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材料
; F' P8 I6 s6 k2 u* T; c鲜虾半斤、淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精、绿青菜4 D1 c) s9 s! P! r7 A
做法
# J( f1 r- Y3 o ?5 w+ f/ ~" M" K3 ^7 b1、将虾壳去掉,用牙签把虾肠挑出,洗净剁成虾泥8 ?7 P+ j j$ b7 d' |) a8 y
2、把虾泥和淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀
6 s7 r, m6 v$ n @3、把虾肉泥握在手中,从手里轻轻一挤,一个圆圆的小丸子就可以了
" E# j5 k' }" ~ @) Q4、将丸子下锅0 w( x& h; C: Z+ ~9 L, J
5、最后放些绿菜
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