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材料:茄子, 青椒,葱,姜,蒜,酱油,料酒,淀粉,盐,糖
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做法:
4 _5 S( j4 @. X" Q1,将茄子去皮,切滚刀块。' o! w9 \' _) T6 L5 Z& Y: o
2,将茄子用干淀粉拌均,过油。
' F: Q* W) `; G2 F! J) o3,事先调好汁,酱油,料酒,淀粉,盐,糖1 ~' j9 q3 {$ f z% T
4,锅中放少量油,放入葱,姜,蒜。煸香。
6 u, m( p- E; A5,然后加入青椒。# j/ s% G; O/ u+ T; R' [9 {
6,加入过好油的茄子。* D6 N% a& S9 o
7,加入调好的汁/ G8 C0 y0 F# U8 k- Y! Z: V
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