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材料
# l% N* p+ ]& n( V v鲜虾半斤、淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精、绿青菜
! N. ] V, _3 l- V1 G! K& j4 j做法
* L& L+ P, o/ v, J4 v& z1、将虾壳去掉,用牙签把虾肠挑出,洗净剁成虾泥" I) T9 X3 v; D: s4 ^ K2 j/ T
2、把虾泥和淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀
M- R" P. Z5 ~( e; e3、把虾肉泥握在手中,从手里轻轻一挤,一个圆圆的小丸子就可以了
: G- Z7 k1 j+ F' L- Q" I3 w4、将丸子下锅" P( O R+ x! d: R. u, y' x
5、最后放些绿菜1 q6 }! I7 t0 p5 T3 y5 f9 y5 ~
! p8 B q% W- d% v$ @6 K. w0 ^3 c
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