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原料:土豆
# D) t2 m) f, ]3 E . \8 u3 h- p+ Z# b
配料:花椒,蒜,姜 S2 o6 L# H( L* P ~
. V- m! Q3 H6 e) o, d) o做法:1. 土豆洗净切丝,尽量细,切好后过水,洗去多余的淀粉,姜切丝,蒜拍一下切碎
5 v+ N Q0 B6 ]+ C8 F, i 2.炒锅上火,加香油, 放花椒" j3 _ A5 @* [" W
3.花椒炸黑后捞出,下姜丝煸一下7 x9 O5 n, l7 e9 s; ~7 }
4.放土豆丝翻炒,熟后加盐调味,加蒜末,最后点醋即可3 k$ G- ?1 F$ |' m5 m/ Z( |
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