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材料:* ?) J' p1 j* W" M0 w Y: j
; e; S( Q/ V+ r大虾、食用油、料酒、盐、胡椒粉
1 z' ]$ \) Z0 X做法;4 S7 p6 h/ z: ?# `" `" Y; Z5 O0 t
1.将买来的大虾,开背线,将里面的虾线挑出,用清水冲一下、控& B: W: y* \3 T3 q9 j9 `
净水,放料酒、盐、胡椒粉腌一下备用。0 S+ d A1 g1 x5 }+ T6 N$ F
2.炒菜锅放食用油,油热了将腌渍好的大虾、姜、辣椒、葱、
7 K4 N3 h6 I$ I; K: |蒜末放入翻炒,放料酒、盐、快速翻炒至大虾变红
2 d% w- E5 h4 Q3.装盘 x8 Q) V$ q4 r# M4 b
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