phia

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8 r7 Q4 e. L, H8 H$ d5 {[鸡蛋鱼饼]   v& Q7 Y6 V; B% g8 _" I

# a5 p& S5 n; c5 L: @6 D: y材料：鸡蛋，黑鱼肉，面粉，盐，料酒
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9 v( c/ s+ U5 f0 z' a' }7 s1 i做法：4 Z) I& S! v8 W3 k. B- n% I
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1.黑鱼剔下无刺的鱼肉，剁成鱼泥，加料酒，盐拌匀，再打入一个鸡蛋，拌匀
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: x" _7 ~1 x2 L; |& ^* M2.加少量的面粉
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' Q8 O2 D  H* b7 S0 A3.搅拌均匀，成浓稠的泥状' i& g* [, d4 q8 j- a/ @) F* r+ y& Z+ _

4 w- w; D, g5 K$ X6 ]! ]9 n4 b& d4.锅内油烧至5成热，中火下鱼泥慢炸
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/ n) k1 h' D0 B* t. f5.全部做好，慢火炸好一面，再炸另一面
. \( }' O  ?8 \0 m0 N  _6.炸成微微的金黄色，捞出沥干油; d" }" K1 V+ g2 b: V
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7.看看里面的组织，很细腻，很香* V1 R1 n/ ]/ l, |2 F

" Z- l" y6 _& {1 p# v8.配一碗小米+糯米稀饭，开吃咯% Y  ~+ C) r  g

7 ^% x/ R( r! iTips：
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1.大人吃可以中大火炸成金黄色，有点焦焦的那种，宝宝吃用中火慢慢炸，微微的黄色就可以了，一定要沥干油
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2.黑鱼肉并不腥，用少许的料酒拌一下即可( m3 C% ^/ S$ u  {" E  o% H

( q: D7 \7 m4 i( s$ z9 n[ 本帖最后由 phia 于 2010-8-3 22:02 编辑 ]

18553530

帮顶！

小米2009

鼓掌

乐乐123

不错，不错，:wanwan52:

纵横游

原帖由 云之阁 于 2010-8-6 17:47 发表 ' r4 r8 j. H0 O4 f% D; k- A  A
黑鱼在哪买啊？

农贸市场、一些超市都有，黑鱼也叫乌鱼，可以像豆妈那样把鱼肉剔下来以后切成鱼片炒着吃（一般鱼做不了炒鱼片）。

phia

原帖由 云之阁 于 2010-8-6 17:47 发表
; W1 ]. G2 {9 y黑鱼在哪买啊？

我家门口的综合市场就有，超市我不知道

云之阁

黑鱼在哪买啊？

heller0923

想把宝宝送到你家去吃饭，看着都好吃，我出伙食费，嘿嘿

莘莘妈

好吃又养眼。。。

可可妈妈{奕辰}

:wanwan78: 我想吃 呀  我家可可更想吃  呵呵

芊妈~~

我喜欢

黄花寒后难逢蝶

帮顶

melody_qj

好吃呀

sxxawd

厉害

小宝妈咪

我都喜欢··你太厉害了！！！！！！！！！！！！！

shiyuer

顶，鱼饼非常好吃，香，流口水。。。。

phia

[玉米胡萝卜排骨汤]% a5 f: W; T& _3 k  m5 P! ~

; V* N2 k9 S7 \5 Y2 V材料：玉米，胡萝卜，肋排，生姜，葱，盐，醋' D8 U" [; C! z2 l0 }) E

3 S2 Y. t" {8 b; f做法：全部材料加水放电压力锅即可
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[ 本帖最后由 phia 于 2010-8-3 22:04 编辑 ]