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原料:土豆
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配料:花椒,蒜,姜( ]8 A& u% ]( x! N/ @6 B# k2 z
# ^6 p) p( k- U" Z3 v做法:1. 土豆洗净切丝,尽量细,切好后过水,洗去多余的淀粉,姜切丝,蒜拍一下切碎
; @% a: U ~/ Y5 ?& ]; k" M 2.炒锅上火,加香油, 放花椒9 D. n3 j6 ?/ m+ t, `# A7 s% `
3.花椒炸黑后捞出,下姜丝煸一下, g+ W9 {# {. I
4.放土豆丝翻炒,熟后加盐调味,加蒜末,最后点醋即可
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