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材料6 L5 \ V2 @: w" z( N4 Q$ N
鲜虾半斤、淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精、绿青菜; u+ F9 D$ t$ _* d8 e, s6 n4 ?
做法7 |5 F4 B* P' ^$ z& d
1、将虾壳去掉,用牙签把虾肠挑出,洗净剁成虾泥
3 F9 A5 L3 ~' S2 p4 T: ?* u# [* m2 x2、把虾泥和淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀
% J `4 c' t' ?! g2 T3、把虾肉泥握在手中,从手里轻轻一挤,一个圆圆的小丸子就可以了
* N% ^$ D1 y+ K# ~, H( @+ ^6 B4、将丸子下锅
( a! \8 M! o8 t6 F% r5 e: j' [1 V# h5、最后放些绿菜6 ^4 h$ X. z- W5 C) J- M# q n% \% v
, v# m7 W' m* d7 o. K7 F4 N* s7 G7 J
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