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原料:土豆
. f- S" B8 s, Y0 ^7 M ' ]% ?) Y/ Q) i; M. N
配料:花椒,蒜,姜/ `( r& U4 K. r
+ ~ o( q; P, z1 k3 s做法:1. 土豆洗净切丝,尽量细,切好后过水,洗去多余的淀粉,姜切丝,蒜拍一下切碎
% a( N2 }+ N* ~1 `: e 2.炒锅上火,加香油, 放花椒
8 N! h, {+ H$ l. j 3.花椒炸黑后捞出,下姜丝煸一下
9 k1 ~% n; K ~- b& a8 y; W 4.放土豆丝翻炒,熟后加盐调味,加蒜末,最后点醋即可! s/ Y0 B6 a \% V
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