angelina730

常常看到大家买酸奶机来做酸奶，不要浪费白花花的银子买酸奶机和什么酸奶的什么菌粉啦。看看我做的酸奶吧。:wanwan14: 0 V2 B+ W$ s) u. r+ |% e

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! s( d. O) {4 S) t- V; ~不好意思，宝宝吃到一半才想起来照张像，怎么样，像不像豆腐脑，很稠啊" V$ T8 L0 H6 i5 ?/ n
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盛起一勺看看，是成块的2 u9 j$ w! `) `7 m
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, [# }, Z' B) [0 j1 [
  M1 Y2 g  [; j2 }  s. ]. D很不错吧。味道超级好。
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' A: q4 h. l; x. o4 D$ M* m% r做法超简单：. O. X. B8 k& c, E
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一盒酸奶（常温的）加两袋纯牛奶（常温的）搅均，常温放置8小时，就大功告成啦，省力又省钱。:wanwan44: 5 Z' o5 \. B0 ]2 u6 m) g

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其实天气这么热，可是做酸奶的好时间呢，根本用不着酸奶机。因为酸奶机也就是把这些东西保温在35-40左右的。酸奶机冬天用就可以呀。
, t; n) K% S0 w/ g7 S" C, I大家回去试试吧。* s) G0 O% t3 a" F6 T7 z
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5 x5 u. @1 H9 e! u' c: {4 g/ ]9 J% P4 v大家问的问题回答在7楼。
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& ^  d$ u4 N$ i& h+ O[ 本帖最后由 angelina730 于 2010-8-4 06:14 编辑 ]

angelina730

楼上理解有误啊，做好后直接放冰箱，是指酸奶成型后，也就是至少经过8小时，已经做成的酸奶放冰箱啊。再放到35度，就发过了。

zyj王旺妈

原帖由 锐睿妈妈@xa 于 2010-8-5 14:21 发表 2 m) X$ X$ x5 g0 T0 _
我昨晚试了一下。因为昨晚比较凉快，但我家是顶层，我就晚上没有开厨房的窗户，希望保持屋子的热度。
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( B& w/ A* h( l我是用银桥小房子酸奶，大约用了一半多，两袋光明鲜牛奶。放在玻璃碗中，上面盖了个比碗品大很多的塑料盖。结 ...

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比较同意楼上的,试问做好后直接放冰箱,怎么能保持35度左右的温度呢?怎么能发酵?

石钰欣

:wanwan59: " e/ `9 y9 h0 ^9 n
主意好棒呦，一会就去试试

石钰欣

注意好棒呦，一会就去试试:wanwan58:

爱宝亲宝

妈网能人就是多 太强了

绿素

学习

ningning_baby

:wanwan76: ，

coopoo066

帮顶

竹子

不错，有时间做做

fuyimi

在好管家也看到过这种酸奶的做法，冬天可以放到暖气片上的哦！！

硕梵妈妈

楼主好厉害呀！！我明天也试试！！

之之妈

不错

大小宝

就是，多节约能源啊。酸奶机买回来我就发现是一个大浪费

锐睿妈妈

我昨晚试了一下。因为昨晚比较凉快，但我家是顶层，我就晚上没有开厨房的窗户，希望保持屋子的热度。3 F2 o& h$ u% b

0 b% E  U# L% ^; c5 V我是用银桥小房子酸奶，大约用了一半多，两袋光明鲜牛奶。放在玻璃碗中，上面盖了个比碗品大很多的塑料盖。结果第二天早发现没有任何变化，还是液体。但厨房温度是比较闷热的，我在里面出汗。最后我把蒸锅里放些中烧了一会，本想烧到四五十度，但是好像是快开了，没把握住，关火后碗放进去，过一会奶就凝固了，尝尝还挺香的，口感挺好的。! w% [( P2 o! v" w) |
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不知这样的还能吃吗？我的为什么没有成功呢

芮芮妈

知道了，回去一定试试，哈哈。多谢

angelina730

原帖由 芮芮妈@xa 于 2010-8-4 09:40 发表 : d% ^  e& u3 M0 S" g4 Q1 I" e) I
不错啊，我也想试试。
. @  l( E6 g! qLZ用的啥器皿？不锈钢、瓷碗、塑料盒子，用不用盖盖子啊？

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* C# c( c$ R1 h7 q+ Z" j容器的话，碗、饭盒都可以，要盖盖子，我用的是吃完奶希蛋糕的塑料杯，先在大碗里拌好，再分别倒在四五个小杯里，每个杯上盖上鲜膜进行发酵。这样比较麻烦，但吃起来方便，每次直接拿一小杯吃就行了。有时懒，直接用保鲜盒一装，盖子盖上，做好后放冰箱，每次吃从里面挖。

卓妞妈

也试试

天天_流星

不错

芮芮妈

不错啊，我也想试试。
  F3 X; t. x0 m) y0 I/ o, H' `LZ用的啥器皿？不锈钢、瓷碗、塑料盒子，用不用盖盖子啊？