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材料:
& H. N4 U2 U4 c
! X+ M! B) r1 R8 c大虾、食用油、料酒、盐、胡椒粉, Y. k1 _) S% ~! w& J
做法;
! U6 b% U( w* r1.将买来的大虾,开背线,将里面的虾线挑出,用清水冲一下、控
; m) [" c) T& S2 t: H净水,放料酒、盐、胡椒粉腌一下备用。- m7 }3 h8 B2 g( _( K# J0 O
2.炒菜锅放食用油,油热了将腌渍好的大虾、姜、辣椒、葱、6 x8 x; v- y5 O) A& [; Q
蒜末放入翻炒,放料酒、盐、快速翻炒至大虾变红& R: Y$ g$ Q0 ^' ?: \
3.装盘$ K+ N$ h0 u4 c! A% j* _# G
* c% Z% M# U& z. ]1 h. L; x2 W
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