phia

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[鸡蛋鱼饼] # u% k7 i& F, Y6 y
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材料：鸡蛋，黑鱼肉，面粉，盐，料酒
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* R+ h9 r0 E/ z3 H/ q做法：
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5 Z* Y. M" ~  \9 }  v1.黑鱼剔下无刺的鱼肉，剁成鱼泥，加料酒，盐拌匀，再打入一个鸡蛋，拌匀: M" ^, B0 ~3 J% V4 Z
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2.加少量的面粉
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3.搅拌均匀，成浓稠的泥状- J4 k* I( r) a( r, T3 [

; U2 v) X9 N4 f5 }5 `& n4.锅内油烧至5成热，中火下鱼泥慢炸
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5 T# d5 c4 l. c5.全部做好，慢火炸好一面，再炸另一面4 U" a7 Z6 R' x* {& S( G
6.炸成微微的金黄色，捞出沥干油
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7.看看里面的组织，很细腻，很香
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/ a1 P1 w) Y  d& _5 w7 r$ ]8.配一碗小米+糯米稀饭，开吃咯
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Tips：
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2 c  x- }" n& G# P% v5 [% G0 h" h1.大人吃可以中大火炸成金黄色，有点焦焦的那种，宝宝吃用中火慢慢炸，微微的黄色就可以了，一定要沥干油
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2.黑鱼肉并不腥，用少许的料酒拌一下即可
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[ 本帖最后由 phia 于 2010-8-3 22:02 编辑 ]

18553530

帮顶！

小米2009

鼓掌

乐乐123

不错，不错，:wanwan52:

纵横游

原帖由 云之阁 于 2010-8-6 17:47 发表 0 |7 D- n  I+ S) ~, ?, e4 F) V# @. p
黑鱼在哪买啊？

农贸市场、一些超市都有，黑鱼也叫乌鱼，可以像豆妈那样把鱼肉剔下来以后切成鱼片炒着吃（一般鱼做不了炒鱼片）。

phia

原帖由 云之阁 于 2010-8-6 17:47 发表
# z# J& R' N  U. l9 Q% Z黑鱼在哪买啊？

我家门口的综合市场就有，超市我不知道

云之阁

黑鱼在哪买啊？

heller0923

想把宝宝送到你家去吃饭，看着都好吃，我出伙食费，嘿嘿

莘莘妈

好吃又养眼。。。

可可妈妈{奕辰}

:wanwan78: 我想吃 呀  我家可可更想吃  呵呵

芊妈~~

我喜欢

黄花寒后难逢蝶

帮顶

melody_qj

好吃呀

sxxawd

厉害

小宝妈咪

我都喜欢··你太厉害了！！！！！！！！！！！！！

shiyuer

顶，鱼饼非常好吃，香，流口水。。。。

phia

[玉米胡萝卜排骨汤]
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材料：玉米，胡萝卜，肋排，生姜，葱，盐，醋
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做法：全部材料加水放电压力锅即可! v1 z) V2 x2 a" c: V

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[ 本帖最后由 phia 于 2010-8-3 22:04 编辑 ]