phia

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[鸡蛋鱼饼] ; t9 |  M& E3 \, g% q/ ^
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材料：鸡蛋，黑鱼肉，面粉，盐，料酒
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1 V! {9 T4 _$ f) e8 L; V做法：* e8 K' E) F& i+ V7 P1 ]( ^

1 [! r) m$ v$ a1.黑鱼剔下无刺的鱼肉，剁成鱼泥，加料酒，盐拌匀，再打入一个鸡蛋，拌匀8 d3 F: D# k' d2 J/ b

* [- c# T" G7 ]8 Q/ h9 h, p( k+ B2.加少量的面粉
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/ _5 E/ }, J4 l: M* C6 W3.搅拌均匀，成浓稠的泥状0 M: R# Q+ i/ ~3 O: D
: Z- ?8 n6 j- y: X
4.锅内油烧至5成热，中火下鱼泥慢炸
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5.全部做好，慢火炸好一面，再炸另一面
/ e8 W3 g7 n/ s& u) z3 F, i6.炸成微微的金黄色，捞出沥干油5 G" \" C) z7 u' {9 U9 h
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7.看看里面的组织，很细腻，很香
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8.配一碗小米+糯米稀饭，开吃咯' U. c+ O$ V/ v, S* l& ~0 M

6 |7 O+ p4 a+ v2 i* l# ATips：
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1.大人吃可以中大火炸成金黄色，有点焦焦的那种，宝宝吃用中火慢慢炸，微微的黄色就可以了，一定要沥干油
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2.黑鱼肉并不腥，用少许的料酒拌一下即可. F6 D9 j7 `* p# ~+ k7 D$ x
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[ 本帖最后由 phia 于 2010-8-3 22:02 编辑 ]

18553530

帮顶！

小米2009

鼓掌

乐乐123

不错，不错，:wanwan52:

纵横游

原帖由 云之阁 于 2010-8-6 17:47 发表
% i8 E$ ]% x  ?黑鱼在哪买啊？

农贸市场、一些超市都有，黑鱼也叫乌鱼，可以像豆妈那样把鱼肉剔下来以后切成鱼片炒着吃（一般鱼做不了炒鱼片）。

phia

原帖由 云之阁 于 2010-8-6 17:47 发表 0 |9 D; _9 K. V/ m" s
黑鱼在哪买啊？

我家门口的综合市场就有，超市我不知道

云之阁

黑鱼在哪买啊？

heller0923

想把宝宝送到你家去吃饭，看着都好吃，我出伙食费，嘿嘿

莘莘妈

好吃又养眼。。。

可可妈妈{奕辰}

:wanwan78: 我想吃 呀  我家可可更想吃  呵呵

芊妈~~

我喜欢

黄花寒后难逢蝶

帮顶

melody_qj

好吃呀

sxxawd

厉害

小宝妈咪

我都喜欢··你太厉害了！！！！！！！！！！！！！

shiyuer

顶，鱼饼非常好吃，香，流口水。。。。

phia

[玉米胡萝卜排骨汤]9 f" O- G/ |) P3 m. f$ l) E
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材料：玉米，胡萝卜，肋排，生姜，葱，盐，醋
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9 R" y8 A! H& h做法：全部材料加水放电压力锅即可
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[ 本帖最后由 phia 于 2010-8-3 22:04 编辑 ]