破宝

主料：菠菜、猪肉、木耳" Z1 I) P% `/ U+ M
6 h  d! p/ i8 E0 Y7 P- [
配料：葱花、姜末、蒜片、蒜泥、红辣椒、大料瓣 粉芡8 \( V4 c6 c  N/ A

  h# l3 h" X  N' K% S6 k+ z, Q, ^7 [调料：食用油、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、盐、米醋、香油0 ]* o' M7 }& K0 l7 K
制作：# |( V8 A# j! J9 A- Q, {6 ^% ?7 h7 E: c5 K

& _) c0 L' s+ s" h) c一、木耳提前泡发，摘去杂质，+ P; @" r. M7 O6 ]* T4 |" N+ H' A

6 p7 c2 {/ H- _& t% J, u二、猪肉温水清洗，切片、用料酒、酱油、胡椒粉、蒜泥、姜泥、少许食用油" n. g( ?5 }$ \" ^
腌渍一会，湿粉芡抓拌匀了备用。- g# s' i7 |; G" F/ K$ T
三、菠菜摘去老根黄叶，清洗干净，切成段* k8 k5 k; I  L, w9 {% q
3 ?1 P3 H! t$ t; E& B5 U
四、做开水锅，将木耳和菠菜段分别焯水，捞出过冷水，控去多余水分。6 S2 `- A+ R: Z9 M/ V& S
6 c+ _6 I2 T, ?" l3 W; L
五、炒菜锅放入食用油，放大料瓣、红辣椒姜末爆香，放入腌渍好的肉片、
3 G' v7 i5 z* V. f葱花翻炒，点一点米醋盛出备用，
. j2 Z& K" q. f9 V& h/ J2 }2 ]  t
六：将炒菜锅另放点食用油，放葱花爆香，放木耳翻炒，然后将菠菜放入，1 D& f9 u. V' f+ u/ r2 ~, \$ @
放料酒、鸡精、酱油翻炒一下，点一点开水，再将炒好的肉片放入，放盐2 H1 k1 Y8 {, \( h; z6 m
入味，翻炒一下、放蒜瓣、即可6 r: Q0 s: W" c' M2 g/ M
# P. `: I' t% C

# @! _" h  y2 I3 Q; M* w

18553530

帮顶

若暄妈妈

顶

蕾蕾妈妈

顶