phia

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[鸡蛋鱼饼] 0 h! ~' ~( B! x, t- r9 }( P0 O& [
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材料：鸡蛋，黑鱼肉，面粉，盐，料酒 / d5 h' Z! X( @! c$ G: Q- b

; c9 C7 G! B3 ^. [$ Z- |) }做法：
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1.黑鱼剔下无刺的鱼肉，剁成鱼泥，加料酒，盐拌匀，再打入一个鸡蛋，拌匀
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! J( o4 g* I& A/ K. J4 {* v2.加少量的面粉" z2 {: J1 \: X6 I
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3.搅拌均匀，成浓稠的泥状
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& ^) x" @- d* k' X4.锅内油烧至5成热，中火下鱼泥慢炸1 I) |, r  ]. S/ `% |+ V! C
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5.全部做好，慢火炸好一面，再炸另一面" R! Q0 B$ W1 a1 H( |: }, d8 w
6.炸成微微的金黄色，捞出沥干油& k4 T$ V3 t4 ?5 q* P: H; J) r
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7.看看里面的组织，很细腻，很香
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8.配一碗小米+糯米稀饭，开吃咯& w9 ?3 @( K8 e
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Tips：
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1.大人吃可以中大火炸成金黄色，有点焦焦的那种，宝宝吃用中火慢慢炸，微微的黄色就可以了，一定要沥干油
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2.黑鱼肉并不腥，用少许的料酒拌一下即可
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[ 本帖最后由 phia 于 2010-8-3 22:02 编辑 ]

18553530

帮顶！

小米2009

鼓掌

乐乐123

不错，不错，:wanwan52:

纵横游

原帖由 云之阁 于 2010-8-6 17:47 发表
- ?- Z2 k/ K# k+ @# }) m. f黑鱼在哪买啊？

农贸市场、一些超市都有，黑鱼也叫乌鱼，可以像豆妈那样把鱼肉剔下来以后切成鱼片炒着吃（一般鱼做不了炒鱼片）。

phia

原帖由 云之阁 于 2010-8-6 17:47 发表
/ M0 B; ?& T/ F9 Q黑鱼在哪买啊？

我家门口的综合市场就有，超市我不知道

云之阁

黑鱼在哪买啊？

heller0923

想把宝宝送到你家去吃饭，看着都好吃，我出伙食费，嘿嘿

莘莘妈

好吃又养眼。。。

可可妈妈{奕辰}

:wanwan78: 我想吃 呀  我家可可更想吃  呵呵

芊妈~~

我喜欢

黄花寒后难逢蝶

帮顶

melody_qj

好吃呀

sxxawd

厉害

小宝妈咪

我都喜欢··你太厉害了！！！！！！！！！！！！！

shiyuer

顶，鱼饼非常好吃，香，流口水。。。。

phia

[玉米胡萝卜排骨汤]' O' a9 r, z" _, w7 x. a& ]6 P! ~1 N

/ Y! |& D4 ]6 s9 [材料：玉米，胡萝卜，肋排，生姜，葱，盐，醋
" h. k: f: [4 x- G2 @ " u0 Y6 h" p( S( o/ k4 [' n" Y8 c/ t
做法：全部材料加水放电压力锅即可# P0 W6 H4 S7 ]  S  ]
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[ 本帖最后由 phia 于 2010-8-3 22:04 编辑 ]