破宝

材料：/ P0 o7 M1 x) q; d" a* a6 d0 v
排骨500克，切成5cm长的段，洗净
4 W7 ]+ U4 ?8 l* f8 ?橄榄油（或色拉油）10ml,豌豆苗一小把，葱段（取葱白）、姜片适量，
& ]/ h: M% @/ K. Z豆腐乳（红方）一块，腐乳汁适量，八角一个，冰糖20克，米酒一小勺（5ml)。
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制作方法：9 y5 L3 t( O0 z0 g$ d3 _) k
１、烧热锅子，下油，以小火把排骨煎至两面微焦。
, p# S" W  B9 C4 q5 `, }  z! k! t２、加入冰糖、葱姜、豆腐乳和腐乳汁、八角、米酒，
! V' G6 q" c$ r　　翻炒一分钟，至糖化开，上色均匀。
9 [  ^7 D1 f6 T3 ]/ B5 H4 O３、加入一小碗水或高汤，大火烧开转小火，炖煮２０分钟左右。3 _8 `% V* }# W* ^
４、煮至汤汁浓稠4 Y6 H7 o) I% }1 q
５、倒入洗净沥干的豌豆苗，迅速翻炒３钞钟关火，* S1 X7 y4 h/ g! V: ?5 X
　　以余温继续炒至豆苗软身即可。& D1 T' v# x" u4 D9 h* X& I. e
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团团娘

马甲好多1

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是不是转的