破宝

材料：
1 ?( L& u: v$ {8 R: l2 Q排骨500克，切成5cm长的段，洗净% x0 R- n8 S) H% }, }5 h9 ^
橄榄油（或色拉油）10ml,豌豆苗一小把，葱段（取葱白）、姜片适量，
' f& G2 G6 T# }$ [. A( u" y/ G豆腐乳（红方）一块，腐乳汁适量，八角一个，冰糖20克，米酒一小勺（5ml)。# [! t& c8 V# b, y% V
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制作方法：
) t+ v5 R/ f0 N: d１、烧热锅子，下油，以小火把排骨煎至两面微焦。
! z; j4 [1 R- |% O% `" E２、加入冰糖、葱姜、豆腐乳和腐乳汁、八角、米酒，
0 `  g, Q0 ?0 ?$ i. t" r　　翻炒一分钟，至糖化开，上色均匀。3 j$ Q" U0 M' j8 m  l2 e
３、加入一小碗水或高汤，大火烧开转小火，炖煮２０分钟左右。- C, D( y% `1 _  h
４、煮至汤汁浓稠
) P- _7 O4 g  k５、倒入洗净沥干的豌豆苗，迅速翻炒３钞钟关火，
* C9 y& g7 M9 z" D5 l　　以余温继续炒至豆苗软身即可。
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是不是转的

团团娘

马甲好多1