- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-7-27
- 帖子
- 111
- 积分
- 786

- 经验值
- 761
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 新城区
|
材料5 ^" m5 ? v) O d/ i' q1 x4 l
茄子、蒜、香菜、尖椒、香肠、酱油、香菜、花生油
; R1 e+ `! J4 o+ ]% T
! {- H R. u# U6 |$ `制作方法0 V3 Z" H) W% m9 E. s
: i$ H- ^9 U& P+ G6 e/ _
1、 茄子去蒂洗净,在茄子根部用刀切一个十字口(便于蒸好后撕茄条),放在屉上开锅蒸8-10钟分钟。
# j5 D; [( I# d3 d2、 在蒸茄子时准备辅料、调料。蒜切碎、香菜洗净切小段、肠切丁、尖椒切碎丁。
3 `3 }0 c6 [/ y: W7 A3、 茄子蒸好后撕茄条,摆放到盘子中间。将香菜段摆放在茄条周围,撒上肠碎丁,将蒜放到茄条上面,撒上辣椒碎。
/ h; z0 O" U& s# z4、 锅中放花生油,烧开,浇在蒜上爆香。小火,在锅中倒入酱油、3-5秒关火,将酱油调汁浇到茄子上即可
, w& {& G7 O7 a" u ) X9 r. f* o( U" i# |+ |% `
, S8 A. N7 t9 Q$ \% a
|
|