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材料:
. M; d: \5 a4 `. T2 Z) G2 D! e8 B+ [! K: J" [* m
大虾、食用油、料酒、盐、胡椒粉
( M" g4 }# U9 A M- {4 h做法;
7 A+ F8 w$ o+ z+ T. ?# e1.将买来的大虾,开背线,将里面的虾线挑出,用清水冲一下、控
" E* |1 o0 F! y$ j v" S: U6 A净水,放料酒、盐、胡椒粉腌一下备用。
8 Q- k* t+ E H; [( j2.炒菜锅放食用油,油热了将腌渍好的大虾、姜、辣椒、葱、
/ l) [9 B. m2 t y: c蒜末放入翻炒,放料酒、盐、快速翻炒至大虾变红2 J% U# P; g$ [# _" E: i$ P& b: R9 v
3.装盘
; X3 U' k) \: `9 H' S4 h# N4 ?1 A+ o* V n7 m. f: o
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