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材料
% `) p$ A; S2 U) @2 V! G& Q鲜虾半斤、淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精、绿青菜+ {# W: S9 a4 N7 [' G, N, a
做法
7 D# P( q7 j/ `9 B: {1、将虾壳去掉,用牙签把虾肠挑出,洗净剁成虾泥
+ {. Z3 d- L/ s2、把虾泥和淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀
2 o( @: k6 C: t3、把虾肉泥握在手中,从手里轻轻一挤,一个圆圆的小丸子就可以了" \: }4 c; I. s7 X( A
4、将丸子下锅: M, t- ?3 y- z. ]8 g
5、最后放些绿菜
( a/ E1 T, [4 f$ k# ?/ z % _6 B0 d# S) \6 P ^2 c6 }
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