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原料:土豆6 f8 }# E: B+ E1 U9 }; h
/ y* k7 H: }: T; `' a配料:花椒,蒜,姜. w8 H$ r' H# D1 Y' s! ]
! j" U1 z- P D& g" ?8 L做法:1. 土豆洗净切丝,尽量细,切好后过水,洗去多余的淀粉,姜切丝,蒜拍一下切碎( F3 K( v1 ~5 J% x
2.炒锅上火,加香油, 放花椒
$ r) d& Y) C6 ` 3.花椒炸黑后捞出,下姜丝煸一下
8 f# a- O0 D% h' y 4.放土豆丝翻炒,熟后加盐调味,加蒜末,最后点醋即可
. y5 e0 N ?* D6 a9 q" X
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