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材料:4 P$ D' P- t; f# B
6 ]8 ]: p- ~9 y' v% A6 m
大虾、食用油、料酒、盐、胡椒粉 _4 E' x* j" }8 m
做法;( u6 A0 h5 l7 E: j
1.将买来的大虾,开背线,将里面的虾线挑出,用清水冲一下、控
, t" f5 @: p# i+ ~" a7 l净水,放料酒、盐、胡椒粉腌一下备用。
; i, y3 n+ m; D( y" e$ @2.炒菜锅放食用油,油热了将腌渍好的大虾、姜、辣椒、葱、
1 V9 W, b" r$ }7 Q蒜末放入翻炒,放料酒、盐、快速翻炒至大虾变红
: O4 v3 `% l1 ^3.装盘
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