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材料
) z. n e, ~+ }排骨、青椒、干辣椒# ~0 V! }' a0 d# }: ^# t, c" }7 N5 ?5 C
' d* R4 K2 {3 ^) w/ ~; g7 @制作方法; `) S) T. S5 r! M6 z5 Z2 B J
1、把排骨剁小块煮40分钟捞出
: ^3 Q" j9 a$ ^8 x* [ 2、青椒切段,干辣椒剪小段,姜切丝,花椒适量,料酒、生抽,老抽、盐、味精适量。$ Z, {. p7 x6 P1 X2 v4 R: c- H& |
3、锅热放油,,油热后放入花椒,姜丝炸出香味,放入排骨翻炒,排骨呈金黄色后依次放入干辣椒,青椒段炒匀。$ [5 R3 Z+ _* N& `/ S) ]# c+ X) G
4、放入适量盐,生抽,老抽、料酒调味,关火前放适量味精即可。; ]5 }$ I' q0 N B5 ]
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