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[美食DIY]

美味香醇雁

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爱斐妈

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Medal No.11

楼主
发表于 2010-8-2 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天去建秦园买回的一只大家伙，嘿嘿 ！看看你有食欲吗？* ]2 U" D' W$ t* q) i: r

, D( D: k- d. ^- @/ M" L, E* o! m/ D2 g7 `# ?
5 Q, N: Q! M) N. {

- h; b% i! e* d/ y7 `' u2 x8 e8 H+ F5 T( j0 A5 _' w6 ~
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2 u5 ~5 X1 Q: O! r7 R7 K . ~' z; W9 c8 P( l3 e6 K

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
米小加 + 12 + 30 看着真肥啊 还没吃过大雁 汗~

总评分: 经验值 + 12  金币 + 30   查看全部评分

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eyeofelk

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爱心活力豆
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Medal No.11

35#
发表于 2011-10-10 23:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看来还挺美味的
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小妖精她姨

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爱心活力豆
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2000-11-18 
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新城区
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新城区
34#
发表于 2011-10-10 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错
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爱斐妈

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Medal No.11

33#
发表于 2011-10-10 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 昊昊他舅 的帖子
0 Q% }: Z! E$ P! _/ `; y' K; z3 p+ o; s+ U4 A$ c# c( H$ i- p
我红烧了一碗  还煲了一锅汤
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wenner

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爱心活力豆
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宝宝生日
2011-02-11 
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枣园街道

Medal No.11

32#
发表于 2011-10-9 07:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个比较高难度！
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昊昊他舅

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爱心活力豆
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宝宝生日
2013-04-26 
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31#
发表于 2011-10-9 07:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还真没有吃过雁，不知道该怎么做啊。
7 s& P5 y4 H" `烤了应该也挺好吃的。
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eyeofelk

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爱心活力豆
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30#
发表于 2011-10-8 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不知道还有什么做法
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xuanxuanhu

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爱心活力豆
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2007-11-13 
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29#
发表于 2010-8-5 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一张照片直接到第二张，真的有点不忍心看了
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11妈
我叫yiyima

贵宾

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爱心活力豆
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2007-08-21 
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Medal No.11

28#
发表于 2010-8-4 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
俺家还有一根雁兄弟的羽毛呢，嘿嘿～～～
$ b$ d; K" b- d/ @; Z
  z* S$ P% ]% o6 [, k1 F爱斐妈下手就是快～～～
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宝妹妈咪
黑黑公主

上初中

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爱心活力豆
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2009-12-09 
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Medal No.11

27#
发表于 2010-8-4 17:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不爱吃肉！！
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莘莘妈

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爱心活力豆
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宝宝生日
2004-01-31 
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Medal No.11

26#
发表于 2010-8-4 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
刚开始看的有些血淋淋，到最后就馋的我口水直冒。。。
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shiyuer

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爱心活力豆
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25#
发表于 2010-8-4 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱斐妈 于 2010-8-3 23:00 发表 1 X& F# V: W$ y! L" E
血腥的一幕407552

7 ]: h" q0 \' B4 Z0 w! n/ R# K: ?; W
虽然很血腥，但是怎么没接雁血，多可惜，呵呵。
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XAYF

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爱心活力豆
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2007-06-26 
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Medal No.1 Medal No.11

24#
发表于 2010-8-4 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太可怜了。
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爱斐妈

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23#
发表于 2010-8-3 23:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
血腥的一幕
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爱斐妈

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22#
发表于 2010-8-3 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘿嘿 还没上血腥的PP呢
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西安凉皮

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110  
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2004-12-05 
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Medal No.11

21#
发表于 2010-8-3 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太血腥了
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芊妈~~

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爱心活力豆
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宝宝生日
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Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

20#
发表于 2010-8-3 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己杀的？

我不敢
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shiyuer

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爱心活力豆
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19#
发表于 2010-8-3 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶，团购一下？馋，呵呵3 ~5 }5 c' t7 j5 b
宰杀褪毛是他们弄的吧，拔小细毛超费眼，呵呵。
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爱斐妈

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爱心活力豆
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Medal No.11

18#
发表于 2010-8-3 00:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美洲香醇雁
1 Z3 {% t2 y8 j; j* {, R. I/ R+ t/ p
5 n" ^! z" N4 M" Q% C- Q1 E9 g  r7 o5 B: R: @* E

4 A7 S5 e. }; ^/ Q/ J& @# X- L　　该品种原产于南美洲，爱清洁，不太喜水，性情温顺，叫声低哑，全身羽毛洁白，头顶有黑花。头大颈腿粗短，头像鸭子，身子像鹅，爪子像鹰，成年体重雄性5-5.5公斤，雌性3-3.5公斤，仔雁80日龄雄性3-4公斤，雌性2-3公斤。
" ^, ?( L, x5 K" N, [0 y　　其肉质细嫩，味道极其鲜美且营养丰富。据有关资料报道，瘦肉率达95%，蛋白质含量55.41%(鹅22.3%，鸭21.4，鸡16.7%，猪14.8%)，脂肪仅含5.02%，并富含人体所需的17种氨基酸和多种矿物质微量元素，堪称人类高级滋补的肉用珍禽。雁蛋黄大清稠，味道纯正无腥味，胆固醇含量极低，是患心脑血管疾病人的首选蛋食品。其食用方法不管是烹、烤、煎、炸，还是溜、炒、炖、蒸，色香味俱佳，在2006年全国烹饪大赛中，由武汉市某特级厨师制作的美洲香醇大雁汤获得金奖。美食家赞叹道：“香醇雁肉汤，神仙想断肠”！
7 d/ _. ?5 F) r% f+ c! _! N　　该品种1997年引入我国，因受非典和禽流感影响，发展较为缓慢，养殖数量稀少，所以在我国市场特别是北方市场很难见到，目前在南方如上海、杭州、广州等城市每公斤30-40元，主要供应高档酒店或特色火锅店。
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古麟妈

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爱心活力豆
4  
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2013-10-11 
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未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

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发表于 2010-8-2 23:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美洲香醇雁啊 回头可以试试
" V4 A$ [7 M6 g# M( V2 P& j8 E% D, W1 f
* ?& K( @( R0 r; X* f& A9 S3 J* m; k( x; b! S! m
[ 本帖最后由 古麟妈 于 2010-8-3 00:21 编辑 ]
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