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材料
7 |+ {8 K( v3 E4 I d" Q$ I鲜虾半斤、淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精、绿青菜0 ?9 D" y/ k( U* E5 u3 D1 ?! R6 c
做法
m j' _' {3 J7 W7 ?0 A5 f7 f1、将虾壳去掉,用牙签把虾肠挑出,洗净剁成虾泥# R v9 j. M5 s3 ^! ?* K
2、把虾泥和淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀
- R; @/ e( Q* N# d; ?3、把虾肉泥握在手中,从手里轻轻一挤,一个圆圆的小丸子就可以了# v! H2 A4 h$ g8 Q# l1 o; Z: X
4、将丸子下锅
3 W$ u* T$ |, u4 u5、最后放些绿菜$ r) M6 P9 d0 Y
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