& n: R8 {+ x
! U& f3 X1 Q" v' T
　　

团团娘

马甲好多1

melody_qj

是不是转的