phia

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[鸡蛋鱼饼] ) H1 A" k* d; X) n" o5 d& G5 u
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材料：鸡蛋，黑鱼肉，面粉，盐，料酒
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+ c4 T1 A! i( Y0 l- y0 I做法：8 S$ @- r6 W* A: i; X

  `8 Q4 ]; {5 `1.黑鱼剔下无刺的鱼肉，剁成鱼泥，加料酒，盐拌匀，再打入一个鸡蛋，拌匀4 a+ ]5 q7 t+ O5 ?. Y

3 r$ W) V4 l" P2.加少量的面粉7 R& l# i! U# E4 _  h  U1 g/ h

- Q- t8 P/ r/ s1 R8 z3.搅拌均匀，成浓稠的泥状7 B# S3 n: J4 {& k; n0 a8 C

+ Z: y2 b1 n% i0 h4.锅内油烧至5成热，中火下鱼泥慢炸
; y8 n+ v$ g/ h
4 h* M7 z) G* N5.全部做好，慢火炸好一面，再炸另一面
& c$ @8 E/ J. z2 z- p+ x6.炸成微微的金黄色，捞出沥干油
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; H& T. T/ G0 h$ n+ o; O1 I" y7.看看里面的组织，很细腻，很香$ A6 H, k4 W/ |) `7 Y0 ^8 Z$ I: n+ l
+ S) M. Y0 \# U( d/ Q; V
8.配一碗小米+糯米稀饭，开吃咯% V% ^6 o, ^& t- q5 r2 Z
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Tips：
( X$ z1 d+ y8 l* g
2 ]; t6 D  b  [: M9 f/ P1.大人吃可以中大火炸成金黄色，有点焦焦的那种，宝宝吃用中火慢慢炸，微微的黄色就可以了，一定要沥干油6 V8 k! c" f' _( W! J
% M, C7 A& L% s
2.黑鱼肉并不腥，用少许的料酒拌一下即可
% b3 K  m: M1 V* S( K# h7 G" Z" ^) c. d( W, d& K/ C; {9 |' U
[ 本帖最后由 phia 于 2010-8-3 22:02 编辑 ]

18553530

帮顶！

小米2009

鼓掌

乐乐123

不错，不错，:wanwan52:

纵横游

原帖由 云之阁 于 2010-8-6 17:47 发表   g6 o# @: a; p5 `6 E
黑鱼在哪买啊？

农贸市场、一些超市都有，黑鱼也叫乌鱼，可以像豆妈那样把鱼肉剔下来以后切成鱼片炒着吃（一般鱼做不了炒鱼片）。

phia

原帖由 云之阁 于 2010-8-6 17:47 发表 ! j. q" A/ Q; Z0 g& ~
黑鱼在哪买啊？

我家门口的综合市场就有，超市我不知道

云之阁

黑鱼在哪买啊？

heller0923

想把宝宝送到你家去吃饭，看着都好吃，我出伙食费，嘿嘿

莘莘妈

好吃又养眼。。。

可可妈妈{奕辰}

:wanwan78: 我想吃 呀  我家可可更想吃  呵呵

芊妈~~

我喜欢

黄花寒后难逢蝶

帮顶

melody_qj

好吃呀

sxxawd

厉害

小宝妈咪

我都喜欢··你太厉害了！！！！！！！！！！！！！

shiyuer

顶，鱼饼非常好吃，香，流口水。。。。

phia

[玉米胡萝卜排骨汤]
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: \) }7 G! _" |; ]材料：玉米，胡萝卜，肋排，生姜，葱，盐，醋" N1 G/ i0 l( w  o

$ w4 O. @; f  w做法：全部材料加水放电压力锅即可4 z: q" P. w$ j' G8 H  l4 s" n/ O& K8 _

4 ~/ T& Q7 z' Z" S  H  |' |5 t) `' W: r
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! U, `3 c0 B9 D$ s. v% F+ P) X[ 本帖最后由 phia 于 2010-8-3 22:04 编辑 ]