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原料:土豆& \7 v) F- q, {7 v/ G. H" f- ?6 m0 p
8 ]2 L+ @2 K2 P, i. W b! l
配料:花椒,蒜,姜- `- u) ^* Q* R# C n; E. L
" {& Y7 g! p# x$ v f做法:1. 土豆洗净切丝,尽量细,切好后过水,洗去多余的淀粉,姜切丝,蒜拍一下切碎
6 U/ G3 m' V* d% u 2.炒锅上火,加香油, 放花椒
- T* D1 |; m h( W! K+ Y; {; p 3.花椒炸黑后捞出,下姜丝煸一下4 S; z& O; ?6 e7 {3 g; C5 x
4.放土豆丝翻炒,熟后加盐调味,加蒜末,最后点醋即可% e9 ^5 u. m. z) V# E
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