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[美食DIY]

凉拌茄子

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破宝

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楼主
发表于 2010-8-9 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料
, Y9 |8 T. _, c' O茄子、蒜、香菜、尖椒、香肠、酱油、香菜、花生油
& j4 U7 z6 N3 I/ E! z9 l
3 F4 U( O$ q; J3 O制作方法: e& G/ e/ ^. \& O( B. m$ s, s

% n5 _7 [1 ?$ h1、  茄子去蒂洗净，在茄子根部用刀切一个十字口（便于蒸好后撕茄条），放在屉上开锅蒸8-10钟分钟。/ {9 @5 a: z0 c4 j2 \% Y' L2 Y+ K
2、  在蒸茄子时准备辅料、调料。蒜切碎、香菜洗净切小段、肠切丁、尖椒切碎丁。
" b0 |) G2 d; a3、  茄子蒸好后撕茄条，摆放到盘子中间。将香菜段摆放在茄条周围，撒上肠碎丁，将蒜放到茄条上面，撒上辣椒碎。
, R' Y# A3 b  g- K- _4 S4、  锅中放花生油，烧开，浇在蒜上爆香。小火，在锅中倒入酱油、3-5秒关火，将酱油调汁浇到茄子上即可
/ `7 o( @5 v+ J   v" X6 I9 B% A) v" r2 f) h# U5 Z7 O

. {' y& O2 F/ b& g% {8 S
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guoguo2007
依果妈妈

大学毕业

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舞之恋1983
╰★欣儿妈妈★

小学毕业

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小宇涵妈
小宇涵妈

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妮妮妈妈宝贝

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发表于 2010-8-9 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
酱油也要加热？:wanwan02:
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茜茜=妈咪

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菲儿妈妈

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发表于 2010-8-9 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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无敌小宇宙

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蕾蕾妈妈

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我不放香菜、尖椒、香肠
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蕾蕾妈妈

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板凳
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