破宝

材料：
6 F6 S9 P5 L) v8 l* @排骨500克，切成5cm长的段，洗净
; n3 s. `) i* O& k) K/ G橄榄油（或色拉油）10ml,豌豆苗一小把，葱段（取葱白）、姜片适量，
- _6 j2 u5 @0 q# E, h豆腐乳（红方）一块，腐乳汁适量，八角一个，冰糖20克，米酒一小勺（5ml)。
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制作方法：
% Z# S0 i4 {+ c( D) K１、烧热锅子，下油，以小火把排骨煎至两面微焦。
3 T, d. O5 c* s  \２、加入冰糖、葱姜、豆腐乳和腐乳汁、八角、米酒，/ _3 s# \4 _) {- @+ K) ~
　　翻炒一分钟，至糖化开，上色均匀。
# _  r  P: m/ z) l３、加入一小碗水或高汤，大火烧开转小火，炖煮２０分钟左右。1 X; g" e- G/ L6 k4 Y5 ?9 g
４、煮至汤汁浓稠
& V4 C( q, X+ Z% v５、倒入洗净沥干的豌豆苗，迅速翻炒３钞钟关火，
( E( @+ K" }: ]0 G. w　　以余温继续炒至豆苗软身即可。) l3 h1 R3 w) d' m) f9 o

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团团娘

马甲好多1

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是不是转的