破宝

材料：
' x+ Y3 r% X' U排骨500克，切成5cm长的段，洗净
4 C( ^7 I2 v7 y4 [, f( m橄榄油（或色拉油）10ml,豌豆苗一小把，葱段（取葱白）、姜片适量，
0 {2 ^  |' `  g3 j" Z豆腐乳（红方）一块，腐乳汁适量，八角一个，冰糖20克，米酒一小勺（5ml)。
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' |6 C+ _. E" p9 b4 c# |制作方法：5 D: t  b3 F8 m; s  x( H
１、烧热锅子，下油，以小火把排骨煎至两面微焦。
6 |/ `3 X& `& |+ q) w２、加入冰糖、葱姜、豆腐乳和腐乳汁、八角、米酒，
9 V1 s: v8 m/ o: V# G5 O5 I　　翻炒一分钟，至糖化开，上色均匀。
" L- q3 a# b3 v2 ]  P8 M３、加入一小碗水或高汤，大火烧开转小火，炖煮２０分钟左右。
/ d# y- F) L+ n% z- [  ~４、煮至汤汁浓稠
7 \. f- D# b( o$ h( P% [7 d５、倒入洗净沥干的豌豆苗，迅速翻炒３钞钟关火，
) H* G) y9 H0 b9 o5 c　　以余温继续炒至豆苗软身即可。
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是不是转的

团团娘

马甲好多1