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材料:
# b3 k; Z" X- F) U
8 Z3 H/ @& U; }6 r6 t$ Z' P1 Y大虾、食用油、料酒、盐、胡椒粉8 y& p. }* L9 v9 }
做法;4 D% B& p% @ I4 T) k
1.将买来的大虾,开背线,将里面的虾线挑出,用清水冲一下、控7 {; b: k: `1 ^5 C
净水,放料酒、盐、胡椒粉腌一下备用。
4 `4 o3 \% S( R( H& \. _" M" t# a5 M2.炒菜锅放食用油,油热了将腌渍好的大虾、姜、辣椒、葱、
; i# g7 S$ Y2 s! X# ]蒜末放入翻炒,放料酒、盐、快速翻炒至大虾变红! P9 _! m) n; U
3.装盘$ d. {) s2 ~- ?, @
' x- m) A, S# Z" O( K* K' u
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