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材料
! \6 z2 @% X. w9 v. r" u排骨、青椒、干辣椒9 ^6 |) b- V+ A! v/ u' a
1 N) a: y# k) Q4 A$ J5 |& ?/ u9 z
制作方法4 r/ v7 B/ P) ?. R9 r
1、把排骨剁小块煮40分钟捞出" E/ f7 e! W( q. F
2、青椒切段,干辣椒剪小段,姜切丝,花椒适量,料酒、生抽,老抽、盐、味精适量。
; H/ L3 A+ T" ]/ D7 V 3、锅热放油,,油热后放入花椒,姜丝炸出香味,放入排骨翻炒,排骨呈金黄色后依次放入干辣椒,青椒段炒匀。# A/ J$ p# v8 G% {" k" J$ [) b
4、放入适量盐,生抽,老抽、料酒调味,关火前放适量味精即可。3 Y( j4 N2 }9 q6 G1 n8 a
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