angelina730

常常看到大家买酸奶机来做酸奶，不要浪费白花花的银子买酸奶机和什么酸奶的什么菌粉啦。看看我做的酸奶吧。:wanwan14: / l6 b1 J9 f5 N. l
/ A* S. S) b$ |2 N& e+ M

) k! @8 B' L; k, u3 B: Z  s不好意思，宝宝吃到一半才想起来照张像，怎么样，像不像豆腐脑，很稠啊* }# N8 m4 p% r) ^+ X1 h/ Y6 }
* I' u& x9 q( F

* l' q0 @! j  x6 a2 y, [# [8 _* X0 Q
( W* }& j( b. r- o5 X盛起一勺看看，是成块的
: {2 `9 B/ d- p7 j0 {, r& B
) O4 l6 z2 N9 d8 c: e/ x( \) G4 {& z% l% d2 u0 b) [) f

$ |" s9 x  A" W$ h6 D5 a6 [1 Z: j# j% W4 b& o1 `5 J
很不错吧。味道超级好。
! X. G& e( i4 D9 m: o7 r2 e& ~' p2 W$ `% p# o- i* g
6 P! k! s+ U( L4 ?- _5 d8 p$ c2 P
做法超简单：
0 T  M% T( S3 p9 h( K  u
1 ^$ C, o- o6 _7 n2 d6 m一盒酸奶（常温的）加两袋纯牛奶（常温的）搅均，常温放置8小时，就大功告成啦，省力又省钱。:wanwan44:
" t# F: R; b6 _3 k9 O9 d' D$ \+ `2 |) I8 y3 Y: F: P

! F2 O  L5 W4 i! Z8 K) r) v. E其实天气这么热，可是做酸奶的好时间呢，根本用不着酸奶机。因为酸奶机也就是把这些东西保温在35-40左右的。酸奶机冬天用就可以呀。
# ]: N) B: T$ x  ?: B大家回去试试吧。3 m7 \' L( e) q* h
% F- Y& V6 q% T) [, K, s  {
/ J) @9 a( @6 i! _( V- V. H. E
大家问的问题回答在7楼。
) B! j; _' X: W7 F" X
! O$ m  \) r) w# K. W9 s[ 本帖最后由 angelina730 于 2010-8-4 06:14 编辑 ]

angelina730

楼上理解有误啊，做好后直接放冰箱，是指酸奶成型后，也就是至少经过8小时，已经做成的酸奶放冰箱啊。再放到35度，就发过了。

zyj王旺妈

原帖由 锐睿妈妈@xa 于 2010-8-5 14:21 发表
; G: y6 r( m! s% N我昨晚试了一下。因为昨晚比较凉快，但我家是顶层，我就晚上没有开厨房的窗户，希望保持屋子的热度。
5 z: I- o/ J. y; \3 i7 p  }% _9 x1 {4 [, T9 d5 E3 t  R: G  V
我是用银桥小房子酸奶，大约用了一半多，两袋光明鲜牛奶。放在玻璃碗中，上面盖了个比碗品大很多的塑料盖。结 ...

' J% a. }: D% n; ~7 P, ]
9 o1 A8 S( K0 C" b1 h" c/ e6 H8 K4 c' y% r. F, r* H' ]
3 Z7 g8 N+ F3 n+ w) u
比较同意楼上的,试问做好后直接放冰箱,怎么能保持35度左右的温度呢?怎么能发酵?

石钰欣

:wanwan59: 6 c( n6 j! a$ t  H3 D, x' Q
主意好棒呦，一会就去试试

石钰欣

注意好棒呦，一会就去试试:wanwan58:

爱宝亲宝

妈网能人就是多 太强了

绿素

学习

ningning_baby

:wanwan76: ，

coopoo066

帮顶

竹子

不错，有时间做做

fuyimi

在好管家也看到过这种酸奶的做法，冬天可以放到暖气片上的哦！！

硕梵妈妈

楼主好厉害呀！！我明天也试试！！

之之妈

不错

大小宝

就是，多节约能源啊。酸奶机买回来我就发现是一个大浪费

锐睿妈妈

我昨晚试了一下。因为昨晚比较凉快，但我家是顶层，我就晚上没有开厨房的窗户，希望保持屋子的热度。8 x! c4 j  [4 L2 I% A2 s

: y9 O, v! D- Y# l# ]- a" U我是用银桥小房子酸奶，大约用了一半多，两袋光明鲜牛奶。放在玻璃碗中，上面盖了个比碗品大很多的塑料盖。结果第二天早发现没有任何变化，还是液体。但厨房温度是比较闷热的，我在里面出汗。最后我把蒸锅里放些中烧了一会，本想烧到四五十度，但是好像是快开了，没把握住，关火后碗放进去，过一会奶就凝固了，尝尝还挺香的，口感挺好的。( P( [+ p6 s. }& t; L
6 v3 O. J' ?& \8 k& f: A
不知这样的还能吃吗？我的为什么没有成功呢

芮芮妈

知道了，回去一定试试，哈哈。多谢

angelina730

原帖由 芮芮妈@xa 于 2010-8-4 09:40 发表
& i( X+ F; {4 U/ N, Q7 R1 j不错啊，我也想试试。* }) p5 j0 @6 M6 t) ~
LZ用的啥器皿？不锈钢、瓷碗、塑料盒子，用不用盖盖子啊？

" c4 U: Y2 n: a' C$ z2 ?  W; s1 r& j
0 I7 j  [' \% a8 k
" c/ `, F8 m* v5 o- p# q; _

* c7 C! y: v1 L9 ^容器的话，碗、饭盒都可以，要盖盖子，我用的是吃完奶希蛋糕的塑料杯，先在大碗里拌好，再分别倒在四五个小杯里，每个杯上盖上鲜膜进行发酵。这样比较麻烦，但吃起来方便，每次直接拿一小杯吃就行了。有时懒，直接用保鲜盒一装，盖子盖上，做好后放冰箱，每次吃从里面挖。

卓妞妈

也试试

天天_流星

不错

芮芮妈

不错啊，我也想试试。
: `" ?$ T' }6 t3 A% B/ k$ dLZ用的啥器皿？不锈钢、瓷碗、塑料盒子，用不用盖盖子啊？