破宝

主料：菠菜、猪肉、木耳
- u$ [4 v) g+ T3 n8 s. E0 \ + Z9 A( J& V3 l/ b1 C/ U
配料：葱花、姜末、蒜片、蒜泥、红辣椒、大料瓣 粉芡
  v; o% W) B, e, E# q5 U, m$ {3 U5 ^- t+ l
调料：食用油、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、盐、米醋、香油0 S# Z, f) Q" p; J- N
制作：/ N7 J: r9 V* |. m3 @

9 O" X2 K- Y5 b* v0 x7 x5 G" w一、木耳提前泡发，摘去杂质，  O9 ~% K( y% ~& a: ~7 l
" B6 @) E1 o; A
二、猪肉温水清洗，切片、用料酒、酱油、胡椒粉、蒜泥、姜泥、少许食用油
- Z; D( W9 {# y- u1 B* S/ {腌渍一会，湿粉芡抓拌匀了备用。
" ]( u# _8 ]8 J8 Y+ n* X6 T7 x) C! S三、菠菜摘去老根黄叶，清洗干净，切成段
- ^: d' Y# J' X: g# J3 y$ s. G2 W( V
四、做开水锅，将木耳和菠菜段分别焯水，捞出过冷水，控去多余水分。
' H; z6 [% D! A$ `& o# E, ~5 _# Y' f. W. U6 G
五、炒菜锅放入食用油，放大料瓣、红辣椒姜末爆香，放入腌渍好的肉片、
! q; \% `7 \  p葱花翻炒，点一点米醋盛出备用，6 z4 n, K2 F7 s. n& _

5 e, x. R$ ]+ C+ {! }; ~1 Q4 t+ e/ }9 L六：将炒菜锅另放点食用油，放葱花爆香，放木耳翻炒，然后将菠菜放入，
) E2 s* G+ R% h: ^2 D# ]4 e放料酒、鸡精、酱油翻炒一下，点一点开水，再将炒好的肉片放入，放盐0 }8 B$ ^5 ?4 Y9 d
入味，翻炒一下、放蒜瓣、即可
( x; _7 `5 l. z* k# O5 r ; w/ }( r) \( \6 h: H

, f" w1 S% u1 _8 S5 @9 A" d9 g

18553530

帮顶

若暄妈妈

顶

蕾蕾妈妈

顶