破宝

主料：菠菜、猪肉、木耳+ h# a+ K! A& M0 s! [

& [( p$ A' H3 E' m- A, b8 W配料：葱花、姜末、蒜片、蒜泥、红辣椒、大料瓣 粉芡
  V7 h% T4 F6 n7 B2 [. k) n. j8 U; t( S# R; @
调料：食用油、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、盐、米醋、香油
9 s6 w) O: q/ T3 i  Z7 s制作：, o+ B2 t+ ^/ Y

( j) U( E+ N0 t" V7 j1 N+ h一、木耳提前泡发，摘去杂质，# K' \! N: `; e; j1 V  W6 ?
5 n$ B, R/ G- g8 @- a' e
二、猪肉温水清洗，切片、用料酒、酱油、胡椒粉、蒜泥、姜泥、少许食用油
; k" ~5 C& x1 Y& [腌渍一会，湿粉芡抓拌匀了备用。) T# |' U1 u/ z
三、菠菜摘去老根黄叶，清洗干净，切成段8 Q+ Q0 s2 }2 ?4 ]( ~
6 `4 {, C( P" z2 j* b
四、做开水锅，将木耳和菠菜段分别焯水，捞出过冷水，控去多余水分。
0 k  R+ C0 S$ ^$ W2 m  O" ^3 N( c
五、炒菜锅放入食用油，放大料瓣、红辣椒姜末爆香，放入腌渍好的肉片、
& u( F4 t+ Y% w3 ?8 u葱花翻炒，点一点米醋盛出备用，
4 u- P& m# L/ @& I  }1 o' t5 V4 r
! S3 L8 v: M' {( X* l7 K+ j( N六：将炒菜锅另放点食用油，放葱花爆香，放木耳翻炒，然后将菠菜放入，0 U& F. |- f# a. ^
放料酒、鸡精、酱油翻炒一下，点一点开水，再将炒好的肉片放入，放盐* K5 \$ P* T' i5 t
入味，翻炒一下、放蒜瓣、即可
' g- N2 ]: _( ~1 \. v% v 1 w* o" p- F5 U2 i' h3 q, D% U
1 Z+ K" l7 ^0 q1 ~* Z2 q$ c9 I

18553530

帮顶

若暄妈妈

顶

蕾蕾妈妈

顶