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豆豆妈妈

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楼主
发表于 2010-8-3 21:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
9 r7 B# w4 K5 d4 p0 \$ W
* z, {' ]2 u! k
[鸡蛋鱼饼] # u% k7 i& F, Y6 y
+ d7 _$ @. U8 Z' L+ K
材料:鸡蛋,黑鱼肉,面粉,盐,料酒
5 D1 m3 O6 i8 _9 _  e; _# [8 e
* R+ h9 r0 E/ z3 H/ q做法:
" x9 h* ]$ m: G5 d1 g, m3 Q
5 Z* Y. M" ~  \9 }  v1.黑鱼剔下无刺的鱼肉,剁成鱼泥,加料酒,盐拌匀,再打入一个鸡蛋,拌匀: M" ^, B0 ~3 J% V4 Z
/ e1 |( w/ `- \7 H
2.加少量的面粉
4 j( O' ]5 f5 V! B% x; x! }( O% k3 _+ x
3.搅拌均匀,成浓稠的泥状- J4 k* I( r) a( r, T3 [

; U2 v) X9 N4 f5 }5 `& n4.锅内油烧至5成热,中火下鱼泥慢炸
; u/ g5 P: D+ t% }! j. y
5 T# d5 c4 l. c5.全部做好,慢火炸好一面,再炸另一面4 U" a7 Z6 R' x* {& S( G
6.炸成微微的金黄色,捞出沥干油
/ e1 h7 h- G0 H0 g4 ^3 G) q+ T7 ^& L$ n1 {5 a  t
7.看看里面的组织,很细腻,很香
/ u' I8 W5 B  `, w6 n
/ a1 P1 w) Y  d& _5 w7 r$ ]8.配一碗小米+糯米稀饭,开吃咯
# u; }  c$ _/ f+ H' |: p% q% m6 J9 ?. y' v( k
Tips:
! t: p. V+ p' B% O  m& k
2 c  x- }" n& G# P% v5 [% G0 h" h1.大人吃可以中大火炸成金黄色,有点焦焦的那种,宝宝吃用中火慢慢炸,微微的黄色就可以了,一定要沥干油
6 R1 E9 W. a0 D7 Q+ c# s- o4 l8 L: }3 K- I; n$ y# c' e
2.黑鱼肉并不腥,用少许的料酒拌一下即可
; n& N2 Y( X0 \  S& [7 E+ z3 n* e0 w! c
[ 本帖最后由 phia 于 2010-8-3 22:02 编辑 ]
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不错,不错,:wanwan52:

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原帖由 云之阁 于 2010-8-6 17:47 发表 0 |7 D- n  I+ S) ~, ?, e4 F) V# @. p
黑鱼在哪买啊?
农贸市场、一些超市都有,黑鱼也叫乌鱼,可以像豆妈那样把鱼肉剔下来以后切成鱼片炒着吃(一般鱼做不了炒鱼片)。
豆豆妈妈

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原帖由 云之阁 于 2010-8-6 17:47 发表
# z# J& R' N  U. l9 Q% Z黑鱼在哪买啊?
我家门口的综合市场就有,超市我不知道
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黑鱼在哪买啊?
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想把宝宝送到你家去吃饭,看着都好吃,我出伙食费,嘿嘿

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好吃又养眼。。。

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:wanwan78: 我想吃 呀  我家可可更想吃  呵呵

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看着就有食欲

我喜欢

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好吃呀
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我都喜欢··你太厉害了!!!!!!!!!!!!!

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顶,鱼饼非常好吃,香,流口水。。。。
豆豆妈妈

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[玉米胡萝卜排骨汤]

[玉米胡萝卜排骨汤]
! O2 T6 J! m3 i , S; ]5 N" K  {% ^( B7 Z
材料:玉米,胡萝卜,肋排,生姜,葱,盐,醋
/ m4 F7 F0 g# X% s% y   @1 h& T+ D& U1 j
做法:全部材料加水放电压力锅即可! v1 z) V2 x2 a" c: V

# [+ M# t% t  c! h& i
3 ]" w0 T+ f. G/ ]2 t6 k
. v' X8 \! s: F& ~( `
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[ 本帖最后由 phia 于 2010-8-3 22:04 编辑 ]
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