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原料:土豆+ z" F( B% ~1 |& S) x
+ S" C7 j6 L; [ D& ?7 u配料:花椒,蒜,姜4 p+ M) p' ]; W1 e5 ~# y
: i! ] ?$ n8 b+ M& s做法:1. 土豆洗净切丝,尽量细,切好后过水,洗去多余的淀粉,姜切丝,蒜拍一下切碎
) ^0 [, t6 t/ k- A 2.炒锅上火,加香油, 放花椒' ~5 d( s; K H5 [& X5 f! f4 s- |
3.花椒炸黑后捞出,下姜丝煸一下
9 H; X0 d2 @2 f* o& j3 a N4 C 4.放土豆丝翻炒,熟后加盐调味,加蒜末,最后点醋即可5 T' i+ O8 Q3 f
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