angelina730

常常看到大家买酸奶机来做酸奶，不要浪费白花花的银子买酸奶机和什么酸奶的什么菌粉啦。看看我做的酸奶吧。:wanwan14:
% d2 c+ `2 a3 i9 p: M; ?
$ V( y1 ]$ H+ t+ y% z! w% u  h! i/ ?2 }0 t& y9 }9 x; R
不好意思，宝宝吃到一半才想起来照张像，怎么样，像不像豆腐脑，很稠啊
9 d. r" u) z- C6 t% t
7 W6 V0 O+ Z% y0 s& R8 B8 a8 k& g9 G  \4 `* X" X) |
7 S' U- G, p/ R: E! q7 e
盛起一勺看看，是成块的
( e. w8 z, L+ E) e* \# h* W% |1 S. S5 K4 u- m6 F: x: y! @

  A( E7 x- d8 t; T4 [/ f7 _9 @( x* ^  M# Q
2 W7 u0 X5 D: A$ u8 v* k! F. y
很不错吧。味道超级好。( l2 M2 H( ^+ V: n' G' N

# d9 [0 g: q, J
% x$ K0 ^0 ^& ]: u& U6 _做法超简单：
+ Z8 J. l  B2 ?: r, s
/ L; m: r6 P- R4 L一盒酸奶（常温的）加两袋纯牛奶（常温的）搅均，常温放置8小时，就大功告成啦，省力又省钱。:wanwan44: % k" x5 S& L4 Q, C

: X9 s$ w$ J$ W/ ~& x) H$ W6 Y6 \7 M+ Q
其实天气这么热，可是做酸奶的好时间呢，根本用不着酸奶机。因为酸奶机也就是把这些东西保温在35-40左右的。酸奶机冬天用就可以呀。
5 D6 c. t) c4 Q大家回去试试吧。
4 J) C7 J9 N3 h5 A0 d5 h, Y
  P3 g" e; o! E- w, v" I
! {, i8 C$ E/ e. h7 M大家问的问题回答在7楼。
  P: P6 W( y6 X( d0 o: [
3 b+ I5 I0 s/ Y! K5 r[ 本帖最后由 angelina730 于 2010-8-4 06:14 编辑 ]

angelina730

楼上理解有误啊，做好后直接放冰箱，是指酸奶成型后，也就是至少经过8小时，已经做成的酸奶放冰箱啊。再放到35度，就发过了。

zyj王旺妈

原帖由 锐睿妈妈@xa 于 2010-8-5 14:21 发表 7 U2 v5 \( f; q8 Q* O/ |' n$ [
我昨晚试了一下。因为昨晚比较凉快，但我家是顶层，我就晚上没有开厨房的窗户，希望保持屋子的热度。
7 b/ U2 d1 L& Z$ D( m. V( I4 F, m' W& \
我是用银桥小房子酸奶，大约用了一半多，两袋光明鲜牛奶。放在玻璃碗中，上面盖了个比碗品大很多的塑料盖。结 ...

$ c  `' V+ j) P2 X$ W$ Y: L* ^. Z

( h0 |" d# Z8 W9 z7 n
3 R: y4 F1 Y' K2 b比较同意楼上的,试问做好后直接放冰箱,怎么能保持35度左右的温度呢?怎么能发酵?

石钰欣

:wanwan59:
& ]8 w. R1 ?- f) v4 g% j* t3 d主意好棒呦，一会就去试试

石钰欣

注意好棒呦，一会就去试试:wanwan58:

爱宝亲宝

妈网能人就是多 太强了

绿素

学习

ningning_baby

:wanwan76: ，

coopoo066

帮顶

竹子

不错，有时间做做

fuyimi

在好管家也看到过这种酸奶的做法，冬天可以放到暖气片上的哦！！

硕梵妈妈

楼主好厉害呀！！我明天也试试！！

之之妈

不错

大小宝

就是，多节约能源啊。酸奶机买回来我就发现是一个大浪费

锐睿妈妈

我昨晚试了一下。因为昨晚比较凉快，但我家是顶层，我就晚上没有开厨房的窗户，希望保持屋子的热度。5 Y5 @6 E0 P2 N% B6 ^; N/ d

( x# L! o/ e  }6 H: V' h9 O我是用银桥小房子酸奶，大约用了一半多，两袋光明鲜牛奶。放在玻璃碗中，上面盖了个比碗品大很多的塑料盖。结果第二天早发现没有任何变化，还是液体。但厨房温度是比较闷热的，我在里面出汗。最后我把蒸锅里放些中烧了一会，本想烧到四五十度，但是好像是快开了，没把握住，关火后碗放进去，过一会奶就凝固了，尝尝还挺香的，口感挺好的。8 M4 h2 q* u4 l% |$ f" C: ~( T

+ [* b- _; J. ^& \+ J) J不知这样的还能吃吗？我的为什么没有成功呢

芮芮妈

知道了，回去一定试试，哈哈。多谢

angelina730

原帖由 芮芮妈@xa 于 2010-8-4 09:40 发表
; Q& q5 v& o* X5 L4 a不错啊，我也想试试。- |% X( [+ h3 o+ B
LZ用的啥器皿？不锈钢、瓷碗、塑料盒子，用不用盖盖子啊？

5 h( C- R1 [- X* R7 X5 p1 m+ w
! H$ `* N9 [8 N  I% s( G( ~9 m
% [7 M5 {% a1 \$ L( h8 V
% L' X  k7 B! s" A
容器的话，碗、饭盒都可以，要盖盖子，我用的是吃完奶希蛋糕的塑料杯，先在大碗里拌好，再分别倒在四五个小杯里，每个杯上盖上鲜膜进行发酵。这样比较麻烦，但吃起来方便，每次直接拿一小杯吃就行了。有时懒，直接用保鲜盒一装，盖子盖上，做好后放冰箱，每次吃从里面挖。

卓妞妈

也试试

天天_流星

不错

芮芮妈

不错啊，我也想试试。
+ F/ }' i2 Q9 x$ }1 [5 H: G+ hLZ用的啥器皿？不锈钢、瓷碗、塑料盒子，用不用盖盖子啊？