破宝

材料：
% q7 u1 e2 p( C4 V排骨500克，切成5cm长的段，洗净
+ i, N  M% ^$ w  I橄榄油（或色拉油）10ml,豌豆苗一小把，葱段（取葱白）、姜片适量，, D$ g7 G3 d# p8 v" d3 `/ O$ \
豆腐乳（红方）一块，腐乳汁适量，八角一个，冰糖20克，米酒一小勺（5ml)。
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5 U" `" h: g  O) o制作方法：1 Z0 c4 N& ]; M4 w4 E
１、烧热锅子，下油，以小火把排骨煎至两面微焦。
' e! \1 Y5 f' K% s8 e$ ~２、加入冰糖、葱姜、豆腐乳和腐乳汁、八角、米酒，
: ^$ u! x% e0 d9 V3 t) `1 Z3 `! E　　翻炒一分钟，至糖化开，上色均匀。; h9 \8 M( ?' c
３、加入一小碗水或高汤，大火烧开转小火，炖煮２０分钟左右。
2 |( x+ h% m4 b- S: {" W４、煮至汤汁浓稠2 E. U$ i6 t( W
５、倒入洗净沥干的豌豆苗，迅速翻炒３钞钟关火，- ~  m: D& q# M0 b+ D2 e% d
　　以余温继续炒至豆苗软身即可。
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团团娘

马甲好多1

melody_qj

是不是转的