mia1mia2

今天宝宝睡着了试验做了个湖北小吃——油香。。
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9 D5 U+ P5 I! {2 S/ ~呵呵，综合楼下妈妈们的意见，这个在陕西叫糖糕！
4 [0 m& X* Y4 `  y' o! O+ _6 U. D先上片片！
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. Z1 e! S  S2 [( k步骤1：锅内加清水烧沸，放入面粉煮至熟透起锅，倒在案板上稍凉，加人酵面，用力反复揉搓，揉匀揉透，盖上洁布静饧（冬季半小时，夏季10分钟），待闻到酵香味时，加人食碱揉匀。
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+ a: W  _; B8 F% o3 a步骤2：芝麻洗净沥干，放入锅内炒熟，盛出碾细入盆，加人白糖、桂花拌匀。; [  W! q- C0 y8 K
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2 c$ G9 q& }/ E! P0 A步骤3：案板上抹上食油，放上醉面略揉，搓成条，揪成重105克的面剂50个，逐个按成圆皮，包人糖馅10克，捏拢搓圆按扁，制成一个个饼形油香生坯。
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- G6 b/ B" Y1 H4 u3 C) v步骤4：锅置旺火上，加芝麻油烧至八成热，放入油香生坯逐个汆炸，炸至一面结壳呈黄色时，翻面再炸，待两面呈金黄色时捞出即成。+ \9 i+ o- B) o7 o3 a; z# O

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- @3 S# H( f8 N% n' D因为是自己要吃的，所以放了很少的糖。没有糖水流出来的那种畅快感觉。但是也很香，很好吃！！
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3 y* a5 q8 \; z[ 本帖最后由 mia1mia2 于 2010-8-3 16:48 编辑 ]

思思0627

馋死人了！

nihaomary

看起来就好吃哦，不过我不想做 太麻烦了

芮芮妈

太复杂了啊，只是看看。:wanwan84:

黄花寒后难逢蝶

顶

西安凉皮

陕西的糖糕，馅不一样

18553530

帮顶了

phia

我的老家是用糯米做，很好吃

maya_love_sj

我老家叫油糕！  我很喜欢吃！ :wanwan59:

mia1mia2

是烫面。
( I: q- Q) u: }4 w锅里的水很少的，只有那么一杯！！

XAYF

步骤1：锅内加清水烧沸，放入面粉煮至熟透起锅。。。6 P; d* x  b/ z2 N) N3 j- e7 Q* i
9 H/ e+ }4 ~) o) z0 {
这个不太明白，面粉放在锅里不就成了面糊糊了。

mia1mia2

其实是一样滴！！！哈哈哈！名字不一样！

铥铥妈

和咱们这的糖糕很象

XAYF

感觉像糖糕

mia1mia2

可以看到图图吗？我粘贴过来的！！